Burritos de desayuno (apto para congelador)

¡Los burritos de desayuno son una excelente manera de alimentar a toda la familia a primera hora de la mañana!

Especialmente cuando puede avanzar y ensamblar fácilmente antes de que todos "salgan" por la puerta. Aún mejor, haga un lote grande y almacenar en el congelador!

¿Qué hay en un burrito de desayuno?

Además de los ingredientes estándar del desayuno como huevos, salchichas (o jamón) y queso, ¡recuerde que se puede agregar casi cualquier cosa a un burrito de desayuno! ¡Los jalapeños, los champiñones e incluso los tomates cortados en cubitos son excelentes para mezclar!

¡Crea tu propia obra maestra de desayuno con las sobras de la noche anterior y huevos revueltos, queso y croquetas de patata!

Cómo hacer burritos de desayuno

Para los burritos de desayuno con un toque extra, ¡use salchicha picante! ¡Para un sabor más suave, use una salchicha molida regular!

1. Cocine salchichas y croquetas de patata (según la receta a continuación). Cocine los huevos hasta que estén listos.
2. Caliente las tortillas y rellene cada una con croquetas de patata, queso, huevos y una pequeña cucharada de salsa.
3. Envuelva estilo burrito y sirva tibio (o congele según las instrucciones a continuación).

Adiciones a los burritos de desayuno

Sigue la receta tal como está escrita o adáptala a tus gustos (o lo que tengas a mano). Use huevos revueltos recién hechos o incluso claras de huevo para una comida más ligera. Las posibilidades son infinitas.

CARNE Tocino, jamón (en cubos o en rodajas), bistec,

PATATAS FRITAS Triturado o en cubos. Use las sobras de papas asadas o batatas.

VERDURAS Pimientos, cebollas verdes, champiñones, espinacas/col rizada

QUESO Obras cortadas o trituradas. ¡Usa lo que tengas a mano!

Para congelar burritos de desayuno

¡Los burritos de desayuno definitivamente son aptos para el congelador y se mantendrán durante unos meses!

• Una vez hechas déjalas enfriar por completo.
• Envuelva cada burrito en papel aluminio y etiquételo con las fechas.
• ¡Colóquelos en una bolsa con cremallera etiquetada, elimine el exceso de aire y póngalos en el congelador!

Cómo recalentar un burrito de desayuno

La mejor manera de descongelar y recalentar un burrito de desayuno es sacarlo del congelador la noche anterior y dejarlo descongelar en el refrigerador durante la noche.

Para recalentar:

en el microondas - Sáquelo del envoltorio de aluminio y caliéntelo en el microondas durante 2-3 minutos o solo hasta que se caliente por completo. Los microondas pueden variar, por lo que es posible que deba probar el primero para ver cuánto tiempo necesitará.

En el horno - Los burritos de desayuno se pueden recalentar en su papel de aluminio en el horno. Una vez que estén completamente descongelados, coloque los burritos envueltos en papel de aluminio en una fuente y hornee a 350 °F durante 10 a 15 minutos o hasta que se caliente por completo.

Ideas para preparar el desayuno con anticipación

• Prepare panecillos de huevo con anticipación: ¡ideales para llevar!
• Muffins Morning Glory – hechos con zanahorias y manzanas
• Galletas de desayuno favoritas: repletas de frutas, fibra y nueces
• Receta fácil de pan de plátano: húmedo y delicioso
• Sándwich de desayuno clásico: ¡fácil de hacer en casa!
• Galletas de plátano para el desayuno: porciones perfectas del tamaño de un bocado

¿Te encantaron estos burritos de desayuno? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Burritos de desayuno (apto para congelador)

¡Una excelente manera de alimentar a toda la familia a primera hora de la mañana!

Ingredientes

• 1 libra de salchicha de desayuno picante o suave
• 3 tazas de papas hash brown congeladas, cortadas en cubitos
• 2 cucharadas de pimientos picados, opcional
• 10 huevos grandes
• ¼ taza de leche
• sal y pimienta negra al gusto
• 1 taza de salsa fresca Pico de Gallo es mejor
• 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
• 8 tortillas de harina de 12"

Instrucciones

• Caliente una sartén de 12" a fuego medio-alto y agregue la salchicha de desayuno, desmoronándola mientras se cocina. Una vez dorada, coloque con una cuchara en un plato forrado con toallas de papel y deje aproximadamente 2 cucharadas de grasa en la sartén.
• Agregue croquetas de patata congeladas (y pimientos si los usa) a la sartén y cocine durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados.
• En un tazón pequeño combine los huevos, la leche y la sal y el negro al gusto. Batir hasta que esté completamente combinado.
• Retire los hash browns de la sartén y reserve. Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén si es necesario y reduzca el fuego a medio bajo.
• Agregue los huevos y cocine hasta que esté casi listo, continuarán cocinándose mientras se enfrían.
• Coloque 8 pedazos de papel de aluminio con una tortilla de harina en el centro de cada uno. Divida la mezcla de hash brown, los huevos, el queso y la salsa sobre las tortillas.
• Disfrútelos de inmediato o envuelva los burritos en papel aluminio y guárdelos en una bolsa de plástico con cierre hermético en el congelador.

para recalentar

• Descongele los burritos en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados. Para recalentar, agregue a un plato, cubra con una toalla de papel y vuelva a calentar durante aproximadamente 3 minutos si está descongelado o 4 minutos si está congelado. Asegúrese de voltear el burrito a la mitad.