Aros de cebolla al horno ligeros y crujientes

Aros De Cebolla Al Horno ¡Son perfectamente crujientes, deliciosos y hechos en el horno! Pasa las cebollas por una masa ligera (¡hecha sin polvo de hornear!) y cúbrelas con pan rallado Panko antes de hornear.

¡Estos aros de cebolla al horno, al igual que las papas fritas, son el acompañamiento clásico perfecto para las hamburguesas o tu sándwich favorito!

Cebollas para Aros

Puede usar cebollas grandes blancas o amarillas, o mi favorita, cebollas dulces o Vidalia. Las cebollas dulces tienden a tener capas más gruesas y jugosas, y también son grandes y de tamaño bastante uniforme, lo que produce anillos más grandes. Las cebollas amarillas o blancas tienen compuestos de azufre más fuertes que las cebollas dulces y se pueden suavizar sumergiéndolas en leche.

Para mejores resultados, corte los aros de cebolla en espesores uniformes para que se cocinen al mismo ritmo. Para esta receta, recomiendo rebanadas de ½ pulgada de grosor.

• Pelar y recortar la raíz y los extremos del tallo.
• Cortar perpendicular a los dos extremos y separar los anillos.
• Puede usar anillos internos y externos, o separarlos y usar solo los más grandes si lo prefiere, y guardar los anillos más pequeños para otras recetas (o usarlos para cebollas caramelizadas).

Cómo hacer aros de cebolla

Los aros de cebolla caseros son simples y divertidos de hacer, especialmente porque no tienes ningún lío aceitoso al freírlos. Deje los aros de cebolla en remojo en la leche durante ½ hora para endulzarlos y luego ¡comience!

1. Masa: Haga leche agria, luego combínela con huevo y condimentos.
2. Pan de molde: Mezcle los aros de cebolla en harina, sumérjalos en la masa, luego en pan rallado panko, volteándolos para cubrirlos. Use un plato fresco de migas de pan, ya que las del primer plato se empaparán.
3. Hornear: Coloque los anillos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.

Las mejores salsas de aros de cebolla

Los aros de cebolla horneados saben muy bien con salsa de aros de cebolla, ketchup o salsa picante. O pruebe algunas de estas otras salsas favoritas:

• Miel mostaza
• aderezo ranch
• Salsa Heinz 57
• salsa de vinagre
• Salsa marinara

Cómo recalentarlos

Los aros de cebolla horneados sobrantes se pueden refrigerar hasta por tres días. Para mantenerlos crujientes, recaliéntelos en el horno, no en el microondas.

Para recalentar: Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino en un horno a 400 ° F durante aproximadamente 5 minutos para que quede crujiente. Tendrán el mismo sabor que cuando están recién hechos.

Los mejores aperitivos horneados

• Papas fritas con jícama al horno: deliciosa opción baja en carbohidratos
• Coliflor de búfalo al horno: ¡perfecta para mojar!
• Alitas de pollo con ajo y miel: dulces, pegajosas y cargadas de ajo
• Los mejores palitos de pan con queso: ¡listos en 20 minutos!
• Papas fritas crujientes de calabacín: ¡crujientes, crujientes y perfectamente tiernas por dentro!

Aros de cebolla al horno ligeros y crujientes

¡Estos aros de cebolla son perfectamente crujientes, deliciosos y hechos en el horno! Pasa las cebollas por una masa ligera y cúbrelas con pan rallado antes de hornear.

Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• 2 tazas de suero de leche dividido
• 2 huevos
• ½ taza + 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de pan rallado Panko
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de cada condimento sal, pimienta, paprika y perejil

Instrucciones

• Pele las cebollas y córtelas en aros de ½" de grosor. Coloque las cebollas en rodajas en una bolsa grande para congelar con 1 taza de suero de leche y déjelas reposar al menos 30 minutos, volteándolas de vez en cuando.
• Precaliente el horno a 425°F.
• Mezcle el suero de leche, los huevos y 2 cucharadas de harina hasta que quede suave. Dejar de lado.
• En un recipiente aparte, combine las migas de pan Panko, el aceite de oliva y los condimentos.
• Retire las cebollas de la bolsa ziploc y escúrralas bien. Coloque las cebollas en una bolsa con 1/2 taza de harina y sacúdalas para cubrirlas.
• Separe la mezcla de Panko en 2 tazones pequeños (esto es importante porque la mezcla se humedece y no se pega después de un tiempo). Una por una, sumerja cada cebolla en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de Panko para cubrir.
• Coloque en una fuente forrada de pergamino. Hornee 10 minutos, voltee y hornee de 10 a 15 minutos adicionales hasta que estén dorados y crujientes.
• ¡Espolvoree con sal de condimento adicional si lo desea y sirva con salsa de tomate!

notas

La información nutricional incluye la mitad de la mezcla de masa y ⅓ de la mezcla húmeda.