Chuletas De Cerdo Freidora De Aire Crujientes Y Jugosas

27/02/2023 - Actualizado: 19/10/2022

¡Estas chuletas de cerdo de la freidora quedan crujientes por fuera y súper tiernas y jugosas por dentro!

¡Las tiernas chuletas de cerdo deshuesadas con una sabrosa capa de pan rallado crujiente de parmesano se fríen al aire a la perfección jugosa en minutos!

Nunca ha sido más fácil cocinar chuletas para la comida perfecta entre semana.

chuletas de cerdo de freidora en rodajas en un plato

Por qué te encantará esta receta de chuletas de cerdo

Nos encanta la freidora para todo, desde sándwiches de queso a la parrilla hasta pollo o camarones jugosos.

  • Las chuletas de cerdo son un favorito fácil de la familia.
  • Cocinar chuletas en la freidora asegura que estén jugoso adentro con un recubrimiento crujiente.
  • Se pueden empanizar hasta 24 horas antes de tiempo para facilitar la hora de la comida.
  • La freidora cocina rápido y hace chuletas de cerdo tiernas y jugosas.

ingredientes para chuletas de cerdo en freidora

Ingredientes

Como la mayoría de las recetas de freidoras, esta se cocina rápidamente y sale crujiente por fuera y jugosa por dentro.

CHULETAS DE CERDO: Elija chuletas deshuesadas de aproximadamente 1/2″ de grosor. Las chuletas más gruesas necesitarán uno o dos minutos más, mientras que las chuletas más delgadas necesitarán menos tiempo.

MIGAS CONDIMENTADAS: Las migas de pan Panko sazonadas y regulares con un poco de queso parmesano agregan mucho sabor.

variaciones

  • con hueso Las chuletas de cerdo o las chuletas más gruesas necesitarán unos minutos adicionales de tiempo de cocción. Recomiendo encarecidamente un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
  • Condimentos: Agregue sus favoritos, desde ajo en polvo, cebolla en polvo hasta condimento cajún, o cambie la sal por sal sazonada.
  • Salmuera: Si el tiempo lo permite, las chuletas de cerdo en salmuera para darle más sabor (lo hacemos con chuletas de cerdo al horno). Si lo trae, asegúrese de saltear la sal en la receta como salmuera agrega sal.

empanar chuletas de cerdo en una bandeja para hornear

Cómo hacer chuletas de cerdo con freidora

La freidora de aire se trata de una preparación simple y una cocción fácil. ¡Las chuletas de cerdo nunca han sido tan fáciles de freír!

  1. Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel.
  2. Sazonar ambos lados de la chuleta de cerdo con sal y pimienta negra, pasar por harina y luego por huevo. (según la receta a continuación).
  3. Presione firmemente las chuletas en pan rallado. Rocíe con aceite en aerosol o aceite de oliva.
  4. Cocine en la freidora hasta que se dore, volteando a la mitad.

¿Sin freidora de aire? ¡No hay problema! Puedes hacer chuletas de cerdo empanadas crujientes en el horno.

¿No quieres empanar? Puedes probar las chuletas de azúcar morena sin empanizar. ¡Deje un poco de tiempo para salmuera si puede!

chuletas de cerdo crudas en una cesta de freidora

Consejos para chuletas de cerdo jugosas

  • Asegúrese de que las chuletas sean del mismo tamaño y grosor para que todas se cocinen al mismo ritmo.
  • Secar las chuletas con toques ayuda a que el recubrimiento se adhiera.
  • ¡Precaliente la freidora de aire para que el aire caliente pueda sellar instantáneamente el exterior, manteniendo todos los deliciosos jugos!
  • Mantenga un pequeño espacio entre los alimentos para que el aire caliente pueda circular y cocinar todo correctamente.
  • Al igual que el lomo de cerdo, las chuletas de cerdo pueden (y deben) estar un poco rosadas en el medio para garantizar que estén jugosas.
  • La temperatura interna debe leer 140°F, pruebe en la parte más gruesa de la carne. Retírelo de la freidora unos grados antes (137 °F) ya que la carne continuará cocinándose una vez que la retire de la freidora. Recomiendo encarecidamente un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
  • Siempre permita que la carne descanse antes de servir.

chuletas de cerdo cocidas en una cesta de freidora

Más formas de cocinar chuletas de cerdo

  • Chuletas De Cerdo Fritas Con Manzanas
  • Chuletas De Cerdo Con Champiñones
  • Chuletas De Cerdo Instantáneas
  • Chuletas De Cerdo A La Olla De Barro
  • Chuletas de cerdo a la parrilla
  • Chuletas de cerdo rellenas

¿A tu familia le encantaron estas chuletas de cerdo empanadas Air Fryer? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Chuletas De Cerdo Freidora De Aire Crujientes Y Jugosas

¡Las chuletas de cerdo empanadas hechas en la freidora resultan perfectamente tiernas y jugosas cada vez!

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas de ½" de grosor
  • sal pimienta
  • ¼ taza de harina
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ taza de pan rallado sazonado
  • ¼ taza de pan rallado Panko
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de pimentón o pimentón ahumado
  • 1 huevo batido con 1 cucharada de agua

Instrucciones

  • Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
  • Batir la harina y el condimento italiano. Colóquelo en un tazón o plato poco profundo.
  • En otro plato, combine las migas de pan, Panko, queso parmesano, paprika y sal y pimienta al gusto.
  • Reboce ligeramente la carne de cerdo con harina y luego sumérjala en el huevo batido. Finalmente, sumerja en la mezcla de pan rallado, presionando para que se adhiera.
  • Precaliente la freidora de aire a 400 ° F.
  • Rocíe cada lado de las chuletas de cerdo con aceite en aerosol o aceite de oliva en aerosol y colóquelo en la canasta de la freidora asegurándose de que haya espacio para que circule el aire.
  • Cocine 5 minutos. Voltee las chuletas de cerdo y cocine de 4 a 6 minutos más o hasta que estén doradas y la parte más gruesa alcance los 140 °F con un termómetro para carne.
  • Retire la carne de cerdo de la cesta de la freidora y colóquela sobre una rejilla. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

notas

  • chuletas más gruesas necesitará un par de minutos más, chuletas más delgadas cocinará más rápido.
  • Los electrodomésticos pueden variar, revisa las chuletas temprano para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
  • Secar las chuletas con toques ayuda a que el recubrimiento se adhiera.
  • Precaliente la freidora y asegúrese de no abarrotar la canasta para que el aire pueda circular.
  • Las chuletas de cerdo pueden (y deben) estar un poco rosadas en el medio para asegurarse de que estén jugosas.
  • La temperatura interna debe leer 140°F, pruebe en la parte más gruesa de la carne. Retírelos de la freidora de aire una pocos grados antes (137°F) ya que la carne continuará cocinándose una vez que se retire de la freidora. Recomiendo encarecidamente un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que no se cocinen demasiado.
  • Siempre permita que la carne descanse antes de servir.
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