Bizcocho en espiral de frambuesa de Starbucks Copycat

23/07/2022 - Actualizado: 11/10/2022

una rebanada de bizcocho de frambuesa de Starbucks Copycat con todo el bizcocho de fondo

¡Nos encanta el bizcocho de remolino de frambuesa en Starbucks y ahora podemos disfrutarlo en casa!

Para que sea más rápido y fácil, esta receta comienza con una mezcla en caja. Si tiene una receta favorita de bizcocho, ¡utilícela y simplemente agregue la crema de frambuesa como se indica a continuación!

Bizcocho en espiral de frambuesa de Starbucks Copycat

Para que sea más rápido y fácil, esta receta comienza con una mezcla en caja.

Ingredientes

Bizcocho

  • 1 caja de mezcla para bizcocho
  • ¼ taza de mantequilla ablandada
  • 2 huevos
  • ⅔ taza de leche
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ⅓ taza de frambuesa para untar sin semillas
  • 6 gotas de colorante alimentario rojo (opcional)

Crema

  • 8 onzas de queso crema ablandado
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Instrucciones

Bizcocho

  • Precalentar el horno a 350 grados. Engrase y enharine un molde para pan de 9x5.
  • Mezcle la mezcla para pastel, la mantequilla, la leche y los huevos hasta que se combinen. Con la batidora a temperatura media, bata 2 minutos más.
  • Retire ⅓ de la masa y agregue la crema de frambuesa y el colorante para alimentos (si lo usa).
  • Agregue jugo de limón a la masa blanca y revuelva.
  • Comenzando con masa blanca, alterne capas de rojo y blanco.
  • Hornea de 55 a 60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfriar completamente.

Crema

  • Bate el queso crema a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el azúcar en polvo y el jugo de limón batiendo hasta que quede suave y cremoso. Distribuya sobre el pan enfriado.
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