Alitas de pollo a la olla de barro

¡Las alitas de pollo Crock Pot eliminan el desorden y el aceite de las alitas de pollo fritas mientras crean el refrigerio perfecto para el día del juego!

¡Usar una olla de cocción lenta significa que estas alitas de pollo Buffalo salen perfectamente tiernas, se desprenden del hueso y están cargadas de sabor!

Servido con zanahorias y palitos de apio y aderezo ranchero refrescante, ¡será lo primero que se acabe en tu fiesta!

Vuelva a colocar estas alas de búfalo aquí

Estoy muy emocionada de haberme asociado con Litehouse para traerles esta receta para calentar el vientre.

¡Ningún juego estaría completo sin un plato de alitas Buffalo!

Las alitas picantes son prácticamente un elemento básico del día del juego y siempre las servimos con apio, palitos de zanahoria y mucho aderezo Litehouse Homestyle Ranch para refrescar nuestras papilas gustativas.

Para empezar, estos Alitas de pollo a la olla de barro se mezclan con una sabrosa salsa Buffalo y se cocinan a fuego lento.

Una vez tiernos, un asado rápido antes de servir ayuda a que el exterior quede crujiente y caramelice la salsa.

Me encanta una buena receta de alitas de pollo, pero lo que no me gusta es freír y el olor y el desorden que deja el aceite.

Creo que cocinar alitas en la olla de cocción lenta es MUCHO más fácil que freír en abundante aceite tradicional (y no hay que lidiar con salpicaduras ni aceite), especialmente si estoy sirviendo algunos otros aperitivos (como nuestro Dip de Jalapeño Popper favorito) durante las fiestas o en el juego ¡día!

¡Las alas de búfalo generalmente se sirven con un aderezo para agregar sabor o para refrescar la boca de la especia! Nos encanta el sabor y la consistencia de Litehouse Homestyle Ranch Dressing (aunque también me encanta su aderezo Chunky Blue Cheese).

El aderezo Litehouse Homestyle Ranch tiene un gran sabor fresco y está repleto de hierbas frescas y sabores vegetales, lo que lo convierte en el aderezo perfecto. Tiene una consistencia espesa agradable, lo usamos para mojar todo, desde alitas picantes hasta verduras (¡e incluso la masa de pizza)!

Puedes encontrarlo en la sección de productos refrigerados de tu local. tienda de comestibles.

No solo tiene un sabor delicioso, sino que ayuda a enfriar el calor de estas alitas de pollo de cocción lenta y no contiene colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Me encanta preparar aperitivos cubiertos con salsa Buffalo, ¡pero siempre los sirvo con salsa ranchera para mantener el calor al nivel perfecto!

Cuando cena fuera, las alitas de pollo Buffalo se fríen tradicionalmente y luego se echan en una salsa para cubrirlas. ¡Esta receta elimina toda la fritura profunda de la ecuación, lo que significa menos aceite y menos desorden!

Normalmente solo compro una salsa Buffalo prefabricada, pero puede fácilmente crea tu propia salsa Buffalo en casa con solo dos ingredientes. Simplemente combine 2 partes de salsa picante con 1 parte de mantequilla derretida. Revuelva para combinar (¿fácil, verdad?).

Puedes agregar las salsas o adobos que quieras para crear cosas como alitas de pollo teriyaki de cocción lenta, pero mi favorito de todos los tiempos son definitivamente estas alitas picantes de búfalo.

¿Cuánto tiempo lleva cocinar alitas de pollo en una olla de barro?

Las alitas de pollo tardan un poco más en cocinarse en una olla de barro que si las fríes, pero terminarás con las alitas más tiernas. Estas alitas de pollo tardan entre 2,5 y 3 horas en temperatura alta (cocidas congeladas), lo que las hace perfectas para ponerlas en la olla de cocción lenta antes de que lleguen los invitados.

Sugeriría usar un termómetro para carne insertado en la sección carnosa del ala. Una vez que lea una temperatura de 165 grados, sus alas estarán listas. Asegúrese de que su termómetro no golpee el hueso cuando revise la temperatura, ya que su termómetro no leerá correctamente.

¿Puedes cocinar alitas de pollo congeladas en una olla de cocción lenta?

La respuesta corta es sí, ¡una olla de cocción lenta es una manera fácil y excelente de cocinar alitas de pollo congeladas! Casi siempre los cocino congelados (pero también puedes usarlos frescos en esta receta).

Cocinar las alitas de pollo congeladas creará más líquido en la olla de cocción lenta. Una vez cocidos, los retiro del líquido de cocción (que descarto), pinto con un poco más de adobo y los doro rápidamente.

Después de asar, coloco estos alitas de pollo a la olla de barro de vuelta a la olla de cocción lenta para mantener el calor para que mis invitados puedan disfrutarlos durante mi fiesta. (¡Esta es una manera perfecta de mantener las alitas calientes si también las llevas a una comida compartida)!

¡Estas alitas de pollo con olla de barro siempre se acaban tan rápido que mi familia y mis amigos no podían creer que fueran tan fáciles de hacer!

Siempre tengo problemas para no comer todo el lote, son tan deliciosamente picantes y tiernos que se derriten en la boca. ¡No olvides el chapuzón ranchero!

Alitas de pollo a la olla de barro

¡Las alitas de pollo de cocción lenta son el refrigerio perfecto para el día del juego! Tiernos, se desprenden del hueso y están cargados de sabor, sírvelos con zanahorias y palitos de apio y aderezo ranch refrescante.

Ingredientes

• 4 libras de alitas de pollo frescas o congeladas

Salsa de alitas de pollo

• 1 ½ tazas de salsa Buffalo más adicional para terminar
• ¼ taza de azúcar moreno
• ½ cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados

Para servir

• Palitos de zanahoria
• Tallos de apio
• Salsa y aderezo ranchero Homestyle de Litehouse
• cebollín para decorar

Instrucciones

• Combine los ingredientes de la salsa Buffalo Wing y reserve.
• Coloque las alitas en una olla de cocción lenta de 6 qt y cúbralas con la salsa Buffalo Wing. Revuelve para combinar.
• Cocine a fuego alto durante 2 ½ - 3 horas para las alitas CONGELADAS o a fuego lento durante 3 horas para las alitas FRESCAS.
• Una vez cocidas y las alitas hayan alcanzado los 165 °F, retírelas de la olla de cocción lenta y colóquelas en una fuente forrada con papel de aluminio (deseche el líquido).
• Precaliente el asador a temperatura alta. Cepille con salsa Buffalo adicional y ase a la parrilla hasta que esté ligeramente dorada/crujiente, aproximadamente 5 minutos por lado.
• Sirva con apio, zanahorias, salsa de búfalo extra y Litehouse Homestyle Ranch para mojar.

notas

Si usa alitas congeladas, producirán líquido mientras se cocinan. Deseche el líquido una vez que las alitas estén cocidas. Cepille las alas con salsa de búfalo adicional antes y después de asarlas, si lo desea. La información nutricional es solo para alas Buffalo. La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados. Información nutricional calculada sin zanahorias, apio ni dip.