Cazuela De Jamón Y Papas Con Queso

26/12/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Deliciosas capas de patatas, jamón y guisantes cubiertas con una cremosa salsa casera de queso

Cazuela de papas y jamón con queso en una cacerola con queso dorado encima

¡Esta Cazuela de Jamón y Papas es una cena deliciosa y muy sencilla! ¡Jamón y papas cubiertas con una salsa de queso casera! ¡Hace una gran comida y no es caro de hacer!

La mejor parte es que es muy versátil... reemplace el queso cheddar con suizo, reemplace el jamón con pollo... ¡en esta receta, todos funcionarán maravillosamente!

Otra cosa que me encanta de esta receta es que no comienza con sopa "crema de". No soy un gran fanático de la sal, así que siempre uso caldo de pollo bajo en sodio, ¡pero cualquier tipo funcionará bien! Asegúrese de cortar las papas bastante pequeñas (1/2″ x 1/2″) para que se cocinen rápidamente. También me gusta poner mi 9 × 13 en una bandeja para hornear galletas en caso de que gotee. La salsa se espesará al reposar.

Si te encanta el jamón y la patata, echa un vistazo a mi Receta fácil de sopa de olla de barro con jamón y papas!

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CAZUELA DE JAMÓN REPIN Y PATATAS

Collage de cazuela de papas y jamón con queso

Herramientas que necesitarás:

Plato para hornear 9x13

Cazuela De Jamón Y Papas Con Queso

Cazuela De Jamón Y Papas Con Queso

¡Esta Cazuela de Jamón y Papas es una cena deliciosa y muy sencilla! ¡Jamón y papas cubiertas con una salsa de queso casera! ¡Hace una gran comida y no es caro de hacer!

Ingredientes

Salsa

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 ½ cucharadas de harina
  • 1 cebolla pequeña
  • ¾ taza de leche
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • sal al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado

Otro

  • 3 libras de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tazas de jamón picado
  • 2 tazas de guisantes congelados descongelados
  • 1 taza de queso cheddar fuerte o al gusto

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • A fuego medio, derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la cebolla y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos. Agregue la harina y cocine 2 adicionales mientras revuelve.
  • Vierta el caldo de pollo y la leche, todo a la vez. Batir a fuego medio hasta que espese y burbujee. Retire del fuego y agregue el queso.
  • Coloque la mitad de las papas en una fuente de 9×13. Espolvorear con jamón y guisantes. Cubra con las papas restantes. Vierta la salsa por encima.
  • Cubra con papel aluminio y hornee de 45 a 50 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Retire el papel de aluminio (con cuidado, se vaporizará), cubra con el queso restante y hornee de 15 a 20 minutos más o hasta que las papas estén suaves y el queso esté ligeramente dorado.
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