Brownies Baileys

16/06/2022 - Actualizado: 25/09/2022

¡Brownies de Baileys! Ricos brownies de chocolate con un esponjoso y mantecoso glaseado de crema irlandesa Baileys y cubiertos con una rica ganache de chocolate Baileys con alcohol. ¡Estos son definitivamente los mejores brownies que hemos probado!

Chicos... ¡este es posiblemente el MEJOR brownie que he probado!

Conoce los BROWNIES DE BAILEY! ! Brownies deliciosamente chocolateados cubiertos con un glaseado suave y cremoso de Baileys y rematados con una rica ganache de chocolate Baileys con alcohol. ¡Estarás soñando con esto!

] Baileys Brownies de cerca con la escritura

Esta receta comienza con tus brownies favoritos horneados en un molde de 9×13 y enfriados. ¡Puede usar una receta casera o incluso una mezcla de caja para que sea más fácil y rápido!

Una vez enfriado, se extiende una capa de glaseado en la parte superior con muchos deliciosos Baileys. Al hacer el glaseado, notarás que la mantequilla y el Baileys no se mezclan bien al principio, pero no te preocupes. Una vez que agregues el azúcar en polvo, se volverá realmente agradable y esponjoso.

Asegúrate de que tus brownies estén completamente fríos antes de agregar el glaseado o la mantequilla se derretirá.

Baileys Brownies cortados en una tabla de madera

El ganache es deliciosamente rico y chocolatoso con un sabor a alcohol de Baileys. Creo que definitivamente puedes saborear el Baileys en el ganache. Vas a calentar el Baileys hasta que hierva y luego lo viertes sobre el chocolate y lo dejas reposar durante unos minutos.

Una vez que revuelvas, obtendrás un delicioso y rico ganache que cubre perfectamente estos brownies. (¡Esta ganache es increíble para complementar cualquier tipo de postre!).

brownies rellenos de crema irlandesa baileys

Siempre dejo que mi ganache se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de refrigerar para ayudar a mantener ese bonito acabado brillante. Una vez que se haya enfriado por completo, querrá guardarlos bien tapados en el refrigerador.

Estos brownies de Baileys son muy ricos por lo que siempre los cortamos bastante pequeños. Guarde herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 1 semana.

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Ingredientes

Brownies

  • 1 caja Fudge Brownie Mix tamaño 9x13 más los ingredientes indicados en la caja o tus brownies caseros favoritos

Glaseado Baileys

  • ¾ taza de mantequilla sin sal, suavizada
  • ⅓ taza de crema irlandesa Baileys
  • 3 tazas de azúcar en polvo

Baileys Ganache

  • ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • ½ taza de crema irlandesa Baileys

Instrucciones

  • Prepare los brownies de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enfriar completamente.

Glaseado Baileys

  • Bate la mantequilla a velocidad media hasta que quede esponjosa. Agregue Baileys y mezcle bien.
  • Agregue azúcar en polvo poco a poco hasta que esté completamente incorporado. Batir hasta que esté suave y esponjoso.
  • Extienda sobre los brownies y refrigere mientras prepara el ganache de Baileys.

ganache

  • Combine Baileys y la crema espesa en una cacerola a fuego medio alto. Lleve a ebullición e inmediatamente vierta sobre las chispas de chocolate. Dejar reposar 5 minutos sin revolver.
  • Batir hasta que quede suave y esparcir sobre los brownies helados. Dejar reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos. Refrigere hasta que cuaje.
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