Albóndigas de bistec Salisbury

Albóndigas de bistec Salisbury son como el paraíso de la comida reconfortante. Las jugosas albóndigas caseras se cuecen a fuego lento en una sencilla salsa de bistec salisbury. ¡Sírvalos sobre arroz o puré de papas para la mejor cena entre semana!

Nos encanta el bistec Salisbury por aquí y, por supuesto, ¿a quién no le gusta una buena receta de albóndigas? Esta comida tiene una rica salsa marrón deliciosa con carne molida, champiñones y cebollas, ¡el mejor tipo de comida reconfortante!

Albóndigas de bistec Salisbury

Las albóndigas de Salisbury se cocinan como un sueño en solo 30 minutos, lo que las convierte en la mejor comida entre semana. ¡Una ensalada rápida o algunas zanahorias glaseadas y algunos panecillos para absorber la bondad de la salsa de champiñones!

Sirva estas albóndigas de bistec salisbury sobre arroz, fideos o puré de papas. ¡No querrás perderte ni una gota de la rica salsa Salisbury marrón! Me gusta hacer albóndigas caseras para esta receta pero, por supuesto, también puedes usar albóndigas congeladas o prefabricadas para ahorrar tiempo.

Albóndigas fáciles con salsa

¡Esta receta de bistec de Salisbury comienza con albóndigas caseras! Me encantan las albóndigas desde cero, tienen un gran sabor y siempre salen tan ricas y jugosas.

Para hacer albóndigas tiernas:

• No mezcle demasiado la mezcla de carne.
• Use una cuchara para galletas para asegurarse de que todas las albóndigas sean del mismo tamaño
• Asegúrese de que cualquier complemento (como las cebollas) esté picado pequeño
• Un poco de leche agrega mucha humedad y mantiene las albóndigas tiernas
• Dore las albóndigas para agregar sabor y ayudarlas a mantener su forma

Cómo hacer salsa de bistec Salisbury

La salsa para estas albóndigas de bistec salisbury es definitivamente mi parte favorita. Realmente es tan simple como batir los ingredientes y verterlos sobre las albóndigas doradas.

Reducir la salsa resalta los sabores y ayuda a espesarla. ¡Reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y sirva! Si desea una salsa más espesa, mezcle partes iguales de maicena y agua para hacer una suspensión y agréguela poco a poco a la salsa para espesarla. Si está demasiado espeso, simplemente agregue un poco más de caldo.

¿Se puede congelar el bistec Salisbury?

Sí, al igual que una receta regular de bistec Salisbury, puedes congelar estas albóndigas y la salsa. Descongelar en la nevera durante la noche.

Al descongelar salsas espesadas con almidón de maíz, a veces notará que tiene una textura un poco gelatinosa y que parte del agua/líquido puede separarse. Caliéntelo en la estufa a fuego medio hasta que se caliente por completo. Si la salsa se espesa, puede crear una lechada de maicena para espesarla hasta obtener la consistencia deseada.

Más recetas de carne molida que te encantarán

• La mejor receta de pastel de carne – ¡El favorito de los lectores!
• hamburguesa de la cazuela
• Stroganoff de carne molida (hamburguesa): ¡rápido y fácil!
• Receta de Goulash Americano (Tomate, Ternera y Macarrones)
• Albóndigas agridulces
• Espagueti al horno: ¡comida reconfortante!

Albóndigas de bistec Salisbury

Las albóndigas de bistec Salisbury son como el paraíso de la comida reconfortante. Las jugosas albóndigas caseras se cuecen a fuego lento en una salsa de bistec salisbury casera.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cebollas cortadas en cubitos
• 2 tazas de champiñones rebanados

albóndigas

• 1 ½ libras de carne molida
• ⅓ taza de pan rallado italiano
• ⅓ taza de leche
• ¼ taza de perejil fresco, picado
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta para probar

Salsa

• 10 onzas de caldo de res
• ⅔ taza de agua
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 ½ cucharadita de dijon
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire

Instrucciones

• En una cacerola grande, saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y saltee 5 minutos más.
• En un tazón mediano, mezcle los ingredientes para las albóndigas hasta que estén combinados. Crea aproximadamente 24 albóndigas (1 ½ cucharadas cada una). Coloque en la cacerola, con las cebollas y los champiñones, para dorar.
• Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la salsa. Vierta la salsa sobre las albóndigas.
• Lleve la sartén a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 10 minutos para reducir.
• Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos más antes de servir.