Camarones A La Parrilla Al Ajillo

08/08/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Camarones A La Parrilla Al Ajillo es un alimento básico perfecto para el verano a la parrilla; especialmente en brochetas! ¡Solo un simple baño en esta marinada picante y se destaca solo como una brocheta o delicioso metido en un sabroso taco de camarones!

¡Esta es una de esas 'recetas para llevar' que hacen que vivir el verano sea tan fácil! ¡Sirva como plato principal o incluso como refrigerio para que los invitados coman junto con mojitos en la terraza!

Camarones a la parrilla con ajo en un tazón blanco

Marinada De Camarones A La Parrilla

Un adobo está destinado a ablandar la carne e infundirla con hierbas y especias sabrosas. ¡Este adobo de camarones está infundido con ajo, limón y otras hierbas frescas y especias para crear un sabor deliciosamente picante!

Debido a que los camarones son tan tiernos, marinar y cocinar toma solo unos minutos en comparación con otras proteínas, por lo que es importante no marinar ni cocinar demasiado.

Ingredientes Camarones a la parrilla con ajo

Cómo asar camarones a la parrilla con ajo

Si prepara la marinada con anticipación, no agregue los camarones hasta 20 minutos antes de que estén listos para cocinar para asegurarse de que no estén demasiado marinados (haciéndolos blandos).

  1. Combine todo en un tazón y deje marinar 20 minutos.
  2. Precaliente la parrilla a fuego medio.
  3. Ensarta los camarones en las brochetas y asa a la parrilla de 2 a 3 minutos por cada lado. Retire de las brochetas y colóquelas en un tazón para servir.

¡Rocíe con mantequilla de ajo y un chorro de jugo de una rodaja de limón fresco!

¿Debo remojar las brochetas?

Si las brochetas que está utilizando están hechas de madera, querrá remojarlas para que no se incendien en la parrilla (u horno o asador) antes de que la carne termine de cocinarse.

No se tarda mucho en remojar una brocheta. ¡Sumergir completamente las brochetas de madera (de cualquier longitud) mientras los camarones se marinan hará el truco!

Brochetas de camarones a la parrilla con ajo

No ases tus camarones por mucho tiempo

El camarón es una proteína popular durante todo el año porque no solo tiene un sabor suave que se adapta a muchas cocinas diferentes (italiana, tailandesa, japonesa, estadounidense), ¡sino que solo toma unos minutos cocinarlo! Solo hasta que la carne ya no sea translúcida y apenas firme al morder es todo lo que necesita.

¡Cocinar demasiado los camarones dará como resultado un resultado gomoso (inserte lágrimas de tristeza aquí)! ¡Asegúrese de quitar los camarones de cualquier fuente de calor en la que esté cocinando tan pronto como estén rosados!

Brochetas de camarones a la parrilla con ajo en una bandeja para hornear

Qué servir con camarones

Los camarones a la parrilla con ajo se combinan perfectamente en un taco con lechuga picada y un picante pico de gallo. ¡Prueba los camarones a la parrilla sobre una cama de lechuga con rodajas de cebolla roja y una vinagreta ácida para una deliciosa ensalada!

Recetas con camarones que te encantarán

  • Camarones Bang Bang: camarones crujientes con una salsa cremosa y picante.
  • Paquetes de lámina de camarones teriyaki con piña: ligeros y frescos
  • Salteado de camarones: ¡listo en menos de 30 minutos!
  • Sheet Pan Shrimp Boil: ¡comida de verano divertida y sabrosa!
  • Shrimp and Grits: clásico combo sureño (favorito personal)

Camarones A La Parrilla Al Ajillo

¡Los camarones a la parrilla con ajo son el alimento básico perfecto para el verano a la parrilla! ¡Especialmente en brochetas! Solo sumérjase en esta marinada picante y sirva con mantequilla de ajo.

Ingredientes

  • 1 libra de camarones pelados y desvenados

Escabeche

  • 4 dientes de ajo picados
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Mantequilla de ajo

  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • rodajas de limón para servir opcional

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón y bata. Permita que los camarones se marinen por lo menos 20 minutos.
  • Precaliente la parrilla a fuego medio.
  • Ensarta los camarones en brochetas y asa a la parrilla de 2 a 3 minutos por lado. Retire de las brochetas y colóquelas en un tazón para servir.
  • Rocíe con mantequilla de ajo y sirva caliente con rodajas de limón si lo desea.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info