Brócoli asado al horno

22/12/2022 - Actualizado: 19/10/2022

¡El brócoli asado es una manera rápida y fácil de mejorar una verdura de todos los días!

El brócoli asado al horno es tierno y crujiente con un gran sabor (y un toque de queso parmesano). Lo mejor de todo es que está sobre la mesa en minutos; simplemente tíralo y hornéalo.

brócoli asado al horno cubierto con queso parmesano

Brócoli asado al horno

  • Haga esta receta rápida y fácil de brócoli asado al horno en menos de 20 minutos y un limpieza en una sola cacerola!
  • Los niños ni siquiera sabrán que el brócoli asado es un superalimento que es cargado de nutrientes y fibra! ¡Sírvelo con su dip favorito!
  • Prepárate con anticipación ¡y mételo en el horno justo antes de la cena!
  • Prepáralo con anticipación y ponlo en el horno. Preparación sencilla. ingredientes simples. GRAN sabor.
  • Sobras son geniales para añadir a ensaladas o recetas de sopa.

Ingredientes de brócoli asado al horno con etiquetas

Ingredientes y variaciones

BRÓCOLI: El brócoli asado es mejor con brócoli fresco ya que se caramelizará mejor añadiendo una capa extra de sabor. Si tiene poco tiempo, una bolsa de brócoli prelavado y cortado hace que esta receta sea rápida.

ACEITE: El aceite de oliva es ligero y es el aceite perfecto para asar todo tipo de verduras y condimentos. ¡La grasa de tocino sobrante se puede derretir y usar en lugar del aceite para obtener un sabor nuevo y único!

CONDIMENTO: La sal marina, la pimienta negra fresca y el queso parmesano le dan un sabor sabroso al brócoli asado. Sin embargo, agregue algunos dientes de ajo picados, un chorrito de jugo de limón, un chorrito de vinagre balsámico (o glaseado balsámico) o sus propios condimentos favoritos.

Cómo hacer brócoli asado

Una guarnición simple que sabe un poco elegante, ¡de eso se tratan las verduras asadas!

  1. Prepare los trozos de brócoli en trozos iguales del tamaño de un bocado y colóquelos en una bandeja para hornear.
  2. Rocíe con aceite, sal y pimienta (guarde los platos y omita el tazón, ¡tírelo directamente en la bandeja para hornear!).
  3. Asar hasta que estén tiernos-crujientes.
  4. Espolvorea con queso parmesano, si lo deseas.

CONSEJO PROFESIONAL: Para una capa súper crujiente, mezcle pan rallado con queso parmesano. Exprimir con un poco de limón fresco antes de servir.

una sartén de brócoli asado con queso parmesano

Consejos para el mejor brócoli asado

  • Cortar el brócoli en trozos iguales para que se cocinen al mismo ritmo. Si los floretes tienen un "lado plano", coloque el lado plano hacia abajo, se carameliza muy bien de esa manera.
  • No tires los tallos, pélalos con un pelador de verduras y córtalos en rodajas de 1/2″ de grosor, añádelos a los floretes y tuéstalos.
  • Si el brócoli está mojado (por el lavado), se vaporizará en lugar de asarse. Asegúrate de que esté muy seco antes de asarlo (incluso lo lavo el día anterior o cuando llevo la compra a casa si sé que lo asaré).
  • Si usa brócoli prelavado y cortado, agregue el aceite y los condimentos directamente a la bolsa y agítelo. Menos desorden y menos trabajo.
  • Para facilitar la limpieza, cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
  • ¡Pocas cosas van mejor con el brócoli que el queso! Agregamos una pizca de parmesano (pero cualquier queso finamente rallado funcionará) y lo asamos durante aproximadamente 1 minuto antes de servir.

Guarde las sobras de brócoli asado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

un plato de brócoli asado con queso parmesano

Más verduras asadas

  • Tomates asados: ¡mi favorito!
  • Remolachas asadas fáciles: coloridas y saludables
  • Zanahorias asadas: tiernas y deliciosas
  • Patatas asadas al horno fáciles: tan fácil
  • Coliflor asada favorita: una opción baja en carbohidratos

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Brócoli asado al horno

¡Esta receta de brócoli asado es muy fácil de preparar y agrega un gran sabor a una verdura de todos los días!

Ingredientes

  • 1 cabeza de brócoli alrededor de 4 tazas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar
  • queso parmesano rallado, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F.
  • Picar el brócoli en floretes del tamaño de un bocado.
  • Coloque los floretes de brócoli en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta, y masajee el aceite en el brócoli para que cubra los floretes por completo.
  • Hornee durante 10-15 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y crujiente. (Los floretes más grandes necesitarán cerca de 15 minutos, los más pequeños necesitarán unos 10 minutos).
  • Espolvorea con queso parmesano y asa a la parrilla durante 1 minuto si lo deseas.

notas

  • Cortar el brócoli en trozos iguales para que se cocinen al mismo ritmo. Si los floretes tienen un "lado plano", coloque el lado plano hacia abajo, se carameliza muy bien de esa manera.
  • No tires los tallos, pélalos con un pelador de verduras y córtalos en rodajas de 1/2" de grosor, añádelos a los floretes y tuéstalos.
  • Si el brócoli está mojado (por el lavado), se vaporizará en lugar de asarse. Asegúrate de que esté muy seco antes de asarlo (incluso lo lavo el día anterior o cuando llevo la compra a casa si sé que lo asaré).
  • Si usa brócoli prelavado y cortado, agregue el aceite y los condimentos directamente a la bolsa y agítelo. Menos desorden y menos trabajo.
  • Se puede usar brócoli congelado, pero tampoco se caramelizará. Aumente el calor a 450°F. Rocíe con aceite en aerosol y cocine congelado.
  • Para facilitar la limpieza, cubra la bandeja con papel pergamino, pero no quite la vista de la bandeja cuando esté asando.
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