Cazuela De Pollo A La Parmesana

21/08/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Cazuela De Pollo A La Parmesana ¡toma todos los sabores que amamos en nuestra receta favorita de pollo a la parmesana y los convierte en una cazuela que calienta el vientre!

Tiernos trozos de pollo y pasta en una rica salsa de tomate. ¡Esta cazuela de pollo está cubierta con queso mozzarella y una cobertura de mantequilla de ajo para el bocado perfecto!

Agregue una ensalada y un poco de pan crujiente y tendrá la cena en la mesa en un instante.

Cazuela de pollo parmesano en una cacerola blanca

La cazuela de pollo a la parmesana comienza con tiernos trozos de pollo cocido. Normalmente uso pechugas de pollo al horno o pollo asado sobrante. Si no tienes sobras, también puedes usar pollo asado o hacer un pollo escalfado súper rápido.

Si usa pollo rostizado, recuerde poner los huesos y trozos sobrantes en el congelador por otro día para convertirlos en una sabrosa sopa de pollo.

Cómo hacer una cazuela de pollo a la parmesana

Lo mejor de la cazuela de pollo parmesano al horno es lo fácil que es prepararla en las noches ocupadas de la semana. Por lo general, lo hago aún más fácil para mí con las sobras de pollo.

Para convertir la cazuela de pollo a la parmesana en una comida abundante que encantará a toda la familia:

  1. Hervir la pasta al dente y escurrir (se terminará de cocinar en el horno)
  2. En la misma olla, mezcle la pasta, el pollo desmenuzado, la salsa y los tomates cortados en cubitos, y colóquelos en una cacerola.
  3. Cubra con mozzarella rallada.
  4. Extienda la cobertura Panko sobre el queso y hornee hasta que esté dorado y burbujeante.

Cazuela De Pollo A La Parmesana Sin Cocer

Pasta para Cazuela de Pollo Parm

La pasta que use puede tener casi cualquier forma que desee, o con pasta que ya tenga a mano, que no sea espagueti. Recomiendo penne o rotini aquí, cualquiera sería la elección perfecta para guisos. Son densos y deliciosamente masticables. Esto significa que resiste bien la cocción, la congelación o si espera que queden sobras.

Rotini es mi favorito personal, y parece que a los niños también les gusta. Esas pequeñas espirales atrapan y retienen la salsa, lo que hace que el plato sea más tierno y jugoso. Asegúrese de no cocinarlos demasiado para que no se deshagan y se conviertan en papilla si planea congelar o refrigerar y recalentar las sobras.

Para una versión más ligera, incluso puede servir este plato sobre calabaza espagueti. Si bien puede que no sea pasta, ¡sigue siendo súper delicioso!

Cobertura de cazuela fácil

Siempre pienso que un buen aderezo le da un toque extra a cualquier guiso, pero es especialmente importante en esta receta. Dado que esta receta imita los sabores de nuestra receta favorita de pollo a la parmesana, las migas replican ese delicioso crujido y empanado que tanto amamos. El panko, el ajo, la mantequilla y el queso parmesano agregan la cobertura crujiente perfecta.

Por supuesto, puede sustituir cualquier pan rallado que haya en su armario. La grasa en la mantequilla derretida aún hará que se horneen bien y se desmoronen, pero Panko da el mejor crujido crujiente.

Cazuela de pollo parmesano con un tenedor

Qué servir con cazuela de pollo a la parmesana

La cazuela de pollo parmesano al horno es un plato simple de inspiración italiana. ¿Y qué va mejor con el italiano básico que el pan de ajo crujiente y una ensalada verde fresca?

Puede meter un pan de ajo envuelto en papel de aluminio en el horno al mismo tiempo que se cocina la cacerola. Para la ensalada, simplemente mezcle una vinagreta balsámica casera. La acidez del vinagre hará un bienvenido contraste con la riqueza mantecosa y cursi de esta cazuela. ¡A tu familia le va a encantar!

Cazuela de pollo parmesano con cobertura de queso

Cómo recalentar la cazuela de pollo a la parmesana

Si tiene sobras, puede actualizar con una nueva capa de cobertura y recalentar en el horno. Congelar las sobras también es una opción. De cualquier manera, los sabores seguirán siendo increíbles.

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Cazuela De Pollo A La Parmesana

La cazuela de pollo a la parmesana al horno tiene pollo, pasta, salsa de tomate y una cubierta crujiente de migas de panko para hacer un delicioso plato de inspiración italiana que te encantará.

Ingredientes

  • 8 onzas de rotini o penne
  • 24 onzas de salsa marinara o salsa para pasta, cantidad dividida
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado o cortado en cubitos
  • 14 ½ onzas de tomates cortados en cubitos enlatados, bien escurridos (opcional)
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 cucharada de perejil fresco

Adición

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ⅓ taza de pan rallado Panko
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F.
  • Mezcle todos los ingredientes de la cobertura juntos. Dejar de lado.
  • Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Mezcle con 2 tazas de salsa para pasta, condimento italiano, pollo, tomates cortados en cubitos y perejil.
  • Colóquelo en un plato de 9x9 o en una cacerola de 2QT y cubra con la salsa para pasta restante. Espolvorea con queso mozzarella y la mezcla de cobertura.
  • Hornee de 23 a 25 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante y la cobertura esté dorada.
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