Chuletas De Cerdo Con Champiñones

Jugoso, tierno y bañado en una salsa cremosa, elese ¡Las chuletas de cerdo con champiñones son las favoritas de la familia!

Las chuletas de cerdo empanadas se saltean hasta que estén ligeramente doradas, luego se cubren con champiñones y se hornean hasta que estén tiernas. ¡Sirva sobre puré de papas o fideos para absorber toda esa salsa extra!

Por qué amo estas chuletas de cerdo

Esta receta (que es la receta de mi mamá cuando yo era joven) está repleta de sabor y el chicharron sale increible tierno y jugoso.

Esta receta solo necesita chuletas de cerdo y un puñado de ingredientes.

Es agradable y picante, por lo que es perfecto para servir con una cuchara sobre arroz o puré de papas.

Ingredientes y Variaciones

CHULETAS DE CERDO Al elegir chuletas para esta receta, desea una buena chuleta gruesa con grasa veteada por todas partes, mi favorito personal es hacer esto con bistecs de cerdo. Si las chuletas de cerdo son demasiado magras, se secarán.

EMPANAR Las chuletas de cerdo se mezclan con una mezcla de migas de pan panko para darles una capa deliciosa. El recubrimiento se dora ligeramente antes de colocarlo en la sartén. Si bien la salsa suaviza la corteza, es increíblemente deliciosa.

CHAMPIÑONES Cualquier tipo de champiñones frescos funciona. La mayoría de las veces uso una mezcla de champiñones blancos y cremini para obtener un gran sabor.

Cómo hacer chuletas de cerdo con champiñones

¡Es tan fácil como un pastel preparar esta cena!

1. Sumerja cada chuleta de cerdo en huevo, luego cubra con la mezcla para empanar (según la receta a continuación). Ligeramente marrón.
2. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para horno, cubra con la sopa y los champiñones.
3. Hornee hasta que estén tiernos.

Estas chuletas de cerdo con champiñones saben muy bien con brócoli asado con ajo o zanahorias asadas al horno.

Consejos para el éxito

• Elija chuletas de cerdo de tamaño uniforme y con un poco de grasa extra veteada, ¡esto las mantendrá más jugosas mientras se hornean! (Las chuletas magras cortadas en el centro no tienen suficiente grasa para esta receta).
• Los filetes de cerdo son excelentes en esta receta.
• Presione el empanado en las chuletas de manera uniforme en ambos lados antes de saltear. El empanado mantendrá la carne tierna mientras se hornea.
• En lugar de la sopa de champiñones enlatada, puede hacer una sopa de champiñones casera o cubrir esta cacerola con su salsa cremosa de champiñones favorita.
• Si su carne de cerdo es dura, es probable que necesite MÁS tiempo. Vuelva a taparlo y póngalo en el horno comprobando después de 20 minutos más o menos.

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¿Hiciste estas chuletas de cerdo con champiñones? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Chuletas De Cerdo Con Champiñones

¡Cremosas y tiernas, estas chuletas de cerdo con champiñones son el plato principal perfecto para cualquier día de la semana!

Ingredientes

• 2 libras de chuletas de cerdo gruesas * o bistecs de cerdo
• sal y pimienta al gusto
• ⅔ taza de migas de pan panko
• ⅔ taza de pan rallado sazonado
• 2 cucharadas de perejil fresco dividido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 huevos batidos
• 1 cucharada de aceite o más, para dorar
• 8 onzas de champiñones
• 2 latas de sopa de champiñones condensada de 10.5 oz cada una

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F.
• Revise las chuletas de cerdo en busca de trozos de hueso o restos. Sazone con sal y pimienta.
• Combine las migas de pan panko, las migas de pan sazonadas, 1 1/2 cucharadita de perejil y ajo en polvo.
• Sumerja las chuletas de cerdo en huevos batidos y luego en la mezcla de pan rallado.
• Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y agregue las chuletas de cerdo. Dorar por ambos lados, unos 3 minutos por lado. Repita con las chuletas de cerdo restantes agregando más aceite si es necesario.
• Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para horno grande. Cubra con champiñones rebanados y sopa de champiñones. Cubrir con papel aluminio.
• Hornee de 1 1/2 a 2 horas, retire la esquina y revise una de las chuletas de cerdo. Debe estar tierno al tenedor. Si no, hornea 20-30 minutos más.
• Adorne con perejil y sirva sobre puré de papas.

notas

Use una chuleta de hoja, una chuleta de hombro, una chuleta de solomillo o filetes de cerdo. Las chuletas de cerdo magras no funcionarán bien en esta receta, quieres algo veteado con un poco más de grasa para obtener los mejores resultados. En lugar de la sopa de champiñones enlatada, puede hacer una sopa de champiñones casera o cubrir esta cacerola con su salsa cremosa de champiñones favorita. Si su carne de cerdo es dura, es probable que necesite MÁS tiempo. Vuelva a taparlo y póngalo en el horno durante otros 20 minutos más o menos antes de revisarlo.