Albóndigas De Jamón

08/05/2022 - Actualizado: 16/10/2022

Las albóndigas de jamón son una gran receta, ¡la manera perfecta de disfrutar el jamón sobrante!

Sabrosas albóndigas de cerdo y jamón en una salsa picante rápida. ¡Estos son una gran comida servida con arroz o incluso un aperitivo para picar! ¡Pon un poco en un sándwich de hoagie con queso y cebolla para un nuevo favorito!

Cerca de bolas de jamón sobre arroz

¿Qué son las Albóndigas de Jamón?

Esta receta proviene de un antiguo libro de cocina de la iglesia que tengo, ha existido durante mucho tiempo. ¡Las albóndigas de jamón son similares a un pan de jamón pero en forma de albóndigas!

El jamón se corta finamente en cubitos (o se procesa en el procesador de alimentos como lo haría para una ensalada de jamón) y se combina con carne molida de res, cerdo, cebollas y condimentos.

Se hornean en una salsa simple (atajo) y se sirven muy bien con arroz.

ingredientes para hacer Albóndigas de Jamón en cuencos

Ingredientes y variaciones

CARNE Nuestra receta utiliza una proporción de 1:1 de carne de res y cerdo, y luego una taza llena de jamón molido, lo que la convierte en una excelente receta para aprovechar las sobras.

SALSA La salsa es simple y sabrosa. Usar sopa de tomate condensada hace que la salsa sea un poco cremosa. ¡Para un sabor más dulce, agregue un poco de jugo de piña!

ingredientes para hacer Albóndigas de Jamón en un bol de cristal

Cómo hacer albóndigas de jamón

¡Las bolas de jamón son tan fáciles de hacer como 1, 2, 3!

  1. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
  2. Coloque el jamón en el procesador de alimentos y procese hasta que se desmorone.

desmenuzar jamón para hacer albóndigas

  1. Mezcle los ingredientes de las bolas de jamón y forme albóndigas.
  2. Coloque las albóndigas en una cacerola, espaciadas uniformemente.
  3. Cubrir con salsa y papel aluminio, hornear según las instrucciones de la receta, volteando una vez.

Albóndigas de jamón en una cazuela

Sobras

  • Las bolas de jamón al horno en salsa se mantendrán en el refrigerador hasta 5 días, siempre que estén cubiertas. Simplemente recaliéntalos en el microondas.
  • Congela las albóndigas de jamón con la salsa en bolsitas con cierre con la fecha escrita por fuera. Se mantendrán durante unas 6 semanas.

¡Tantas albóndigas!

  • Albóndigas agridulces: un favorito de la familia
  • Albóndigas de puercoespín: tan jugosas y tiernas
  • Albóndigas Rellenas De Mozzarella – En Salsa De Tomate Casera
  • Albóndigas griegas: un aperitivo simple y sabroso
  • Albóndigas de pavo para todo uso: aptas para el congelador

¿A tu familia le encantaron estas Albóndigas de Jamón? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Albóndigas De Jamón

Estas jugosas bolas de jamón son sabrosas y fáciles de hacer. ¡Sirva como aperitivo o como plato principal sobre arroz con nuestra salsa casera!

Ingredientes

  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ libra de carne molida magra
  • ½ libra de carne molida de cerdo magra
  • 8 onzas de jamón molido alrededor de 3 tazas, ver nota
  • 1 huevo
  • ⅔ taza de pan rallado
  • ¼ taza de leche
  • ½ cucharadita de polvo de mostaza seca
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Salsa

  • 1 lata de sopa de tomate condensada
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de mostaza dijon

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Cocine la cebolla en mantequilla durante 5-6 minutos o hasta que esté tierna. Enfriar completamente.
  • Combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón.
  • Combine los ingredientes de la bola de jamón en un tazón y mezcle bien. Forme albóndigas de 1" y colóquelas en un molde de 9x13.
  • Extienda la salsa sobre las albóndigas, cubra y cocine por 30 minutos.
  • Destape, voltee las albóndigas y cocine de 20 a 25 minutos adicionales o hasta que la salsa se espese y las albóndigas estén bien cocidas.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info