Calabacín asado fácil

¡El calabacín asado fácil y la ensalada caprese son formas deliciosas de incorporar un montón de deliciosas verduras saludables en su plan de comidas semanal!

¡Agregar estos dos lados a una pizza CPK Frozen Four Cheese de masa delgada cubierta con tomate y albahaca fresca hace una comida perfecta sin carne en solo minutos!

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Balance Your Plate y la pizza congelada de California Pizza Kitchen. Las opiniones y el texto son todos míos.

De hecho, me encantan las verduras y siempre estoy buscando formas geniales de incorporar más verduras en mis comidas.

¿Sabía que según el Centro para el Control de Enfermedades (CDC), solo 1 de cada 10 estadounidenses consume la cantidad recomendada de frutas y verduras?

¡Es un poco loco considerando lo deliciosos y fáciles que son de preparar!

Entonces, ¿cómo podemos incluir la cantidad recomendada de frutas y verduras en nuestra dieta? Una cosa que hacemos en nuestra familia es asegurarnos de tener muchas verduras frescas lavadas y listas para llevar, un frutero lleno listo para elegir, así como una gran variedad de formas de cocinar nuestros favoritos al asarlos para agregar mucho sabor. !

Aquí está lo bueno, hacer comidas balanceadas no tiene que ser laborioso, ¡de hecho, todo lo contrario!

¡Me encanta utilizar la conveniencia de los alimentos congelados como base y combinarlos con guarniciones fáciles de preparar (como esta ensalada Caprese fresca y calabacín asado fácil)!

Recientemente también hemos estado incorporando comidas sin carne en nuestra rutina al menos una vez a la semana. ¡Esta idea de ahorro de costos no solo es fácil para el bolsillo, sino que también es divertido crear nuevos platos vegetarianos!

Tratamos de mantener las comidas balanceadas incorporando granos integrales, opciones de productos lácteos bajos en grasa, proteínas y, por supuesto, nuestras frutas y verduras favoritas.

¡Puede encontrar excelentes maneras de usar ingredientes frescos y congelados (y deliciosas ideas de recetas) para crear comidas balanceadas a través del programa educativo Balance Your Plate de Nestlé!

Un ejemplo perfecto es agregar California Pizza cocina pizza congelada para una comida emocionante entre semana!

¡No solo pasa del congelador al plato en solo 20 minutos, sino que está hecho con ingredientes reales que incluyen una corteza sin conservantes y queso 100% real!

¡Agregar un par de guarniciones fáciles y nutritivas que estén listas tan rápido como la estrella de su plato significa que tendrá una comida completa en la mesa en menos de 30 minutos!

¡La corteza delgada crujiente de cuatro quesos de CPK es la base perfecta para una comida sin carne! ¡Una corteza delgada y crujiente cargada con cuatro tipos de queso pegajoso es un plato en el que todos estarán de acuerdo!

¡Los sabrosos pimientos rojos y los calabacines tiernos sazonados con hierbas y espolvoreados con queso parmesano se hornean a la perfección justo al lado de la pizza!

Mientras la pizza y las verduras están en el horno, simplemente combine el queso bocconcini tierno, los tomates uva maduros y el vinagre balsámico con albahaca fresca.

¡El resultado es una ensalada Caprese simple que todos te rogarán que hagas regularmente! Las pizzas congeladas de California Pizza Kitchen están llenas de sabor, y combinarlas con su ensalada favorita y vegetales asados ​​lo convierte en una comida sin esfuerzo que a todos en la familia les encantará.

Calabacín asado fácil

El calabacín simple asado al horno es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Agregar una ensalada caprese no solo es fácil, ¡es deliciosamente fresca!

Ingredientes

Calabacín Asado

• 1 calabacín grande cortado por la mitad a lo largo y en rodajas
• 1 pimiento rojo grande
• 3 dientes de ajo picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• sal y pimienta para probar
• ½ cucharadita de condimento italiano o al gusto
• ⅓ taza de queso parmesano fresco

Ensalada caprese

• 3 tazas de tomates uva partidos por la mitad
• ¾ taza de mini bocconcini o mozzarella fresca picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ taza de albahaca fresca rasgada suavemente
• sal marina y pimienta

Instrucciones

Calabacín Asado

• Precaliente el horno a 400 °F y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.
• Combine todos los ingredientes excepto el queso.
• Colocar en horno precalentado. Ase hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, unos 18 minutos. Retire del horno; espolvorear con queso parmesano, volver a colocar en el horno 2-3 min.

Ensalada caprese

• Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.
• Espolvorear con albahaca.

notas

Sirva con pizza CPK Frozen Four Cheese cubierta con tomate y albahaca fresca. La información nutricional incluye solo los lados.