Brócoli vs Brocollini

14/05/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Brócoli vs. Broccolini: ¿cuál es la diferencia?

Todo el mundo ha crecido con el brócoli, pero ¿usted también ha disfrutado del brócolini? Ambos vegetales están repletos de nutrientes verdes y crujientes, y también son fáciles de encontrar durante todo el año. Pero, ¿cuál es la diferencia entre los dos en términos de sabor y cocción? ¡Vamos a averiguar!

Brócoli vs. Broccolini en una mesa

¿Qué es Broccolini?

También conocido como "brócoli bebé", el brócoli es un híbrido de brócoli común y brócoli chino. Tiene tallos largos, delgados y delicados y flores muy pequeñas. El brócolini tiene un sabor menos amargo que el brócoli normal y los floretes tienen un sabor suave a hierbas.

¿Cuál es la diferencia entre el brócoli y el brócolini?

El brócoli es espeso y resistente y tarda más en cocinarse debido a su tamaño. Los brotes de brócolini son más pequeños y delicados, lo que los convierte en un complemento fácil para salteados y pastas.

El brócolini puede ser un poco más caro que el brócoli porque cuesta más cultivarlo y cosecharlo. Si bien los sabores pueden ser similares, el brócolini tiene una apariencia única y una textura ligeramente diferente.

vista superior de brócoli vs brócolini

¿Son intercambiables?

¡Sí! Solo asegúrese de cortarlos al tamaño adecuado en cada receta. Los tallos de brócoli son más gruesos que los tallos de broccolini, así que córtelos en trozos más delgados.

Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario para asegurarse de que no se cocinen demasiado.

primer plano de brócoli vs. broccolini

Recetas favoritas de brócoli

¡Aquí hay una lista de recetas fáciles de brócoli que serán las favoritas de la familia en muy poco tiempo!

  • El brócoli asado con ajo crujiente es un plato sabroso y delicioso.
  • El brócoli y el queso rápidos son una merienda o almuerzo instantáneo y saludable.
  • La sopa de patata y brócoli es sustanciosa y saciante para un día frío.
  • La ensalada de brócoli y manzana hace una presentación colorida en una mesa de buffet o en una comida compartida.

Las mejores recetas de brócolini

¡Sirve esta elegante verdura en estas recetas que seguramente impresionarán a los invitados!

  • Air Fryer Broccolini es una guarnición rápida y fácil que se cocina en poco tiempo.
  • La ensalada de pasta con brócolini y parmesano es una ensalada primaveral llena de vibrantes sabores a limón fresco.
  • El brócolini asado con ajo es un aperitivo favorito con un delicioso sabor a ajo.
  • Garlic Soy Broccolini es una guarnición simple y elegante que seguramente complacerá.

Broccoli vs. Broccolini en una mesa para mostrar lo diferente con la escritura
mostrando Broccoli vs. Broccolini en una mesa con un título
primer plano de Broccoli vs. Broccolini en una mesa con un título
primer plano de Broccoli vs. Broccolini y sobre la mesa con un título

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