chow mein de pollo

24/06/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Fácil chow mein de pollo ¡es el favorito que puedes hacer en casa en minutos! El pollo tierno, las verduras frescas y los fideos chow mein se mezclan con una sabrosa salsa que sabe mejor que la de su restaurante chino local.

¡Carne mongol fácil, camarones salteados y arroz combinan perfectamente con esta receta fácil para un fantástico buffet para llevar en casa!

Chow mein de pollo en un tazón blanco con semillas de sésamo y cebollas verdes

¿Qué es Chow Mein?

El nombre “chow mein” significa fideos salteados, chow es “salteado” y mein significa fideos. Esta receta es un plato de fideos blandos que contiene pollo salteado y verduras que luego se mezclan con fideos fritos.

¡Puedes modificar fácilmente esta receta de chow mein reemplazando el pollo con cerdo, ternera o tofu y mezclando las verduras como quieras!

Chow mein de pollo en un bol con una cuchara de madera

¿Cómo se hace el chow mein de pollo?

Esta receta fácil de Chicken Chow Mein toma menos de 30 minutos y la mayor parte del tiempo se dedica a cortar los ingredientes del chow mein. Asegúrese de tener todo picado y listo para usar antes de comenzar a cocinar porque todo se cocina súper rápido una vez que comienza.

  1. Cocine y escurra los fideos y reserve.
  2. Batir la salsa de soja, la miel, el vino de arroz, la salsa de ostras y el aceite de sésamo y reservar.
  3. Cocine el pollo hasta que esté bien cocido. Agregue las verduras y cocine hasta que estén tiernas y crujientes. Revuelva todos los ingredientes con los fideos y la salsa, cocinando hasta que la salsa se espese.
  4. Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas. Servir inmediatamente.

Chow mein de pollo en un tazón con algo de sacar

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chow mein de pollo

¡El Chicken Chow Mein súper rápido y fácil es más rápido que para llevar! En la mesa en solo 30 minutos y familiar.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos pequeños
  • ½ taza de zanahorias cortadas en palitos
  • ½ taza de guisantes de nieve picados
  • 1 taza de repollo en rodajas finas
  • 6 onzas de fideos chow mein u otros fideos finos de huevo como el ramen, cocinados según las instrucciones del paquete.
  • 1 taza de cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

salsa chow mein

  • ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 ½ cucharadas de vino de arroz vino de cocina china (puede sustituir el vino por caldo de pollo)
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una sartén o sartén profunda a fuego alto.
  • Agregue el ajo al aceite y cocine por 1 minuto asegurándose de no quemar el ajo.
  • Agregue el pollo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté casi cocido. (aprox. 4-5 minutos)
  • Empuje el pollo a los lados de la sartén y agregue las verduras al centro de la sartén. Cocine las verduras hasta que estén tiernas y crujientes. (aprox. 2-3 minutos).
  • Revuelva todos los ingredientes en la sartén para combinar. Agrega los fideos y la Salsa Chow Mein. Mezcle para combinar.
  • Cubra con cebollas verdes y semillas de sésamo. Servir inmediatamente.

salsa chow mein

  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel, la salsa de ostras, el vino de arroz y el aceite de sésamo.
  • Almacene en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
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