Arroz De Calabaza De Verano

02/07/2022 - Actualizado: 23/09/2022

¡El arroz de calabaza de verano es una guarnición fácil con verduras tiernas, arroz y mucho sabor!

Este plato es perfecto para servir junto a tu lomo de cerdo asado favorito o incluso junto a pechugas de pollo al horno.

Arroz de calabaza de verano con una cuchara

Receta favorita de calabaza de verano

Siempre estoy buscando nuevas recetas de calabaza de verano, ¡y este arroz es uno de mis favoritos! En esta receta, el arroz se cocina con condimentos y se mezcla con calabaza de verano con mantequilla de ajo y una pizca de queso parmesano.

Ingredientes

CALABAZA DE VERANO La calabaza de verano viene en una variedad de tamaños y colores, la mayoría de las veces uso una calabaza amarilla (la que parece calabacín amarillo en este arroz).

¡Siéntase libre de mezclar y usar cualquier tipo de calabaza de verano como calabacín, pattypan o crookneck!

OTRAS VERDURAS Para obtener más toques de color (y sabor), agregue un poco de pimiento rojo cortado en cubitos o champiñones en rodajas, casi todo vale.

ADICIONES Esta receta usa arroz de grano largo, pero puede usar o arroz integral en su lugar. Deberá ajustar ligeramente el tiempo de cocción y la proporción de líquido.

Ingredientes para hacer Arroz de Calabaza de Verano

Cómo hacer arroz con calabaza de verano

El arroz de calabaza de verano es colorido y agradable, ¡pero muy fácil de hacer!

  1. Cocine el arroz en caldo con mantequilla y condimentos hasta que esté tierno.
  2. Cocine la calabaza con mantequilla de ajo.

freír la calabaza para hacer Arroz de Calabaza de Verano

  1. Agregue la calabaza, el tomate y una pizca de queso parmesano.

Ingredientes de arroz de calabaza de verano en una olla

Como la mayoría de las recetas de arroz, esta guarnición versátil se puede servir con casi cualquier entrada, desde pollo a la parrilla hasta lomo de cerdo para una comida realmente especial.

Puntas

  • ¡No es necesario pelar la calabaza de verano para esta receta ya que la piel se suavizará (y agregará color y nutrición adicionales)!
  • Para un plato gratinado, ponga la receta cocinada en una cacerola y cubra con pan rallado y queso parmesano. Coloque la cacerola debajo del asador durante unos 3 minutos hasta que el gratinado esté dorado y el queso esté burbujeante.

Sobras

  • Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador. Debe mantenerse alrededor de 3 días.
  • Vuelva a calentarlo metiéndolo en el microondas y actualice el sabor con un poco de sal y pimienta y una pizca de queso parmesano encima.

Platos favoritos de arroz

  • Pollo y Arroz a la Crockpot
  • Arroz Frito Fácil
  • Arroz con brócoli rápido
  • Pimientos rellenos
  • Arroz Sucio
  • Arroz Con Leche Cremoso
  • Cazuela de arroz con brócoli desde cero

¿A tu familia le encantó este Arroz de Calabaza de Verano? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Arroz De Calabaza De Verano

¡El arroz de calabaza de verano es un plato rápido y fácil que está listo y en la mesa en 40 minutos!

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
  • 2 cucharadas de mantequilla dividida
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 2 tazas de calabaza de verano o calabacín, cortado en cubitos de ¼ "
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate pequeño cortado en cubitos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil picado

Instrucciones

  • Lleve a ebullición el caldo de pollo, el arroz, 1 cucharada de mantequilla y el condimento italiano. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Cocine 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Mientras tanto, caliente la mantequilla restante a fuego medio en una sartén pequeña. Agregue la calabaza de verano y el ajo y cocine hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
  • Una vez que el arroz esté cocido, agregue la calabaza cocida, el tomate, el queso parmesano y sal y pimienta al gusto. Tapar y dejar reposar 5 minutos.
  • Adorne con perejil y queso parmesano adicional si lo desea.

notas

La calabaza no necesita ser pelada. Se puede sustituir el arroz integral, pero necesitará más líquido y un tiempo de cocción más largo. Adorne con hierbas frescas si lo desea. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas hasta que se caliente por completo.

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