Calabaza Espagueti Con Pollo Y Parmesano

01/06/2022 - Actualizado: 20/09/2022

Calabaza Espagueti Con Pollo Y Parmesano es una versión baja en carbohidratos y baja en calorías de un clásico favorito.

Una capa de calabaza espagueti está cubierta con una rica salsa de tomate, jugosos trozos de pollo y, por supuesto, mucho queso. ¡Hornee este plato hasta que burbujee y sirva con una ensalada fresca!

Calabaza espagueti con pollo parmesano en un plato blanco

Calabaza Espagueti

Esta es una cazuela simple con los sabores de nuestra receta favorita de pollo parmesano fácil. Ahorre tiempo preparando todos sus ingredientes mientras se cocina la calabaza espagueti.

  1. Cocine la calabaza espagueti (al horno o en el microondas).
  2. Dore el pollo y cocine a fuego lento en salsa marinara o salsa para pasta.
  3. Coloque la calabaza espagueti en una cacerola, cubra con salsa de tomate y queso. Hornee hasta que burbujee.

El plato perfecto cuando hace frío afuera y la familia tiene hambre de algo abundante y saludable. ¡Sirva con una guarnición de pan de ajo casero para la comida italiana perfecta!

Calabaza espagueti con pollo parmesano en una cacerola blanca

Cómo cocinar calabaza espagueti

No te quedes con la calabaza espagueti, ¡es fácil de preparar!

Deberes: La calabaza espagueti puede ser muy difícil de cortar por la mitad (especialmente las más grandes). A menudo pregunto en el supermercado y te lo cortan. Si no, pínchelo con un tenedor y cocínelo en el microondas entero durante 3-5 minutos. Esto hará que sea más fácil de cortar.

Horno: Una vez cortado por la mitad, raspe las semillas, cepille con aceite de oliva y tueste con el lado cortado hacia abajo durante 45-60 minutos.

Microondas: ¡Si tiene poco tiempo, siempre puede omitir el asado y cocinar calabaza espagueti en el microondas!

Cómo hacer fideos de calabaza espagueti

Una vez que la calabaza espagueti se ha asado, ¡es fácil crear esos fideos largos y fibrosos! ¡Usa un tenedor para raspar ligeramente la carne por dentro y observa cómo ocurre la magia! Sazone con sal y pimienta o un poco de aceite de oliva y sirva como si fuera un espagueti normal... ¡con menos calorías y carbohidratos!

Calabaza espagueti con pollo parmesano en una cacerola blanca con queso y perejil

Qué servir con pollo parmesano

La cazuela de calabaza espagueti (incluida esta) es una comida completa en una sartén. Agregue una pizca de queso parmesano y perejil y, listo, ¡la cena está servida!

Para mantenerlo bajo en carbohidratos, sírvelo con una ensalada mixta crujiente o una ensalada italiana. Si no eres bajo en carbohidratos, agrega una baguette crujiente para absorber la salsa de la pasta. ¡Una guarnición de coles de Bruselas salteadas con ajo completaría este festín saludable!

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Calabaza Espagueti Con Pollo Y Parmesano

¡La calabaza espagueti con pollo y parmesano es un plato abundante y saludable para toda la familia!

Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti grande de 2 a 3 libras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
  • 24 onzas* de salsa marinara o salsa para pasta
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos pequeños
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 14 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados con jugo

Adición

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de pan rallado Panko
  • 1 cucharadita de perejil fresco
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Mezcle todos los ingredientes de la cobertura juntos. Dejar de lado.
  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Corte la calabaza espagueti por la mitad a lo largo. Retire las semillas y rocíe el lado cortado con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Coloque el lado cortado hacia abajo y hornee durante 60 minutos o hasta que esté tierno (o en el microondas según las notas a continuación).
  • Mientras tanto, sazone el pollo con condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén. Agregue el pollo y cocine de 4 a 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  • Agregue 2 tazas de salsa marinara, 1 cucharada de pasta de tomate y tomates cortados en cubitos. Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que espese.
  • Retire la calabaza espagueti del horno y pase un tenedor a lo largo de la pulpa para separarla en hebras. Mezcle con mantequilla y sal y pimienta.
  • Coloque la calabaza espagueti en una cacerola y cubra con la mezcla de pollo. Cubra con el queso y la mezcla de cobertura. Hornee durante 20 minutos o hasta que se caliente por completo.

notas

La calabaza espagueti puede variar en tamaño, es posible que no necesite toda la salsa marinara. Si su calabaza es grande (o si desea que el plato sea más "salsa"), puede agregar salsa adicional. A calabaza espagueti al microondas

  • Cortar de arriba a abajo a lo largo, quitar las semillas con una cuchara y desechar.
  • Coloque la calabaza en una cacerola con ¼ de taza de agua y cubra con una envoltura de plástico.
  • Cocine en el microondas de 6 a 10 minutos o hasta que la calabaza se perfore fácilmente a través de la piel con un tenedor. Proceda con la receta como se indica.
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