bizcocho de chocolate y mayonesa

¡El pastel de chocolate con mayonesa tiene que ser uno de los pasteles más decadentes, deliciosos y fáciles que he hecho! Simplemente combine todos los ingredientes, vierta en una fuente y hornee. ¡Eso es! ¡Nunca más querrás usar una mezcla para pastel preparada una vez que pruebes esta receta!

Definitivamente no soy un snob de pasteles, estoy feliz de usar una mezcla de pastel en caja en caso de apuro (o incluso arreglarlos como en mi pastel de chocolate y plátano favorito). Pero en serio, ¡este pastel de mayonesa hace que incluso las mezclas de pastel en caja parezcan un trabajo! Mezcle los ingredientes, vierta en una sartén, hornee... ¡listo!

Si crees que no eres un panadero de corazón, te encantará esta receta de pastel de chocolate con mayonesa porque es muy fácil, ¡incluso tú puedes hornearla perfectamente!

No dejes que la idea de mayonesa en un pastel te asuste. La mayonesa está hecha básicamente de aceite y huevos que se encuentran en casi todas las recetas de pasteles y realmente hace que este pastel sea húmedo y decadente.

CONSEJOS PARA UN PASTEL PERFECTO

• Usando completo mayonesa grasa produce los mejores resultados. Las versiones ligeras funcionan, pero cambiarán la textura del pastel y lo harán más masticable.
• No sobremezclar el bateador. Puede parecer un poco grumoso, pero eso está bien.
• Usar temperatura ambiente huevos. Si sus huevos están fríos, colóquelos en un recipiente con agua tibia durante unos minutos. ¡No hay huevos en esta receta, pero es un gran consejo para hornear pasteles en general!
• Cuando medir la harina es importante recordar que no se debe verter en la taza medidora directamente del recipiente de harina (esto lo empaca y mide demasiada harina). Simplemente vierta la harina en su taza medidora seca y nivele el exceso con una regla.
• No haga sobre hornear tu pastel Compruébalo introduciendo un palillo en el bizcocho. Si el palillo sale limpio, tu pastel está bueno.

Recuerdo cuando era adolescente y la mamá de mi amigo hacía un pastel de mayonesa. Tengo que admitir que 30 años después, todavía recuerdo ese pastel tierno y húmedo y ¡lo increíble que era! Cuando tuve en mis manos una pila de libros de recetas antiguas y volví a ver esta receta, supe que tenía que prepararla. ¡Hay una buena razón por la que esta antigua receta de pastel de mayonesa ha existido durante tanto tiempo!

Puedes usar cualquier tipo de glaseado en este pastel, incluido mi glaseado de chocolate fácil de un minuto o mi glaseado de ganache de chocolate favorito. ¡Este pastel de chocolate y mayonesa es tan maravillosamente simple e increíblemente delicioso que tus amigos te pedirán la receta!

bizcocho de chocolate y mayonesa

¡El pastel de chocolate con mayonesa tiene que ser uno de los pasteles más decadentes, deliciosos y fáciles que he hecho! Simplemente combine todos los ingredientes, vierta en una fuente y hornee. ¡Eso es! ¡Nunca más querrás usar una mezcla para pastel preparada una vez que pruebes esta receta!

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza de aderezo cremoso para ensaladas Miracle Whip o mayonesa
• 1 taza de agua tibia

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F.
• Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
• Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
• Vierta en la fuente para hornear preparada.
• Hornee en horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
• Deje que se enfríe por completo.