Berenjena a la parrilla fácil

E a la parrillaberenjena las rebanadas son súper fáciles, ¡simplemente rebana, sazona, asa a la parrilla y sirve! Cuando haga calor, reserva berenjenas a la parmesana y ¡opta por la barbacoa en lugar del horno!

¡Asar las verduras a la parrilla con filetes o pollo con mostaza y miel que ya está en la parrilla no solo es conveniente, sino también saludable (y súper delicioso)! ¡Su barbacoa puede cumplir fácilmente una doble función cuando asa todo junto!

La berenjena contiene una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra, ¡una taza entera de berenjena tiene solo 20 calorías! ¡Lo mejor de todo es que son bajos en calorías pero realmente ricos en sabor cuando se sazonan bien! El sabor es suave pero terroso y la berenjena se puede combinar con casi cualquier tipo de condimento, salsa o incluso queso derretido. ¡Así que enciende esa barbacoa!

Cómo cortar una berenjena para asar

¡Esta es una fácil! Asegúrese de que su berenjena esté libre de suciedad y séquela. Hay no hace falta pelar las berenjenas antes de asar a la parrilla! Sostenga la berenjena de costado con la mano izquierda (o la derecha, si es zurdo), córtela en rodajas o rodajas de ¾ de pulgada.

Si su berenjena es del lado más pequeño, puede cortarla a lo largo para obtener tiras largas de berenjena para que sea más fácil de manejar en la parrilla.

Cómo usar berenjena en rodajas: Si bien nos encanta asar a la parrilla cualquier cosa en el verano, ¡hay tantas maneras de usar una berenjena en rodajas! ¡Ya sea al horno oa la parrilla, esta verdura es deliciosa y versátil!

• Horneado: berenjena a la parmesana, berenjena al horno crujiente, berenjena asada, por nombrar algunos
• A la parrilla: Envuelve una pechuga de pollo a la parrilla y cúbrela con salsa de tomate y queso, asa con mitades de cebolla Vidalia, papas rojas enteras y filetes de coliflor en rodajas, o incluso un plato griego de berenjena con queso mozzarella derretido en una baguette crujiente con un puñado de aceitunas griegas.

Cómo asar una berenjena

La berenjena tiene una pulpa tierna y esponjosa que la hace excelente para sazonar y rápida para cocinar. Un adobo rápido de berenjena a la parrilla es cualquier aderezo italiano o vinagreta que tenga a mano. O pruebe la sencilla marinada de berenjena a la parrilla en esta receta.

1. Rodaja: Corta la berenjena en rodajas de ¾ de pulgada como se indicó anteriormente.
2. Temporada: Batir la mezcla de aceite y pincelar sobre los trozos de berenjena.
3. Parrilla: Ponga en la parrilla y cocine hasta que estén tiernos y haya marcas de parrilla en cada lado.

Cuánto tiempo para asar berenjenas: ¡La berenjena definitivamente no tarda mucho en cocinarse cuando se corta en rodajas! Estas rebanadas se deben asar a la parrilla durante 4 a 5 minutos por lado hasta que estén tiernas.

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Berenjena a la parrilla fácil

Rodajas de berenjena marinadas en una mezcla de aceite de oliva y asadas a la perfección.

Ingredientes

• 2 berenjenas medianas
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• ½ cucharadita de condimento italiano
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Corta la berenjena en rebanadas de ¾" de grosor. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Combine el aceite de oliva, el ajo y el condimento.
• Cepille las berenjenas con la mezcla de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta
• Ase a la parrilla de 4 a 5 minutos por lado o hasta que estén tiernos.