Avena horneada con arándanos

¡La avena horneada es una manera deliciosa y fácil de comenzar el día!

¡La bondad de la avena combinada con jugosos arándanos y almendras repletas de proteínas, todo ligeramente endulzado y horneado en un delicioso desayuno familiar favorito!

Esta avena horneada con arándanos es un tipo de desayuno que se pega a las costillas. ¡Es saludable, llena y sabe muy bien! Se recalienta bien, por lo que se puede preparar fácilmente con anticipación, ¡lo que lo convierte en la manera perfecta de alimentar su cuerpo en una mañana ocupada entre semana!

Estoy muy emocionada de haberme asociado con SPLENDA® Stevia Sweetener para traerte esta receta para calentar el vientre.

Avena horneada fácil con arándanos

Sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes del día. ¡Una comida que te llena y te da energía para la mañana es el comienzo perfecto para cualquier día! Por mucho que nos guste la avena, AMAMOS la avena horneada y esta receta encabeza la lista.

Hacer avena al horno es muy fácil, simplemente combinamos avena, huevos y leche de almendras (o leche tradicional) con fruta fresca o bayas.

Con toda esa bondad en esta avena horneada, trato de no cargarla con azúcar agregada, así que en esta receta uso SPLENDA® Stevia Sweetener. Este edulcorante sin calorías es un edulcorante a base de plantas y obtiene su dulzura de la hoja de stevia. Me encanta porque no solo sabe muy bien, no contiene sabores ni colores añadidos, ni conservantes, y solo contiene ingredientes que no son transgénicos y no tiene un regusto amargo.

¡Un toque de canela y un toque de extracto de almendras realmente hacen que este desayuno cante!

Una vez que todo está esparcido en la sartén, agrego algunos arándanos adicionales encima, asegurándome de que cada bocado esté lleno de sabor.

Cuando preparo postres que contienen fruta, a menudo los cubro con una deliciosa cobertura de streusel. Un aderezo de streusel es un crumble dulce y mantecoso espolvoreado encima (casi como si lo pusieras encima de un Berry Crisp) y horneado hasta que esté dorado.

Me encanta agregar avena y nueces (o coco) a mi cobertura de streusel para darle más sabor y un poco de crujido.

Para el desayuno, servimos esta avena horneada con un chorrito de crema o leche y arándanos frescos extra.

¿Puedes hornear avena?

¡ ¡Sí! ! Definitivamente puedes hornear avena y si nunca la has probado, te espera un verdadero placer.

La avena es un gran desayuno, se sirve perfectamente fría como Overnight Oats o en Apple Cinnamon Oatmeal, ¡pero lo mejor de todo es la avena horneada!

La textura es diferente a la de una avena normal hervida en una olla, ya que la avena mantiene mejor su forma.

¿Puedes congelar la avena horneada?

La avena horneada se puede preparar y congelar antes de hornear. Para cocinar, sacar del congelador y descongelar en la nevera durante la noche. Hornee como se indica.

Esta receta de avena horneada con arándanos rinde 9 porciones. Es un excelente desayuno para preparar un domingo por la mañana y disfrutar durante toda la semana. Se recalienta perfectamente en el microondas para disfrutar en desayunos durante toda la semana.

Si desea conservarlo por más tiempo, le sugiero que lo corte en porciones y coloque cada porción en una bolsa para congelar. Por la mañana, simplemente retire una porción y caliente al 70 % de potencia hasta que se caliente por completo.

¿Cuál es la diferencia entre la avena rápida y la avena tradicional?

Esta receta utiliza avena pasada de moda. Hay una diferencia entre la avena rápida y la avena tradicional, por lo que querrá asegurarse de estar usando la variedad correcta.

La avena integral se aplana para crear avena tradicional, mientras que la avena rápida se corta en trozos más pequeños para que se cocinen más rápido. Los trozos más pequeños de avena rápida se empapan en más líquido y no mantienen su forma tan bien en esta receta.

Cambiar la avena cambiará tanto el tiempo de cocción como la textura de esta receta.

Avena horneada con arándanos

¡La bondad de la avena combinada con jugosos arándanos y almendras repletas de proteínas, todo ligeramente endulzado y horneado en un delicioso desayuno familiar favorito!

Ingredientes

• 3 ¼ taza de avena antigua
• 12 paquetes de SPLENDA® Stevia Endulzante
• 2 cucharaditas de canela
• ½ taza de almendras picadas en trozos grandes
• 2 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 ¾ taza de leche de almendras
• ⅓ taza de mantequilla derretida
• ½ cucharadita de extracto de almendras
• 1 ½ tazas de arándanos divididos

Adición

• 3 paquetes de SPLENDA® Stevia Endulzante
• 1 cucharada de harina
• 1 ½ cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de almendras picadas en trozos grandes
• 2 cucharadas de avena

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F.
• En un tazón grande, combina la avena, el endulzante SPLENDA® Stevia, la canela, las almendras, el polvo de hornear y la sal.
• Agregue los huevos, la leche de almendras, la mantequilla y el extracto de almendras. Mezclar bien.
• Agregue ¾ de taza de arándanos y extiéndalos en un molde engrasado de 9 × 9.
• Cubra con la ½ taza restante de arándanos.
• Combine los ingredientes de cobertura en un tazón pequeño y mezcle hasta que tenga migas grandes. Espolvorear sobre los arándanos.
• Hornear 35 – 40 minutos