Brochetas De Pollo Teriyaki

Estas Brochetas De Pollo Teriyaki son los favoritos de la parrilla con solo un poco de preparación y un puñado de ingredientes.

¡Los tiernos trozos de pollo y verduras cubiertos con salsa teriyaki son fáciles de preparar y deliciosos! ¿Sin parrilla? No hay problema, ¡también se pueden asar en el horno!

Una comida rápida y fácil

• Esta es una gran comida preparada. Marinar el pollo hasta 24 horas y simplemente pincharlo y asarlo a la hora de la comida.
• Repletos de verduras y pollo magro, son una opción saludable para la cena.
• Hay tantas posibilidades y variaciones. Use cualquier verdura en el refrigerador para una brocheta diferente cada vez.

Ingredientes y variaciones

CARNE: Estas brochetas requieren pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también son una excelente opción. Asegúrese de que la carne esté cortada en trozos uniformes del tamaño de un bocado.

SALSA: La salsa teriyaki es una salsa dulce y pegajosa que tiene un toque de acidez. Haga en casa o compre una marca comprada en la tienda. Asegúrese de que la marca que compre sea espesa (como la salsa BBQ) cuando agite o incline la botella (algunas marcas son delgadas como la salsa de soya y no cubren la carne tan bien).

VERDURAS: No hay reglas para las verduras, sin embargo, a las verduras de verano les encanta cocinarlas en la barbacoa. Los champiñones, las cebollas, los calabacines, los tomates cherry y los pimientos son excelentes opciones.

¿Quieres añadir algo un poco dulce? La piña combina muy bien con Teriyaki.

Cómo hacer brochetas de pollo teriyaki

Estas brochetas son divertidas y súper fáciles de hacer:

1. Corte la carne y las verduras en trozos del tamaño de un bocado.
2. Marinar la carne y remojar las brochetas en agua. (según la receta a continuación).

3. Ensarte la carne y las verduras en las brochetas.
4. Ase a la parrilla hasta que estén tiernos.

Consejos de cocina

• Use teriyaki comprado en la tienda para una comida rápida. Agregue un chorrito de jugo de naranja o ralladura de naranja, un poco de jengibre fresco o semillas de sésamo para darle más sabor.
• Cortar las verduras en trozos del tamaño de un bocado. No demasiado pequeños o se caerán de la brocheta, y no demasiado grandes o tardarán mucho en cocinarse.
• Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua mientras el pollo se marina. Esto evita que se quemen en la parrilla.
• Si no tiene acceso a una parrilla, se pueden asar a temperatura alta (500°F) de 4 a 6″ del asador durante aproximadamente 6 a 7 minutos por lado.

¿Qué pasa con las brochetas de pollo teriyaki?

Estas brochetas de pollo van muy bien con una guarnición de brócoli o judías verdes de Szechuan y un tazón de arroz simple. También irán muy bien con una ensalada de repollo asiática fresca o una ensalada de fideos asiáticos. ¡O disfrute de estos pinchos solos como una comida sencilla!

Almacenamiento de sobras

• Estas brochetas se pueden hacer con 1 día de anticipación y guardar en el refrigerador.
• Las brochetas se pueden hacer y congelar. Sin embargo, algunas verduras como los champiñones y los tomates no se congelan muy bien.
• Las brochetas crudas se mantendrán en el congelador durante tres meses. Déjelos descongelar en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlos.

Mejor que para llevar

• Lomo de cerdo teriyaki: se cocina en 20 minutos
• Sticky Honey Chicken: un favorito de la familia
• Camarones Kung Pao – una comida de 30 minutos
• Pollo con ajo y miel – con salsa dulce y salada
• Carne mongol fácil: una receta de 5 estrellas

¿Hiciste estas brochetas de pollo teriyaki? ¡Déjanos una calificación y un comentario a continuación!

Brochetas De Pollo Teriyaki

¡Estas brochetas de pollo Teriyaki son jugosas, sabrosas y están llenas de verduras frescas!

Ingredientes

• 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cubos de 1"
• ⅔ taza de salsa teriyaki dividida, hecha en casa o comprada en la tienda
• 1 pimiento rojo cortado en trozos de 1"
• 1 pimiento amarillo o naranja cortado en trozos de 1"
• 1 calabacín pequeño cortado en ruedas
• 1 cebolla roja cortada en trozos de 1"

Instrucciones

• Combine las pechugas de pollo y ⅓ de taza de salsa teriyaki en un tazón y deje marinar durante 1 hora o hasta 24 horas.
• Si usa brochetas de madera, remójelas en agua por lo menos 30 minutos.
• Precaliente la parrilla a temperatura media-alta (alrededor de 375 °F).
• Ensarte el pollo y las verduras en brochetas y deseche la marinada.
• Ase a la parrilla, rociando con la salsa restante de vez en cuando, durante 12-16 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y alcance los 165 °F.

notas

• Use teriyaki comprado en la tienda para una comida rápida. Agregue un chorrito de jugo de naranja o ralladura de naranja, un poco de jengibre fresco o semillas de sésamo para darle más sabor.
• Cortar las verduras en trozos del tamaño de un bocado. No demasiado pequeños o se caerán de la brocheta, y no demasiado grandes o tardarán mucho en cocinarse.
• Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua mientras el pollo se marina. Esto evita que se quemen en la parrilla.
• Si no tiene acceso a una parrilla, se pueden asar a temperatura alta (500°F) a 4-6" del asador durante unos 6-7 minutos por lado.