Aderezo ranchero con chipotle

18/06/2022 - Actualizado: 23/09/2022

¡El aderezo Chipotle Ranch es un aderezo favorito o un aderezo perfecto para ensaladas, papas fritas o incluso masas de pizza!

Una simple mezcla de mayonesa y crema agria se combina con nuestros condimentos favoritos inspirados en el rancho y chiles chipotles.

tarro de cristal con aderezo para ensaladas

¿Qué hay en el aderezo Chipotle Ranch?

BASE: La mayonesa, la crema agria y la leche le dan al aderezo su base rica y suave. Puedes cambiar la crema agria por yogur griego bajo en carbohidratos.

CONDIMENTOS: El jugo de lima fresco y el cilantro agregan un sabor fresco y brillante. También me gusta agregar perejil, ajo y cebolla en polvo.

PIMIENTOS CHIPOTLE: Estos chiles son jalapeños secos ahumados y se pueden comprar en lata en salsa adobada. Esto los hace fáciles de picar y agregar a sus aderezos y salsas favoritos. Tienen un agradable sabor ahumado y un poco picante.

ingredientes para aderezo ranch chipotle en una bandeja

Dónde comprar Chiles Chipotles

Las latas pequeñas de chiles chipotles en salsa de adobo se encuentran en la mayoría de los supermercados con ingredientes latinos o mexicanos. También puede obtenerlos en línea.

SUSTITUCIONES: Si no tiene chiles chipotles, sustituya un poco de polvo de chipotle seco o incluso otros chiles cortados en cubitos con un poco de pimentón ahumado. Se pueden usar chiles verdes cortados en cubitos suaves o jalapeños finamente picados.

Cómo hacer aderezo ranchero con chipotle

No hay nada más fácil que dos pasos muy simples:

  1. Bate todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.
  2. Vierta en un recipiente y enfríe al menos 2 horas antes de servir.

Punta de inmersión Para convertir esto de un aderezo a una salsa, omita la leche. Esto hará que la mezcla sea agradable y espesa. Perfecto para mojar tus papas fritas Air Fryer favoritas.

ingredientes para aderezo ranch chipotle en un recipiente de vidrio

Cómo utilizar

  • Para aderezos: Mezcle en la ensalada mixta y sirva con algunos picatostes Air Fryer. ¡O mézclelo en una Ensalada Clásica de Pollo y métalo en una envoltura o utilícelo como un bocadillo para untar!
  • Como chapuzón: ¡Chipotle Ranch dip es la respuesta exclusiva al ketchup! Las batatas fritas horneadas o las papas fritas Crispy Air Fryer son excelentes para mojar y, por menos calorías, intente mojar estas brochetas de vegetales marinados a la parrilla. O haga un plato principal fácil con estos camarones a la parrilla con ajo.
  • Como salsa: ¡Chipotle Ranch es una excelente salsa para todo tipo de carnes y mariscos! Úselo como salsa o glaseado para Brochetas de carne fáciles, Chuletas de cerdo al horno jugosas, Pechuga de pollo a la parrilla fácil o incluso como salsa para Filetes de salmón al horno.

tazón de aderezo ranch chipotle

Cómo almacenar

Mantenga el aderezo Chipotle Ranch en un recipiente con tapa hermética hasta por 10 días en el refrigerador.

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Aderezo ranchero con chipotle

Cremoso, sabroso, con un poco de patada. ¡Este aderezo Chipotle Ranch es excelente en ensaladas, con verduras o en una envoltura!

Ingredientes

  • ⅔ taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema agria
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharada de cilantro fresco picado
  • ½ cucharadita de perejil seco o 2 cucharaditas de perejil fresco (picado)
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo fresco (picado)
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • 2-3 chiles chipotles en salsa de adobo o más al gusto, finamente picados
  • sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
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