Calabacín al horno fácil

07/06/2022 - Actualizado: 22/09/2022

¡El calabacín al horno es el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida! El calabacín fresco del jardín se mezcla con aceite de oliva y hierbas y se cubre con una pizca de queso parmesano.

Estas rondas de calabacín al horno salen perfectamente tiernas y crujientes con una cobertura dorada de queso parmesano. Sirva con bistecs, hamburguesas, pollo... ¡o incluso para picar solo!

Montón de calabacín al horno en un plato

Un vegetal versátil

El calabacín es una de mis verduras favoritas para plantar en mi jardín, crece como un loco y ¡siempre tenemos abundancia! ¡Se puede usar tanto en recetas dulces (como Brownies de calabacín o Pan de plátano con calabacín) como en recetas saladas como Barcos de calabacín rellenos fáciles!

De todas las recetas que he probado, ¡esta es la más sencilla!

Ingredientes

Cuando cocino calabacín, ¡la mayoría de las veces lo aso a la parrilla o lo horneo solo con condimentos y aceite de oliva! Si bien sugiero condimentos italianos, puede agregar sus hierbas y especias favoritas para cambiar o complementar su comida. ¡El queso (mi parte favorita) también se puede reemplazar con cualquier queso que te guste!

Esta receta de calabacín al horno utiliza calabacín que se corta en círculos de ½” para permitir que el queso se dore ligeramente y al mismo tiempo mantener el calabacín tierno y crujiente. Si prefiere un calabacín más suave, puede cortarlo más delgado (o incluso cortarlo en palitos o gajos, si lo prefiere).

Ingredientes para calabacín al horno en un recipiente de vidrio

Al hacer esta receta de calabacín al horno, todo se puede preparar con mucha anticipación y cuando la cena esté casi lista, simplemente métela en el horno durante unos minutos.

Cómo hornear calabacín

El calabacín es muy fácil de cocinar demasiado, así que siempre pongo un temporizador mientras se asa. Cuanto más grueso corte su calabacín, más crujiente permanecerá mientras lo hornea, ¡creo que ½ ”es casi perfecto!

El calabacín se hornea mejor a una temperatura alta durante un corto período de tiempo, lo que permite que se caramelice ligeramente (lo que agrega sabor) sin volverse blanda. En esta receta, su calabacín horneado solo estará en el horno durante 8-10 minutos, ¡incluida la sección de asado para asarlo a la perfección!

Calabacín al horno con queso

Si está asando algunos bistecs o carne, cambie esta receta asando sus calabacines en la barbacoa también (sabor increíble, podría agregar) y agregando su queso después. ¡El sabor del calabacín a la parrilla combina perfectamente con bistecs y una ensalada de pasta!

El calabacín al horno es una receta fácil y siempre complace a la multitud. ¿La bonificación? ¡Lo más probable es que ya tengas todo lo que necesitas en tu cocina! ¡Es delicioso, está lleno de sabor y es cetogénico ya que es naturalmente bajo en carbohidratos!

Más favoritos de calabacín

  • Calabacín Frito Crujiente
  • sopa de zuchini
  • Panqueques fáciles de calabacín
  • calabacín cazuela
  • Zoodles fáciles (fideos de calabacín)
  • Papas fritas crujientes de calabacín (al horno)
  • Ensalada De Calabacín (en espiral)

¿Te encantó esta receta de calabacín al horno? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Calabacín al horno fácil

Calabacines crujientes perfectamente tiernos cubiertos con queso parmesano.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos cortados en rodajas de ½"
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • sal y pimienta al gusto
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F.
  • Mezcle las rodajas de calabacín con aceite de oliva, condimentos, sal y pimienta y aproximadamente 2 cucharadas de queso parmesano.
  • Coloque en una bandeja para hornear y cubra con el queso parmesano restante. Hornear 5 minutos.
  • Encienda el horno para asar, coloque la sartén cerca de la parte superior y ase de 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y el calabacín esté tierno y crujiente.
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