Barras de pastel de nuez

Las barras de pastel de nueces cremosas y dulces son ricas y decadentes en un bocado de mano.

¡Deliciosas como un pastel de nuez casero, estas barras brindan la misma bondad dulce y salada que se derrite en la boca!

Barras Perfect Pecan Pie

• Al igual que el pastel de calabaza y el pastel de queso, el pastel de nuez es un postre favorito, ¡ahora es más fácil al convertirlo en deliciosos mini-bocados!
• Una simple corteza de pan dulce es una base para el relleno cremoso salpicado de nueces crujientes. ¡Esta es una mejora definitiva para comidas compartidas o fiestas sobre las galletas comunes!
• ¡Haz estas barras elegantemente delicadas en solo 3 sencillos pasos!

Ingredientes

LA CORTEZA: Se presiona una corteza de mantequilla ligeramente endulzada en una cacerola para que no se enrolle ni se forme. Tan fácil.

EL RELLENO: El azúcar moreno, el jarabe de maíz, los huevos, la mantequilla y la vainilla se mezclan para el relleno y luego se incorporan las nueces.

Cuando use nueces en cualquier receta, tuéstelas en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Este proceso quema algunos de los aceites, intensificando los sabores y haciendo que las nueces queden más crujientes. El jarabe de maíz oscuro o claro es una elección personal; oscuro le da a las barras un sabor más rico, mientras que el jarabe de maíz claro imparte un sabor más ligero.

Consejo de cocina Las barras de pastel de nuez son pegajosas. Cubra su sartén con papel de aluminio antiadherente o papel pergamino antes de hornear. Esto los hace fáciles de quitar y cortar (y facilita la limpieza).

Cómo hacer barras de pastel de nuez

Las barras de pastel de nuez son muy fáciles de hacer:

1. Combine los ingredientes de la masa hasta que la mezcla se desmorone (según la receta a continuación) y presione en el molde preparado, hornee hasta que esté listo.

2. Mezcle los ingredientes del relleno en un tazón y agregue las nueces. Vierta en la corteza horneada.

3. Dejar enfriar completamente y luego cortar en barras.

Cómo almacenar

La mejor forma de guardar las barras de pecanas es en un recipiente hermético en el refrigerador. Durarán hasta 1 semana. Retirar de la nevera unos 15 minutos antes de servir.

¿Puedes congelar las barras de pastel de nuez?

¡Sí! Congélelos en una bandeja para hornear y luego transfiéralos a una bolsa con cierre con la fecha etiquetada en el exterior donde se mantendrán frescos hasta por 4 meses.

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Barras de pastel de nuez

Estas barras deliciosamente fáciles son una golosina dulce y masticable que sabe igual que el pastel de nuez. ¡Disfruta de estas delicias decadentes con una taza de café o té!

Ingredientes

Corteza

• 1 taza de harina
• ½ taza de mantequilla ablandada
• ¼ de taza) de azúcar
• ¼ cucharadita de sal

Relleno

• ½ taza de azúcar moreno
• ½ taza de jarabe de maíz (Karo)
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ tazas de pecanas picadas

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F. Cubra una fuente de 9x9 con papel de aluminio. Engrasa bien.
• Combine los ingredientes de la corteza con una batidora a fuego medio hasta que se desmorone. Presione en el molde preparado. Hornee de 15 a 20 minutos o solo hasta que se dore.
• Mezcle todos los ingredientes del relleno excepto las nueces en un tazón hasta que quede suave. Dobla las nueces y vierte sobre la base.
• Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Enfriar completamente.
• Levante el papel de aluminio de la sartén, retire las barras y córtelas en cuadrados.