Arroz con Tomate Tex-Mex

10/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Este arroz con tomate y cilantro simplemente se condimenta con salsa de tomate, comino y cilantro. ¡Es un alimento básico en nuestra casa y el plato perfecto para servir junto con los favoritos de Tex Mex como Easy Fish Tacos, nuestras enchiladas de pollo cremosas favoritas o incluso junto con Taco Soup!

¡Convertir el arroz blanco normal de su despensa en esta deliciosa guarnición de arroz es fácil! ¡Necesitarás solo algunos ingredientes que probablemente ya tengas en la cocina!

Arroz cocido y cubierto con cilantro y lima

Una guarnición favorita

A menudo hacemos recetas de arroz para acompañar nuestras comidas y la mayoría de las veces son rápidas de hacer desde cero. El arroz casero es mucho más sabroso que las versiones en caja y puede agregar o quitar condimentos y especias para satisfacer sus gustos (además, puede controlar los niveles de sal).

Todo lo que necesita es un poco de arroz blanco regular, condimentos estilo TexMex junto con un poco de salsa de tomate. ¡Todo se cocina junto creando una sabrosa guarnición! No se necesita mucho más trabajo que hacer solo arroz blanco.

¡Nos encanta especialmente esta noche de tacos o con burritos! ¡Me encanta agregar condimento casero para tacos o incluso una lata de frijoles negros o frijoles pintos!

Sirva este arroz con

  • Tacos de camarones: comida rápida entre semana.
  • Enchiladas de pollo de cocción lenta: ¡tan cremosas y sabrosas!
  • Enchiladas cremosas de pollo – ¡Receta favorita personal!
  • Tacos de pollo instantáneos: ¡fáciles y deliciosos!

Ingredientes de arroz en una olla

Un delicioso favorito de TexMex

Este es un arroz con tomate con gran sabor, perfecto junto con tus platos favoritos de tex mex, pero es no es un autentico arroz mexicano! El arroz mexicano combina tomate y cebolla (junto con otros ingredientes) en una licuadora que luego se agregan al arroz.

Si estás buscando una auténtica receta de arroz mexicano, dirígete a México en mi cocina. Mely Martinez comparte un favorito que aprendió de su mamá y sus tías, ¡realmente delicioso (encuentra su receta de arroz aquí)! Mely incluso a veces cubre su arroz con un huevo frito para convertirlo en un plato principal.

Arroz cocinado en una olla y cubierto con cilantro y limón

  1. Dorar el Arroz: Sofreír la cebolla, la mantequilla y el arroz unos 5 minutos en una olla hasta que el arroz tome un color dorado.
  2. Agregar condimentos: Agregue los condimentos, el caldo de pollo y la salsa de tomate.
  3. Cocinar: Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté completamente cocido. Una vez hecho, dejar reposar tapado unos 5 minutos.

¡Es fácil! Agrego un jalapeño picado y sin semillas para darle sabor y, por supuesto, una gran cantidad de limón antes de servir.

Arroz con Tomate Tex-Mex

Tome ese arroz blanco normal que está en la despensa y cree una receta de arroz fácil con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tenga en la cocina.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 jalapeño sin semillas y picado, opcional
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • ½ cucharadita de comino
  • ¼ de cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 ¾ tazas de caldo de pollo
  • ⅔ taza de salsa de tomate
  • lima y cilantro para decorar opcional

Instrucciones

  • Cocine las cebollas, la mantequilla, el arroz y el jalapeño a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas y el arroz dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue las especias y cocine 1 minuto más.
  • Agregue los ingredientes restantes y deje hervir. Cubra y reduzca a fuego lento y cocine 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.
  • Retire del fuego y deje reposar de 5 a 10 minutos tapado.
  • Pelusa con un tenedor y servir.
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