Caramelo de un ingrediente

13/06/2022 - Actualizado: 10/10/2022

Caramelo de un ingrediente es una delicia simple y decadente que puedes hacer en minutos.

¡Esta es una de nuestras salsas de caramelo favoritas para cubrir postres, mojar manzanas y comer con casi todo!

Una vez que pruebe esta receta fácil, ¡es posible que nunca vuelva a comprar caramelo comprado en la tienda!

Verter caramelo sobre plátanos con un título

© GastarConPennies.com

Ok, ok, lo sé... técnicamente no es "CARAMELO"... tal vez más en la línea de un dulce de leche... ¡pero es delicioso con esa dulce bondad acaramelada!

¡En esta receta, la leche condensada azucarada se cocina hasta crear una salsa de caramelo deliciosamente rica! ¡La mejor parte es que esta receta tiene UN ingrediente! ¡Solo uno! Fácil, ¿eh?

Personalmente, AMO la leche condensada azucarada en cualquier postre, ¡y este tiene que ser uno de mis favoritos!

Verter leche condensada en una fuente para horno blanca

Simplemente va a verter leche condensada en un molde para pastel o en una cacerola. Cúbralo con papel aluminio y colóquelo en una cacerola más grande con agua y hornee. ¡Tan fácil! Pongo mi nivel de agua alrededor de 1/2 "a 3/4" (dependiendo de su sartén), así que solo revise el horno de vez en cuando para asegurarse de que el agua no se haya evaporado.

Una cosa más, puede obtener una pequeña costra en la parte superior una vez que se hornee el caramelo (que es delicioso). Puede servirlo tal como está, simplemente comer el caramelo debajo o mezclarlo con una licuadora de inmersión.

En la imagen a continuación, mi caramelo se mezcló con una licuadora de inmersión mientras estaba tibio. Cualquier pedacito crujiente en la parte superior simplemente se derrite en el caramelo.

Plato blanco redondo con caramelo

Tenga en cuenta que esta receta ha sido adaptada de la receta original que incluía cocinar una lata de leche condensada azucarada sin abrir sumergida completamente en una olla grande (1″ por encima de la lata) y hervida durante 3 horas. Ha habido algunas dudas sobre la seguridad del método original (aunque, como muchos de ustedes, lo he estado haciendo durante años y años). He decidido errar por el lado de la precaución y probar otro método.

Estoy más que feliz de informar que no solo fue fácil, fue más rápido que el método original y tiene un sabor igual de increíble. No te decepcionará.

Caramelo de un ingrediente

El caramelo de leche condensada azucarada es una de nuestras salsas de caramelo favoritas para cubrir postres, mojar manzanas y comer con casi todo.

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada azucarada (regular o baja en grasa)
  • manzanas para mojar opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F.
  • Vierta una lata de leche condensada azucarada en una cacerola o molde para pastel. Cubrir con papel aluminio.
  • Colóquelo en un molde más grande y llénelo hasta ¾" con agua. (Llénelo con agua según sea necesario mientras hornea)
  • Hornee de 60 a 90 minutos o hasta que la leche condensada haya alcanzado un color marrón dorado.
  • Enfriar completamente.

notas

Nota: si el caramelo forma una costra delgada en la parte superior, puede usar el caramelo debajo o mezclarlo con una licuadora de inmersión durante un minuto para mezclarlo. La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

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