Cazuela de tostadas francesas con arándanos
06/07/2022 - Actualizado: 16/10/2022
¡Una cazuela de desayuno preparada durante la noche es ideal para vacaciones, fines de semana o invitados!
Esta cazuela de tostadas francesas con arándanos comienza con pan empapado en una mezcla cremosa de natillas. ¡Se cubre con arándanos y una mezcla de queso crema dulce y finalmente se cubre con una cubierta crujiente de streusel y se hornea por la mañana!
¡Sírvelo junto con una ensalada de frutas frescas con una taza de café recién hecho!
Cazuela de tostadas francesas horneadas con arándanos
Nos encantan las tostadas francesas, pero esta receta de cazuela preparada con anticipación es súper fácil y casi no significa trabajo por la mañana. Es nuestro desayuno navideño habitual junto a Hashbrown Breakfast Casserole (así que tenemos una opción dulce y otra salada).
- ¡Prepárate con anticipación! Esta cazuela de tostadas francesas se prepara la noche anterior y se hornea por la mañana.
- Cambia la fruta para cambiar el sabor.
- Una excelente manera de usar cualquier tipo de pan sobrante.
- Dulce y delicioso con mucho sabor, a todos en mi familia les encanta esto.
- Genial para las vacaciones (como el desayuno de Pascua o Navidad), para un domingo perezoso o cuando tienes invitados.
- ¡Las sobras se congelan y se recalientan bien!
Ingredientes
PAN DE MOLDE Esta sencilla cazuela de tostadas francesas está hecha con pan ligeramente rancio o seco. El pan blanco normal funciona (o en realidad, cualquier pan sobrante, desde pan francés hasta panecillos), pero obtenemos los mejores resultados con un pan suave con mantequilla como el brioche o el pan Jalá. Asegúrate de que el pan esté ligeramente seco. dejándolo toda la noche descubierto. También se puede secar en un horno a 350°F durante unos 7-8 minutos.
BAYAS Nos encantan los arándanos, pero prueba las frambuesas, las fresas o incluso los arándanos sobrantes para un bocado agridulce.
MEZCLA DE HUEVO Al igual que las tostadas francesas, el pan necesita una mezcla de crema pastelera. Una combinación de huevo y leche se remoja en el pan durante la noche.
QUESO CREMA ¡La mezcla de queso crema dulce agrega sabor y riqueza haciéndolo casi como un pastel de queso! Se endulza con un poco de azúcar y un poco de ralladura de limón (la ralladura de naranja también funciona).
ADICIÓN Si bien es opcional, nos encanta un aderezo de streusel de avena con mantequilla. Esto es similar a un aderezo que se rocía sobre fruta crujiente.
Cómo hacer una cazuela de tostadas francesas con arándanos
- Haz la mezcla de queso crema: Combine el queso crema, el azúcar y el jugo de limón y mezcle hasta que quede esponjoso. (según la receta a continuación).
- Capa de la cazuela: Coloque los cubos de pan en capas en una cacerola, agregue el queso crema y los arándanos.
- Cubra con crema pastelera: Combine los huevos y la leche para crear una crema pastelera y vierta sobre los cubos de pan.
- Refrigere durante la noche.
- Hornear: ¡Cubra con la cobertura de streusel y hornee hasta que esté dorado!
Consejos de recetas
- El pan debe estar seco. Se puede cortar y dejar en el mostrador durante la noche o al horno durante unos minutos.
- La leche vegetal funciona bien en esta receta.
- Retire la cacerola del refrigerador durante aproximadamente 45 minutos antes de hornear (mientras el horno se precalienta) para ayudar a que se hornee de manera más uniforme.
- La cobertura es opcional pero agrega un gran sabor. Si no desea agregar la cobertura, espolvoree con unas cuantas almendras picadas durante los últimos 15 minutos de cocción.
Sobras
¡Esta cazuela de tostadas francesas con arándanos se congela perfectamente con solo un poco de preparación!
- Congelar: Simplemente ensamble la primera etapa, cúbrala para que quede hermética, etiquétela y guárdela en el congelador. Mantenga la cobertura de streusel preparada en una bolsa con cremallera separada en el congelador.
- Para hornear: Descongele en la nevera durante la noche. Hornee como se indica en la receta.
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Cazuela de tostadas francesas con arándanos
¡Esta cazuela de tostadas francesas está hecha con pan en una mezcla fácil de natillas, mezclada con arándanos y una mezcla de queso crema dulce, y luego cubierta con una cobertura de streusel dulce!
Ingredientes
Cazuela
- 12 rebanadas de pan cortadas en cubos de 1 pulgada
- 8 onzas de queso crema ablandado
- ¼ de taza) de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 ½ tazas de arándanos, divididos, frescos o congelados
- 12 huevos
- 2 tazas de leche
- ⅓ taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Adición
- ½ taza de avena
- ¼ taza de mantequilla ablandada
- ¼ taza de harina
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Deje su pan afuera por unas horas o colóquelo en una bandeja a 350˚F por aproximadamente 8 minutos para que se seque ligeramente.
- En un tazón mediano, combine el queso crema, el azúcar y el jugo de limón hasta que quede esponjoso.
- Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque la mitad de los cubos de pan en capas en la sartén. Cubra con la mezcla de queso crema y la mitad de los arándanos. Cubra con el pan restante y los arándanos.
- En un tazón, mezcle los huevos, la leche, el almíbar y la ralladura de limón hasta que estén bien mezclados. Vierta sobre los cubos de pan, cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche.
- Retire la cacerola de la nevera unos 45-60 minutos antes de hornear. Precaliente el horno a 350°F.
- Mezcle los ingredientes de cobertura en un tazón pequeño. Espolvorear sobre la cacerola justo antes de hornear.
- Hornee sin tapar de 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio y caliente.
notas
Almacenar tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el horno o en el microondas hasta que se caliente por completo.
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