Camarones Alfredo Fáciles

¡Easy Shrimp Alfredo es un plato de pasta rico y cremoso que en realidad es muy rápido y fácil de preparar en casa!

Los tiernos camarones se sazonan y se fríen y luego se mezclan con una cremosa salsa alfredo. Nos encanta servir esto con pasta larga como fettuccine.

Un restaurante favorito en casa

• Nos encanta esta versión imitación incluso mejor que los restaurantes, ¡el sabor es increíble!
• Easy Shrimp Alfredo es lo suficientemente rápido como para prepararlo una noche entre semana, ¡pero también es lo suficientemente elegante como para servirlo en compañía!
• La salsa necesita pocos ingredientes ¡haciendo que la preparación sea más fácil! Crema fresca, mantequilla y queso parmesano y algunos condimentos.
• Sírvelo sobre cualquier pasta o incluso sobre fideos de calabacín si eres bajo en carbohidratos.

Camarones Alfredo sabe muy bien con nuestro pan de ajo casero horneado y una ensalada brillante con una vinagreta ácida para compensar la rica salsa, para una cena fácil y rápida de preparar que a todos les encanta.

Ingredientes

PASTA El fettuccine es el compañero ideal de la salsa Alfredo pero, por supuesto, cualquier pasta va bien con este plato.

CAMARÓN Asegúrese de que los camarones estén pelados, desvenados y descongelados si están congelados. los las colas se pueden quitar para comer fácilmente o dejarlo puesto para una bonita presentación.

si usa camarones precocidos(viene en el paquete ya rosado) se puede cocinar demasiado fácilmente: agréguelo al final hasta que se caliente cuidadosamente.

SALSA Esta sabrosa y cremosa salsa Alfredo solo necesita unos pocos ingredientes. Asegúrese de usar queso parmesano fresco y tritúrelo usted mismo.

ADORNAR ¡Decora con mucho perejil recién picado y queso parmesano! ¡Una pizca de hojuelas de chile en la parte superior también le da más color y sabor!

Un consejo de cocina cursi

Cuando agregue queso a una salsa, siempre es mejor rallar sus propios quesos. Los quesos previamente rallados tienen aditivos para evitar que se aglomeren, de modo que no se derritan con tanta facilidad y puedan cambiar la consistencia de la salsa.

En esta receta, use el lado más pequeño de un rallador de caja para desmenuzar el queso.

Cómo comprar camarones

Ya sea que los camarones estén frescos o congelados, siempre busque mariscos regordetes y en buen estado.

• Si tiene poco tiempo, compre camarones pelados y desvenados.

Para pelar tus propios camarones: La mayoría de los camarones ya están marcados en la columna vertebral, lo que hace que sea muy fácil quitar la cáscara.

• Pele los camarones descongelados pellizcando la base de la cola con la mano izquierda mientras los aprieta desde la columna hasta las patas.
• Una vez que le quites el caparazón, quítalo hacia la cola y debe salir en una sola pieza.
• La cola se puede quitar pellizcando la base donde se conecta con el cuerpo.
• Use un cuchillo pequeño para quitar la vena (que es el tracto digestivo) si es necesario.

Cómo hacer Camarones Alfredo

1. Hervir los fettuccine en agua con sal hasta que Al dente (cocido firme) y escurrir, reservando ½ taza de agua de pasta.
2. Camarones salteados con mantequilla, ajo y condimentos según la receta a continuación.
3. Cocine a fuego lento la mantequilla y la crema, agregue el queso parmesano y la nuez moscada, sazone con sal y pimienta.
4. Retire la salsa del fuego y agregue los camarones cocidos. Mezcle con fettuccine cocido, agregando agua de pasta para suavizar la salsa, si es necesario.

CONSEJO PROFESIONAL: Una "pizca" de nuez moscada es solo la pequeña cantidad que puede pellizcar entre el índice y el pulgar. La nuez moscada complementa el rico sabor de la salsa Alfredo, dándole un toque de dulzura a nuez.

Sobras

Los restos de fettuccine con camarones se mantendrán frescos hasta por 3 días. Manténgalo sellado en el refrigerador. ¡Antes de recalentar, espolvorea con un poco de ralladura de limón extra o queso parmesano!

Más favoritos de camarones

• Pasta de camarones cajún: plato de pasta picante
• Tacos de camarones: mejor que comida para llevar
• Camarones Crispy Air Fryer – sabroso aperitivo
• Camarones Kung Pao – llenos de sabor

¿A tu familia le encantó esta receta Alfredo fácil de camarones? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Camarones Alfredo Fáciles

Los camarones fritos se cubren con una salsa cremosa de queso Alfredo y se sirven sobre fettucine.

Ingredientes

• 12 onzas fettuccine
• 5 cucharadas de mantequilla dividida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ libra de camarones pelados y desvenados, sin colas si lo desea
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ cucharadita de sal al gusto
• ½ cucharadita de pimienta al gusto
• 1 ½ tazas de crema espesa
• 1 ½ tazas de queso parmesano finamente rallado
• 1 pizca de nuez moscada* opcional
• 1 cucharada de perejil fresco para decorar
• 1 cucharada de queso parmesano rallado, para decorar

Instrucciones

• Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Añadir fettuccine y cocinar. Al dente (solo hasta que esté cocido). Fuga, reservando ½ taza de agua de pasta. Dejar de lado.
• Mientras la pasta hierve, caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
• Mezcle los camarones con ajo, ralladura de limón, sal y pimienta. Agregue a la sartén caliente y cocine hasta que los camarones se vuelvan rosados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire de la sartén y reserve.
• En la misma sartén, agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla y crema a fuego lento. Dejar cocer a fuego lento unos 5-7 minutos o hasta que espese un poco.
• Agregue el queso parmesano y una pizca de nuez moscada. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta (o al gusto).
• Retire del fuego y agregue los camarones con cualquier jugo. Mezcle con fettuccine cocido agregando agua de pasta adicional si es necesario.
• Adorne con perejil fresco y parmesano adicional.

notas

¿Cuánto es un pellizco? Es solo un poquito muy diminuto; pellizque un poco del tarro de especias (menos de 1/8 de cucharadita) y agréguelo a la salsa. ¡Asegúrate de no agregar demasiado! No enjuague (o engrase) la pasta, los almidones en la pasta ayudan a que la salsa se adhiera a ella. Asegúrese de no hervir o cocinar a fuego lento el queso, ya que puede separarse a fuego alto. Retire la sartén de la estufa y agregue los camarones con los jugos de camarones, no quiere que se cocinen demasiado.