Aderezo de Ranch hecho en casa

04/06/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Aderezo de Ranch hecho en casa sabe mucho mejor que cualquier cosa que obtendrás de una botella. ¡Es tan increíblemente fácil que cualquiera puede dominar esta receta! ¡Una combinación de hierbas frescas (o secas) y especias en una base cremosa de crema agria y la cantidad justa de sabor!

Perfecta para mojar verduras, aderezar una ensalada mixta o para servir junto con alitas de pollo CrockPot, ¡esta sencilla mezcla de salsa y aderezo seguramente se convertirá en un alimento básico adictivo que no querrá dejar de lado!

Aderezo ranchero casero en un frasco con una cuchara y una ensalada al fondo

¿Qué es el aderezo ranchero?

¿Quién inventó esta delicia de aderezo ranchero? El aderezo ranchero fue inventado en la década de 1950 por un vaquero de Nebraska llamado Steve Hensen, quien perfeccionó la receta en su propio rancho para turistas. Era tan popular que en poco tiempo estaba enviando su mezcla de condimentos rancheros a todo el país, y así nació Hidden Valley Ranch Dressing.

El aderezo ranch es una increíble combinación de hierbas picantes con sabores de cebolla o cebollino en una base cremosa que generalmente consiste en crema agria, mayonesa o yogur natural (y, a veces, suero de leche). No importa lo que uses como base, ¡el aderezo ranchero siempre será tu favorito! Esta receta usa crema agria y mayonesa, que es perfecta para cuando necesitas un aderezo más espeso y cremoso.

Se convirtió en un elemento básico en todos los hogares estadounidenses. ¿Y a quién no le encanta usar aderezo ranch en todo, desde masas de pizza hasta alitas de pollo? ¡Sé lo que hago!

la imagen de la izquierda muestra los ingredientes para el aderezo ranchero casero en un recipiente de vidrio y la imagen de la derecha muestra el aderezo ranchero casero en un recipiente de vidrio con un batidor

Cómo hacer aderezo ranchero

¡Esto es más o menos lo más fácil que jamás haya hecho, poco tiempo, pero mucho sabor!

  1. Mezcle las hierbas y las especias juntas. Consejo: Si usa seco, puede preparar esta mezcla seca con anticipación y tenerla lista para usar, como una especie de Mezcla de condimentos ranchera casera.
  2. Agregue el condimento al jugo de limón y otros ingredientes húmedos, y mezcle bien hasta que esté completamente mezclado.
  3. Enfríe hasta que esté frío y los sabores se hayan mezclado, ¡al menos 1 hora!

¿Cuánto dura?

El aderezo ranchero casero se mantendrá en el refrigerador siempre que sus lácteos sean buenos. Verifique las fechas en su crema agria y leche para saber cuánto tiempo puede conservar el aderezo. Debe guardarse en el refrigerador debido a la mezcla de crema agria, mayonesa y leche (y no se congela bien).

Si usa ajo fresco, este aderezo debe refrigerarse inmediatamente y conservarse solo durante 2 o 3 días. Si se almacena por más tiempo, existe el riesgo de que el ajo, que tiene poca acidez, pueda producir botulismo, una toxina grave, y no vale la pena correr este riesgo.

Variaciones de aderezo ranchero

Puede cambiar fácilmente esta receta para agregar cualquier cosa que le guste. Reducir la leche para hacer de esto un chapuzón. Usa tu imaginación para darle más sabor (¡a menos que seas un purista del aderezo Ranch, por supuesto!)

  • Intente agregar tocino desmenuzado, porque … ¡tocino, mis amigos, tocino!
  • ¡Agregue parmesano finamente rallado o una mezcla de diferentes quesos para el rancho casero de tres quesos!
  • Granos de pimienta negra triturados! O, granos de pimienta tricolor.
  • Chiles jalapeños para un rancho jalapeño perfecto (prefiero en escabeche y finamente picado).
  • ¡Un chorrito de jugo de pepinillos para un poco de entusiasmo!

¡O incluso podría agregar chiles triturados si tiene antojo de algo picante! ¡Y me encanta saber que puedo preparar rápida y fácilmente el aderezo ranchero favorito de todos cada vez que necesito un aderezo de última hora o un aderezo para cualquier ocasión! ¡Disfrútalo con tu familia esta noche!

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  • Aderezo de sésamo y jengibre: ¡nos encanta esto en las ensaladas asiáticas!
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¿Hiciste este aderezo ranchero casero? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Aderezo de Ranch hecho en casa

¡Este aderezo ranchero es un aderezo cremoso y picante que es excelente para ensaladas o palitos de vegetales frescos!

Ingredientes

  • 1 ¼ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de perejil seco o 2 cucharaditas frescas
  • 1 cucharadita de cebollín seco o 2 cucharaditas frescas
  • ½ cucharadita de eneldo seco o 1 cucharadita fresca
  • ½ cucharadita de ajo en polvo o 1 diente fresco
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra al gusto
  • ⅓ taza de leche o suero de leche

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes excepto la leche en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Agregue leche para alcanzar la consistencia deseada.
  • Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

notas

Para una versión más ligera, no se puede sustituir el yogur griego sin grasa por la crema agria. Adiciones opcionales: 2 cucharadas de jugo de limón, pimienta negra molida
Si usa ajo fresco, este aderezo debe refrigerarse inmediatamente y conservarse solo durante 2 o 3 días. Si se almacena por más tiempo, existe el riesgo de que el ajo, que tiene poca acidez, pueda producir botulismo, una toxina grave, y no vale la pena correr este riesgo.

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