Cazuela De Pollo Con Salsa

31/01/2023 - Actualizado: 19/10/2022

Cazuela De Pollo Con Salsa ¡Es una opción divertida para la cena que a todo el mundo le encanta! Nos encanta la cazuela de arroz con pollo de cualquier manera que se prepare, ¡pero esta cazuela de pollo mexicana definitivamente encabeza nuestra lista!

¡El arroz español, el maíz, los frijoles negros, el pollo y la salsa se cubren con queso cheddar y luego se hornean hasta que estén calientes y burbujeantes! ¡Cubra esta receta fácil con crema agria, salsa casera, jalapeños y tiras de tortilla crujientes para la comida perfecta!

¡Estoy muy emocionada de asociarme con Zatarian's Rice para crear esta cazuela de pollo con salsa fácil y deliciosa!

Cazuela de pollo con salsa servida en un plato blanco

El arroz es la comida favorita de mi hija de 14 años, le encanta que se sirva solo, como arroz frito o incluso arroz con mantequilla de ajo. Cuando se entera de que el arroz es para la cena, siempre está emocionada, ¡así que es un alimento básico en nuestra casa! No importa qué cocina nos apetezca, el arroz se convierte en parte de la mayoría de nuestras comidas.

Este mes es el mes nacional del arroz, y para celebrarlo estamos comiendo nuestra parte justa de arroz en casa. Muy a menudo servimos arroz como guarnición, pero cuando necesito una comida completa, ¡voy directamente a una cazuela de pollo cargada como esta!

Fotografía cenital de la cazuela de pollo con salsa en una fuente para hornear azul

¡Esta sencilla cazuela no requiere muchos platos, se puede preparar con anticipación y es reconfortante y deliciosa! A menudo preparo pollo con salsa porque tiene mucho sabor, ¡así que sabía que sería perfecto incorporar esos mismos sabores en esta cazuela fácil!

Cómo hacer una cazuela de pollo

Esta receta de cazuela de pollo no podría ser más fácil ya que comienza con la mezcla de arroz español de Zatarian. ¡Ya está cargado de sabor y condimentos hace que esta cacerola sea una brisa total!

La combinación de la mezcla de arroz español de Zatarian con un poco de cebolla, frijoles y algunas de nuestras verduras favoritas es la base perfecta para este plato.

Caja de Arroz Español de Zatarain

Para mantener esta receta más rápida, uso pollo rostizado, pero cualquier pollo cocido servirá. ¡A menudo preparo un lote de pollo escalfado para usar en guisos, ya que es fácil y siempre sale tierno!

En una cacerola, simplemente coloque en capas las verduras, el pollo, la salsa y el queso y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes. Tan fácil y tan bueno!

Para servir, cubra esta cazuela de pollo con salsa con sus ingredientes favoritos como crema agria, jalapeños frescos, cilantro, tomates o cebollas verdes, ¡y disfrute!

Cazuela de pollo con salsa en una fuente para horno azul cubierta con queso

¡Esta cazuela de pollo es fácil de hacer y sé que a tu familia le encantará tanto como a la nuestra! ¡Sirva esto con una ensalada fresca de pepino y aguacate, un poco de pan crujiente (o panecillos de cena de 30 minutos) o incluso tortillas para servir!

¿Puedes congelar una cazuela de pollo?

Si te sobran, esta receta se recalienta muy bien.

También puede hacer esto con anticipación porque esta receta fácil de guiso de pollo se congela perfectamente antes o después de hornearla. Para hornear congelado, descongele en el refrigerador durante la noche. Hornee a 350°F de 30 a 35 minutos o hasta que se caliente por completo.

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Cazuela De Pollo Con Salsa

Pollo tierno y arroz en una sabrosa cazuela con queso.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 pimiento rojo o verde cortado en cubitos, usé la mitad de cada uno
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 ¼ taza de agua
  • 1 Zatarain's® Arroz Español
  • 1 ½ taza de salsa dividida (utilicé calor medio y el resultado final fue un plato sabroso pero suave, ¡ajuste el calor según sus preferencias!)
  • 15 onzas de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • ⅔ taza de maíz congelado
  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F y engrase ligeramente una cacerola de 11"x7" con mantequilla. Dejar de lado.
  • Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y cocine las cebollas y los pimientos en aceite de oliva hasta que estén tiernos (unos 3-5 minutos). Agregue el ajo y la mantequilla y cocine hasta que esté fragante y la mantequilla se derrita.
  • Agrega agua, Arroz Español ZATARAIN'S® y ½ taza de salsa. Mezcle bien y llevar a ebullición.
  • Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Agregue los frijoles negros y el maíz y revuelva bien. Transfiera a una cacerola preparada y esparza la mezcla de arroz en una capa uniforme en la fuente.
  • Extienda uniformemente el pollo desmenuzado sobre la parte superior de la mezcla de arroz. Cubra uniformemente con 1 taza de salsa restante y cubra con queso cheddar.
  • Cubra el plato con papel aluminio y transfiera al horno a 375°F y hornee durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita.
  • Sirva, cubra con crema agria, cilantro y chips de maíz, si lo desea.

notas

Cubra con crema agria, cilantro, chips de maíz y/u otros ingredientes deseados.

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