Chuletas De Cerdo Freidora De Aire

¡Las chuletas de cerdo de la freidora son una comida fácil entre semana y salen tan tiernas y jugosas!

Yo uso chuletas gruesas y deshuesadas y agrego un simple condimento casero. ¡El resultado es una nueva comida favorita de la familia en muy poco tiempo!

Un favorito fácil

¡Esta es una receta fácil de amar, es sabrosa, tierna y rápida!

• Las chuletas de cerdo son muy magras pero se cocinan tiernas y jugosas en la freidora.
• Estas chuletas de cerdo solo tardan unos 12 minutos en cocinarse.
• El simple roce agrega la cantidad justa de dulzura y un toque picante, pero puedes usar cualquier mezcla de especias que te guste.

Chuletas para freír al aire

Querrá buenas chuletas gruesas para freír al aire, aproximadamente 3/4 ″ de grosor. Esto le da al exterior la oportunidad de caramelizarse mientras que la carne se mantiene jugosa por dentro.

Prefiero chuletas deshuesadas y, con mayor frecuencia, elijo chuletas de corte central. Son agradables y delgados y se cocinan perfectamente en la freidora.

Para hacer chuletas tiernas

Si bien es opcional, se sumergen en una salmuera rápida al igual que nuestras chuletas de cerdo al horno favoritas. Una salmuera tiene sal y azúcar que ayuda a descomponer las fibras duras (y agrega un gran sabor).

Mientras que la la salmuera es opcional si tienes tiempo (incluso 20 minutos) ¡lo recomiendo encarecidamente!

Si tienes poco tiempo, combine los ingredientes de la salmuera con agua tibia (un poco menos de lo necesario) hasta que se disuelva y luego agregue hielo para que se enfríe. Remoje la carne de cerdo durante al menos 20 minutos, más tiempo es mejor si puede.

Cómo cocinar chuletas de cerdo en la freidora

1. Agregue la carne de cerdo a la salmuera (mezcla de sal y azúcar) si la usa y déjela en remojo durante al menos 20 minutos.
2. Seque y frote con la mezcla de especias. en la receta de abajo.
3. Freír al aire hasta que estén tiernos (alrededor de 12 minutos). Reposar durante 5 minutos antes de servir.

¡Perfección jugosa!

¡Sirva estas deliciosas chuletas con papas o arroz y verduras asadas para la comida perfecta!

Consejos para las mejores chuletas de cerdo Air Fryer

• Elija chuletas que tengan un tamaño y una forma uniformes para que se cocinen por igual.
• Asegúrese de secarlos con una toalla de papel para que el adobo se adhiera a la carne.
• Si te saltas la salmuera, ¡agrega sal al aliño!
• Asegúrese de que las chuletas tengan un grosor de 3/4″. Si son más delgados, cocine por menos tiempo. Si son más gruesos, cocine por más tiempo.
• Asegúrese de que la freidora esté precalentada (y asegúrese de descansar las chuletas antes de servir).

Chuletas de cerdo más perfectas

• Chuletas De Cerdo Empanizadas (Al Horno) – Crujientes Y Jugosas
• Chuletas de cerdo con champiñones glaseadas con miel, bañadas en salsa
• Chuletas de cerdo a la parrilla: adobo ligero y picante
• Chuletas De Cerdo Crock Pot – Con Salsa Sabrosa
• Chuletas de cerdo instantáneas: un favorito de la familia

¿Te encantaron estas chuletas de cerdo Air Fryer? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Chuletas De Cerdo Freidora De Aire

Chuletas de cerdo en salmuera frotadas con especias y fritas al aire hasta que estén jugosas y tiernas.

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo deshuesadas de ¾ de pulgada de grosor

Salmuera (opcional, ver notas)

• 4 tazas de agua
• ¼ taza de sal kosher
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de granos de pimienta

Frotar

• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

• Combine los ingredientes de la salmuera en una cacerola y hierva. Una vez disueltos el azúcar y la sal, retira del fuego y deja enfriar por completo.
• Vierta la salmuera enfriada sobre las chuletas de cerdo y deje reposar al menos 30 minutos o hasta 2 horas. Escurra bien y seque con una toalla de papel.
• Precaliente la freidora de aire a 400 ° F.
• Mezcle los ingredientes para frotar y masajee las chuletas de cerdo.
• Coloque las chuletas de cerdo en la cesta de la freidora y cocine durante 12 minutos, volteándolas después de 6 minutos o hasta que las chuletas alcancen los 145 °F. No cocine demasiado.
• Descansar 5 minutos antes de cortar.

notas

La salmuera es opcional pero recomendada. Si es necesario, use menos agua en la salmuera y agregue hielo para enfriarla rápidamente. Si omite la salmuera, agregue sal a la mezcla para frotar. Las chuletas más delgadas necesitarán menos tiempo, mientras que las chuletas más gruesas pueden necesitar uno o dos minutos adicionales. Use un termómetro para carne para asegurarse de que las chuletas de cerdo no se cocinen demasiado. El cerdo debe cocinarse a 145°F. Retiro la carne de cerdo a 140°F ya que la temperatura seguirá aumentando mientras reposa. No cocine demasiado.