Cazuela de tostadas francesas de pastel de manzana durante la noche

09/06/2022 - Actualizado: 06/10/2022

Cazuela de tostadas francesas de pastel de manzana con crema batida en un plato blanco con la cazuela en el fondo

Me encanta despertarme con un desayuno listo … ¡y esta cazuela de tostadas francesas con pastel de manzana es una de mis favoritas!

Si nunca antes has hecho una cazuela de tostadas francesas, ¡te va a encantar! La mejor parte de este plato es que es una cazuela de desayuno durante la noche, lo que significa que todo el trabajo se hace la noche anterior y luego simplemente lo metes en el horno.

Poder preparar este desayuno fácil de antemano lo convierte en el plato perfecto para servir en un desayuno festivo (piense en Pascua o Navidad), ¡pero también es fabuloso si tiene invitados durante la noche (o incluso una fiesta de pijamas para niños)!

collage de rebanadas de cazuela de tostadas francesas de tarta de manzana con crema batida en un plato blanco, y un primer plano de toda la cazuela

 ¡Cerca de la cazuela de tostadas francesas con tarta de manzana!

Las manzanas en esta receta son ácidas y deliciosas. ¡Prefiero usar granny smith porque creo que mantienen mejor su forma y no se vuelven blandas! Puede sustituir su tipo favorito o lo que tenga a mano, ¡pero tenga en cuenta que la dulzura y la forma pueden variar!

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Cazuela de tostadas francesas de pastel de manzana durante la noche

Me encanta despertarme con un desayuno listo … ¡y esta cazuela de tostadas francesas con pastel de manzana es una de mis favoritas!

Ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 5 manzanas granny smith grandes aprox. 8 tazas peladas y rebanadas
  • ⅔ taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 14 rebanadas de pan blanco sin corteza
  • 6 huevos grandes
  • 2 tazas de leche
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Combine los huevos, la leche y la vainilla. Dejar de lado.
  • Pela y corta las manzanas en rodajas de aproximadamente ¼″ de grosor.
  • Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las manzanas, el azúcar moreno, la canela y el agua. Cocine a fuego medio durante unos 8 minutos o hasta que las manzanas estén ligeramente blandas. En un recipiente aparte, combine 1 cucharada de almidón de maíz y 1 cucharada de agua para crear una suspensión.
  • Empuje las manzanas a un lado de la sartén, suba el fuego a medio alto y vierta un poco de la mezcla de almidón de maíz en el líquido hirviendo hasta que espese. Según la cantidad de líquido que haya en las manzanas, es posible que no necesite toda la mezcla.
  • Extienda la mezcla de manzana en una fuente de 9 × 13. Cubra con la mitad de las rebanadas de pan y vierta la mitad de la mezcla de huevo sobre el pan. Cubra con una segunda capa de rebanadas de pan y la mezcla de huevo restante. Cúbrelo con papel de aluminio y déjalo una noche en el frigorífico.

En la mañana

  • Retire la bandeja del refrigerador mientras precalienta el horno a 350 °F.
  • Hornea tapado por 35 minutos. Retire el papel aluminio y hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que el pan esté firme. Retire del horno y deje enfriar 10 minutos. Invierta en una sartén.
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