Arroz con brócoli rápido

13/08/2022 - Actualizado: 25/09/2022

El arroz con brócoli es una guarnición deliciosa y un cambio sabroso del arroz blanco simple.

Cargado con toda la bondad del brócoli y mucho sabor a queso. ¡Esta maravilla de una olla es un gran acompañamiento junto a tus chuletas de cerdo o pastel de carne favoritos!

arroz con brócoli en un plato

Un lado fácil

  • Este plato pasa de una olla a la mesa de la cena en el momento en que su plato principal está listo para servir.
  • Es una gran guarnición, pero también se puede servir como plato principal.
  • El brócoli siempre está disponible, asequible y muy versátil.
  • Nos encanta el queso cheddar y el parmesano, pero agregue sus propios quesos favoritos.

ingredientes del arroz con brócoli

Ingredientes

ARROZ El arroz blanco de grano largo se cocina en caldo sazonado. Si lo desea, es posible cambiar el arroz blanco por una mezcla de arroz integral o salvaje. Es posible que sea necesario ajustar el tiempo de cocción y el líquido.

BRÓCOLI El brócoli fresco se corta en trozos pequeños y se agrega hacia el final de la cocción para que no se vuelva blando. El brócoli congelado se puede descongelar y agregar en lugar de brócoli fresco.

QUESO Usamos queso cheddar y parmesano (más un toque de crema). ¡El resultado es un plato rico y sabroso que a todos les encanta!

variaciones

    • Para diferentes sabores, cambie la crema ligera por una lata de crema de champiñones y agregue champiñones salteados, o crema de pollo y agregue pollo cocido, desmenuzado o cortado en cubitos.
    • Esta es una gran receta para agregar sobras como pavo, carne de res, salchicha o jamón. ¡Incluso se puede agregar tocino!
    • Para fibra adicional y un sabor ligeramente a nuez, use arroz integral en lugar de arroz blanco (será necesario ajustar el tiempo de cocción y las proporciones líquidas)
    • Para un excelente aderezo, agregue una pizca de queso cheddar encima y cubra con una tapa o ase a la parrilla unos minutos.
    • Añade un huevo, colócalos en un molde para muffins y haz mini arroz al horno.

brócoli sobre cama de arroz en sartén

Cómo hacer arroz con brócoli

¡El arroz con brócoli es muy fácil de hacer! ¡Solo unos pocos pasos rápidos y está listo para servir!

  1. Sofreír la cebolla en mantequilla según la receta a continuación.
  2. Agregue el arroz, el caldo y el ajo, hierva y cocine a fuego lento. Agregue el brócoli al arroz durante los últimos 5 minutos.
  3. Retire del fuego y agregue el queso y la crema.

¡Sazona y disfruta!

ingredientes de arroz con brócoli en sartén

Arroz con brócoli en la olla instantánea

  1. Configure Instant Pot para saltear y cocinar la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna. Agregue el arroz, el caldo y el ajo en polvo.
  2. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego suelte rápidamente.
  3. Revuelva, luego agregue el brócoli y la crema. Cierra la tapa y deja que el brócoli se cocine al vapor durante 20 minutos.
  4. Retire la tapa y agregue los quesos y sirva inmediatamente.

Sobras

  • Mantenga el arroz con brócoli en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Sirva frío y envuélvalo en una envoltura para un almuerzo de día de trabajo o vuelva a calentar en el microondas.
  • Congele el arroz con brócoli en una bolsa con cremallera (bolsas de un cuarto de galón para porciones individuales), etiquete con la fecha y congele hasta por 6 semanas.

brócoli, arroz y queso en sarténLos mejores lados de brócoli

  • Brócoli asado con queso parmesano: tierno y crujiente
  • Ensalada de brócoli: un clásico simple
  • Cazuela de arroz con brócoli – desde cero
  • Sopa de brócoli y queso cheddar – súper cremosa
  • Ensalada de pasta con brócoli: perfecta para una comida compartida
  • Brócoli y queso rápido: listo en 15 minutos

¿Hiciste este arroz rápido con brócoli? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Arroz con brócoli rápido

¡Esta receta cremosa y cursi de brócoli es una deliciosa guarnición que se cocina en 30 minutos!

Ingredientes

  • ½ cebolla pequeña finamente picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas de brócoli picado
  • ⅓ taza de crema ligera
  • ½ taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, cocine la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que esté tierna.
  • Agregue el caldo, el arroz y el ajo en polvo. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y tapar. Cocine 14 minutos.
  • Agregue rápidamente el brócoli a la olla y cubra. Cocine 5-6 minutos adicionales o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
  • Retire del fuego y descanse tapado 5 minutos.
  • Esponje con un tenedor y agregue la crema y los quesos.
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