Cazuela De Calabaza Espagueti

24/05/2022 - Actualizado: 16/10/2022

Horneado Cazuela De Calabaza Espagueti es un plato fácil, bajo en carbohidratos, similar a la pasta que a todos les encantará. La calabaza espagueti cocida se combina con una salsa de carne rápida, se cubre con queso y se hornea hasta que esté dorada y burbujeante.

¡Sirva esta cena fácil junto con una simple ensalada César y pan crujiente con mantequilla de ajo casera para la comida perfecta entre semana!

Cazuela de calabaza espagueti en cuchara

Cazuela De Calabaza Espagueti

Esta receta de cazuela de calabaza espagueti baja en carbohidratos presenta deliciosas hebras de calabaza espagueti (en lugar de pasta) horneadas con una salsa de carne casera rápida y sabrosa. ¡La cacerola se cubre con queso y se hornea hasta que esté burbujeante!

¡Nos encanta hacer cazuelas durante la semana! Desde una cazuela de atún fácil hasta una cazuela de rollo de repollo sin relleno, ¡son una comida fácil y versátil!

¡Comer más saludable no significa que deba gastar más tiempo o dinero en la cocina! Esta cazuela de calabaza espagueti al horno está lista en unos 35 minutos, por lo que es el plato rápido perfecto. Nos encanta servirlo con una ensalada simple, así como con algunos panecillos fáciles para absorber la salsa de carne sobrante al final. ¡mmm!

Cazuela de calabaza espagueti en manjar blanco

Cómo hacer calabaza espagueti

La calabaza espagueti es una verdura increíble, ¡una calabaza tierna con hebras que se asemejan a la pasta favorita de todos! El sabor es ligeramente dulce pero no dulce como la calabaza moscada o la calabaza bellota.

La calabaza espagueti se puede cocinar en el microondas o se puede hacer calabaza espagueti horneada en el horno. Una vez horneado, puede pasar un tenedor a lo largo de la calabaza para crear hebras parecidas a fideos, ¡perfectas para sopas, guisos y, por supuesto, guisos como este!

Cómo cortar calabaza espagueti: La calabaza espagueti es una calabaza muy dura, por lo que recomiendo pincharla con un tenedor (como lo haría con una papa al horno) y calentarla en el microondas de 3 a 5 minutos. Esto suavizará el exterior lo suficiente para cortarlo. Cortar a lo largo de punta a punta y sacar las semillas antes de cocinar.

Cazuela De Calabaza Espagueti Sin Cocer

Cómo hacer una cazuela de calabaza

¡Esta cazuela de calabaza espagueti es una versión baja en carbohidratos de nuestra receta favorita de espagueti al horno! Es fácil de hacer, se puede preparar con anticipación y solo tiene unos simples pasos:

  1. Prepara la calabaza hasta que esté al dente (asada, en el microondas, tú decides)
  2. Preparar la salsa de carne en una cacerola.
  3. Mezcle todo junto en una cacerola y cubra con queso.
  4. Hornee durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y todo esté tibio y burbujeante.

Sirve y disfruta, ¡así de fácil!

Cazuela de calabaza espagueti en una cacerola

¿Se puede congelar la cazuela de calabaza espagueti?

¡Apuesta! Esta cazuela horneada se congela asombrosamente. Simplemente congélelo cubierto o en un recipiente de plástico por hasta 3 meses.

Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador y vuelva a meterlo en el horno hasta que se caliente por completo.

Si lo está guardando en un vaso, asegúrese de dejar que el vaso alcance la temperatura ambiente antes de meterlo en el horno. El vidrio puede romperse fácilmente si la temperatura se cambia demasiado rápido.

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Cazuela De Calabaza Espagueti

Esta saludable receta de guiso de calabaza espagueti presenta coloridas calabazas espagueti horneadas con una salsa de carne casera rápida y sabrosa. ¡La cacerola se cubre con queso y se hornea hasta que esté burbujeante!

Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti cocida
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 15 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de salsa marinara o salsa para pasta
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  • Cocine la calabaza hasta que esté tierna * ver nota. Una vez cocido, use un tenedor para raspar las hebras de calabaza espagueti. Retire los hilos y reserve.
  • Precaliente el horno a 375F.
  • En una cacerola mediana, cocine la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que no quede rosa. Escurra cualquier grasa.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, la salsa para pasta y el condimento. Cocine a fuego lento 5 minutos.
  • Agregue la calabaza. Colóquelo en una cacerola (o de vuelta en las mitades de calabaza) y cubra con queso. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

notas

La calabaza se puede hornear o calentar en el microondas.

  • Direcciones del horno aquí.
  • Direcciones de microondas aquí.
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