Albóndigas a la olla de cocción lenta

24/06/2022 - Actualizado: 20/10/2022

¡Las albóndigas Crockpot son una manera fácil de preparar albóndigas tiernas y deliciosas!

No es necesario dorar o precocinar estas albóndigas, se cocinan perfectamente tiernas y jugosas en la olla de cocción lenta y se sazonan con una rica y espesa salsa de tomate.

¡Preparación simple, llegará a casa con una comida clásica de estilo italiano, fácil como un pastel!

foto cercana del interior de una albóndiga crockpot con salsa de tomate

Albóndigas a la olla de cocción lenta

Las albóndigas Crockpot son realmente fáciles de hacer, simplemente mezcle las albóndigas y deje que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo. Si bien a menudo preparo albóndigas caseras o albóndigas de pavo para todo uso, ¡me encanta ponerlas en la olla de cocción lenta y volver a casa con una comida lista para servir!

Ingredientes

Usa carne de res magra en esta receta, querrás un poco de grasa para la humedad y la textura. Estos no se cocinan primero, por lo que debe asegurarse de no tener demasiada grasa, pero un poco de grasa agrega un rico sabor a la salsa.

Al igual que nuestra receta de albóndigas al horno, estas usan ingredientes simples como pan rallado italiano y condimentos, cebolla y queso parmesano, son albóndigas llenas de sabor.

Estos se cocinan en un salsa de tomate sencilla que tiene un gran sabor! Es una salsa simple con salsa para pasta, tomates cortados en cubitos y triturados (o salsa de tomate), ajo y condimento italiano.

Una vez salteadas, las albóndigas de la olla de cocción lenta se cocinan a fuego lento y lento en la olla de cocción lenta manteniendo todos los jugos y sabores metidos dentro de cada pequeña albóndiga salada.

ingredientes para albóndigas de olla de barro en un mostrador

¿Cómo hacer albóndigas en una olla eléctrica?

Una vez que pruebes esta receta de albóndigas crockpot, ¡se convertirá en tu opción favorita! Son tan fáciles de hacer y sin freír ni hornear (lo que significa que no hay platos adicionales para lavar).

  1. Combine la carne molida, los condimentos, el pan rallado y el huevo. según la receta a continuación.
  2. Enrolle las albóndigas y coloque las albóndigas crudas en el fondo de la olla eléctrica.
  3. Cubre con salsa. ¡Cubra y deje que la olla de cocción lenta haga el trabajo!

Albóndigas crudas en una olla de cocción lenta negra

¿Tienes que cocinar las albóndigas antes de ponerlas en una olla eléctrica?

¡No, no tienes que cocinar las albóndigas antes de que entren en la olla eléctrica!

Si estoy usando carne molida en la olla de cocción lenta (cuando estoy haciendo Crock Pot Chili o Espaguetis a la boloñesa en olla de cocción lenta), a menudo doro la carne molida. Esta receta está diseñada específicamente para saltarse la precocción. Simplemente mezcle, forme bolas y colóquelas en el fondo de la olla de cocción lenta.

yo suelo carne magra en esta receta italiana de albóndigas de cocción lenta, ¡los jugos de las albóndigas le dan un sabor increíble a la salsa!

No se requiere dorado! Si quieres, puedes dorar el exterior de las albóndigas en una sartén, pero nosotros no. La verdadera belleza de esta receta es lo rápida y fácil que es.

Cucharón lleno de albóndigas Crockpot

Qué servir con albóndigas Crockpot

¡Las albóndigas Crockpot se pueden servir como aperitivo o convertirse en una comida completa!

  • Sírvelo sobre tu pasta favorita como espagueti o penne.
  • ¡Conviértalo en un sub de albóndigas sirviéndolo sobre un rollo de hoagie tostado, cúbralo con queso mozzarella y ase a la parrilla!
  • El puré de patatas va con todo, ¡por qué no con albóndigas!
  • ¡Cree una cazuela de albóndigas agregando fusilli, cubra con mozzarella y queso parmesano y hornee a 375 ° F durante 20 minutos!

Fotografía cenital de albóndigas Crockpot sobre rigatoni

Si bien esta receta casera de albóndigas crockpot requiere una salsa a base de tomate, ¡siempre puedes cambiarla! ¡Pruébalo con salsa BBQ, salsa agridulce, salsa de champiñones o salsa de miel y ajo! ¡La receta de albóndigas en sí es muy versátil y es deliciosa con cualquier salsa!

Las albóndigas se pueden preparar la noche anterior y refrigerar. Por la mañana, simplemente agregue a la olla de cocción lenta, vierta la salsa y deje que la olla haga el trabajo. Estoy bastante seguro de que una vez que prepares albóndigas con este método crockpot, ¡nunca volverás!

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Albóndigas a la olla de cocción lenta

¡Las albóndigas tiernas y jugosas en una salsa de tomate fácil requieren muy poca preparación y tienen un sabor increíble!

Ingredientes

albóndigas

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • ⅓ taza de pan rallado italiano
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 huevo
  • ¼ taza de perejil fresco, picado
  • ¼ taza de queso parmesano

Salsa

  • 24 onzas de salsa para pasta
  • 2 dientes de ajo
  • 14 onzas de tomates triturados enlatados
  • 28 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados, sin escurrir
  • 1 cucharadita de condimento italiano

Instrucciones

  • Rocíe la olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
  • Combine todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón. Usando una cucharada, forme 24 albóndigas. Coloque las albóndigas crudas en el fondo de la olla de cocción lenta.
  • Combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón grande. Vierta sobre las albóndigas y cocine a fuego alto durante 3-4 horas.
  • Servir sobre pasta.
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