Brócoli asado con ajo crujiente

14/07/2022 - Actualizado: 13/10/2022

¡El brócoli asado con ajo es una guarnición rápida y fácil que hace que un simple vegetal tenga un sabor increíble!

Los floretes de brócoli se mezclan con un poco de aceite y mucho ajo para obtener un lado asado al horno simple con mucho sabor y poco esfuerzo.

Brócoli asado en un plato

Cómo agregar sabor a las verduras

Hacer vegetales asados ​​es una excelente manera de agregar una capa adicional de sabor con poco esfuerzo. Cocinar a alta temperatura agrega un poco de caramelización y corteza que = sabor.

Añadir en algunos sabores audaces como ajo (como en esta receta) ralladura de limón, queso parmesano o incluso hojuelas de chile. Sazone generosamente con sal y pimienta.

Listo en 15 minutos con 4 ingredientes simples esta receta es la guarnición perfecta de última hora.

Se rocía aceite sobre el brócoli

Ingredientes

BRÓCOLI El brócoli asado funciona mejor con brócoli fresco para un exterior crujiente. ¿Puedes asar brócoli congelado? ¡Seguro que puedes! El brócoli congelado ya ha sido lavado y cortado. Añadir aceite de oliva y asar durante 25-30 minutos.

¡Esta receta también sería deliciosa con coliflor o una combinación de los dos!

Consejo de cocina: ¡ ¡No tires el tallo! ! Corta el exterior resistente y verás una parte más clara en el medio. ¡Pícalo y añádelo a la sartén!

CONDIMENTOS Manténgalo simple y mezcle el brócoli con ajo y aceite de oliva antes de asarlo.

¿Sin ajo? ¡No hay problema! ¡Los dientes de ajo se pueden reemplazar con 1/4 de cucharadita de ajo en polvo o una cucharadita de sal de ajo! Si usa sal de ajo, no olvide ajustar la sal adicional que agrega a esta receta.

brócoli asado en una bandeja para hornear.

Cómo asar brócoli

  1. Lave y prepare los floretes de brócoli (según la receta a continuación).
  2. Mezcle con aceite de oliva y condimentos.
  3. Hornee hasta que estén tiernos pero crujientes.

¡Listo en 15 minutos, esta guarnición fácil es una combinación perfecta con cualquier plato principal!

Consejo de cocina: Asegúrese de que el brócoli esté muy seco antes de asarlo. La humedad en los floretes hará que se cocine al vapor en lugar de tostarse.

Cuánto tiempo asar el brócoli

Ase el brócoli en el horno durante 10-12 minutos para que quede tierno y crujiente. Si lo prefieres más suave y dorado, cocina de 16 a 20 minutos.

¿Tienes brócoli?

  • Brócoli y coliflor asados
  • Cazuela de arroz con brócoli desde cero
  • Cazuela de brócoli con queso
  • Sopa de queso con brócoli de 20 minutos
  • Ensalada De Pasta De Brócoli
  • Ensalada De Brócoli
  • Brócoli y queso rápido

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Brócoli asado con ajo crujiente

¡Este brócoli asado es crujiente, fresco y lleno de sabor!

Ingredientes

  • 1 libra de brócoli cortado en trozos grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450°F.
  • Mezcle el brócoli con los ingredientes restantes y asegúrese de que cada pieza esté bien cubierta con aceite de oliva. Coloque en una bandeja para hornear.
  • Ase de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Mueva a la rejilla superior del horno y ase a la parrilla 1 minuto si lo desea.

notas

  • No corte el brócoli demasiado pequeño o se cocinará demasiado antes de que se ponga crujiente.
  • También se puede usar brócoli congelado. Dado que se sancocha antes de congelarse, desarrolla un color caramelizado y un sabor ahumado cuando se hornea.
  • Hornee con otras verduras, como maíz tierno, zanahorias o papas sancochadas, pimientos, champiñones enteros, cebollas o calabaza.
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