Cazuela De Camote Y Manzana

Cazuela De Camote Y Manzana es una guarnición dulce y salada hecha con especias de pastel de calabaza y cubierta con nueces crujientes. Este giro fresco y fácil en un clásico Guisado de Patatas Dulces sorprenderá a cualquier multitud!

Genial como guarnición del Día de Acción de Gracias, sírvala junto con otras guarniciones clásicas como relleno, puré de patatas y una cazuela de judías verdes.

Para preparar batatas y manzanas

Esta receta tiene dos estrellas: batatas y manzanas! Si bien este plato es tan fácil de preparar, requiere un poco de trabajo de preparación.

Las batatas obtienen una ventaja en la cocción hirviéndolas para que se cocinen al mismo ritmo que las manzanas.

• Patatas dulces: Pelar antes de usarlos; la piel exterior no se cocinará bien en esta receta (aunque la como cuando preparo batatas al horno). Cortar en trozos uniformes para que todos se cocinen al mismo ritmo. Asegúrese de no hervirlos demasiado, ya que continuarán cocinándose en el horno. ¡Así que mantén un ojo en ellos!
• manzanas: Puedes usar cualquier tipo de manzana para esta receta, prefiero una Granny Smith (la misma que uso en la tarta de manzana) porque mantiene bien su forma y el sabor agrio combina bien con la dulzura de las papas. Al igual que las papas, ¡asegúrate de pelar las manzanas y cortarlas en cubos!

Para hacer cazuela de camote y manzana

Una vez que se realiza el trabajo de preparación, esta cacerola es muy fácil de armar.

1. Hervir las batatas hasta que estén apenas blandas y escurrir. no cocine demasiado.
2. Combine las batatas y las manzanas en la cacerola. Agregue la mezcla mantecosa de azúcar moreno.
3. Hornee, cubra con las nueces (nueces opcionales). Hornee otros 5 minutos para tostar las nueces.

Qué servir con él

¡Esta cazuela es un acompañamiento perfecto, especialmente durante las vacaciones! Por lo tanto, es un ajuste natural con pavo asado, pollo e incluso cerdo.

Para avanzar: Prepare la cacerola como se indica y cubra bien antes de hornear. Refrigere hasta por 48 horas. Retire de la nevera al menos 30 minutos antes de hornear. Hornee como se indica.

Recalentar las sobras

¡Simplemente vuelva a calentar en la estufa o en el microondas! ¡Revuélvelo bien y refresca con un poco más de especias para pastel de calabaza para alegrar los sabores nuevamente! ¡Estará como nuevo!

Recetas de batatas para amar

• Cazuela de camote Crockpot: excelente para ahorrar espacio en el horno
• Cazuela De Boniato – Receta Clásica
• Camote al horno: ¡tan fácil y esponjoso!
• Batatas asadas: ¡solo 3 ingredientes!
• Puré de batatas: ¡textura cremosa y mantecosa!
• Ensalada De Camote – cargada de sabor
• Batatas asadas con azúcar moreno: dulces y saladas

Cazuela De Camote Y Manzana

Esta sencilla cazuela es la combinación perfecta de dulce y salado. ¡Grande para los días de fiesta!

Ingredientes

• 4 batatas (aproximadamente 2 ½ libras) peladas y cortadas en dados de 1 pulgada
• 4 manzanas pequeñas (o 3 grandes), peladas, sin corazón y cortadas en cubitos en trozos de 1 pulgada
• ½ taza de mantequilla sin sal derretida
• ½ taza de azúcar morena oscura
• ¼ taza de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• ¼ taza de pecanas picadas
• sal al gusto

Instrucciones

• Agregue las papas a una olla grande y cubra con agua.
• Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que las papas comiencen a ablandarse. No querrás que se cocinen hasta que estén blandas porque continuarán cocinándose durante el proceso de horneado.
• Precaliente el horno a 350°F y rocíe una cacerola de 9x13" con spray antiadherente.
• Escurra las papas y colóquelas en la fuente para hornear preparada.
• Agregue las manzanas a la cacerola.
• En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el jarabe de arce y las especias para pastel de calabaza.
• Vierta la mezcla sobre las manzanas y las papas y revuelva para combinar.
• Añadir al horno y hornear durante 25 minutos.
• Retire del horno y cubra con nueces.
• Agregue nuevamente al horno y cocine por 5 minutos más para tostar las nueces.

notas

Hortalizas de raíz: Las batatas se pueden reemplazar o combinar con otros tubérculos como nabos o chirivías.
Para avanzar: Prepare la cacerola como se indica y cubra bien antes de hornear. Refrigere hasta por 48 horas. Retire de la nevera al menos 30 minutos antes de hornear. Hornee como se indica.