Cobertura de vainilla

02/07/2022 - Actualizado: 30/09/2022

Glaseado De Crema De Mantequilla es perfectamente rico y cremoso, ¡con mucho sabor a vainilla! ¡Hecho con 4 ingredientes simples, es rápido de preparar y se combina perfectamente con los postres!

Al igual que el glaseado de crema de mantequilla de limón, el glaseado de crema de mantequilla de chocolate o una crema de mantequilla de menta festiva, ¡este glaseado es perfecto encima de pasteles y magdalenas! ¡Mantiene bien su forma y sabe absolutamente delicioso!

glaseado de crema de mantequilla de vainilla en cupcake

Como hacerlo

Hecha con solo 4 ingredientes simples, esta receta casera de glaseado de crema de mantequilla es fácil de preparar y sacar cuando sea necesario.

  1. Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa y agrega el azúcar, una taza a la vez. (ver receta abajo)
  2. ¡Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que esté suave y esponjoso!

Use esta receta de crema de mantequilla para untar o colocar sobre pasteles, cupcakes, entre galletas para hacer galletas Oreo o sándwich caseras, o en una barra o brownie.

Para que sea tuyo, agrega algunas chispas o cambia un poco de vainilla por extracto de almendra, limón, menta o coco para darle un toque de sabor divertido.

glaseado de crema de mantequilla de vainilla en un tazón

Cómo almacenar el glaseado de crema de mantequilla

Una vez preparado, el glaseado de crema de mantequilla se puede guardar en el refrigerador o en el congelador. Cuando esté listo, solo siga los pasos a continuación para crear un glaseado casero esponjoso tan bueno como cuando lo hizo por primera vez.

  • En el refrigerador: Prepárelo y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana, dependiendo de la frescura de la mantequilla y la crema cuando las prepare.
  • En el congelador: Guárdelo en un recipiente hermético y congélelo hasta por 3 meses, luego deje que se descongele en el refrigerador durante 12 a 24 horas.

Ya sea congelado o refrigerado, deje reposar el glaseado casero a temperatura ambiente durante varias horas para que se caliente y revuelva bien antes de usarlo.

glaseado de crema de mantequilla en la parte superior de las magdalenas

Cómo almacenar un pastel helado

Una de las razones por las que el glaseado de crema de mantequilla de vainilla es tan bueno para los pasteles de cumpleaños es que se puede dejar a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Eso significa que no hay prisa por cortar y servir su pastel.

  • Si tu pastel tiene un relleno de frutas, crema batida o crema pastelera, deberá refrigerarse después de un par de horas.
  • Si su pastel está relleno con este glaseado de crema de mantequilla u otro relleno no perecedero (como Nutella, mantequilla de maní, etc.), puede almacenarse a temperatura ambiente hasta por 2 o 3 días.

Sin embargo, siempre guardo mis pasteles helados en el refrigerador cuando no estoy sirviendo por un tiempo porque el glaseado de crema de mantequilla frío siempre mantendrá mejor su forma (¡y no corre el riesgo de que alguien pase y meta su dedo en él!).

Pruebe el glaseado de crema de mantequilla encima de estas delicias:

  • Funfetti Cake: ¡divertido regalo de cumpleaños!
  • Yellow Cake – postre rico y tierno
  • El Mejor Pastel de Zanahoria – el postre más solicitado
  • Pastelitos de cono de helado: ¡listos en menos de 30 minutos!
  • Pastelitos de fresa: ¡hechos con fresas reales!

Cobertura de vainilla

¡Este glaseado de crema de mantequilla y vainilla es perfectamente rico y cremoso, con mucho sabor a vainilla! Se canaliza fácilmente y mantiene su forma, por lo que es ideal para pasteles y cupcakes de cumpleaños.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • 5 tazas de azúcar en polvo (600 g)
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • ½ taza de crema batida espesa
  • pizca de sal al gusto

Instrucciones

  • Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa, de 2 a 3 minutos.
  • Agrega el azúcar, una taza a la vez, y bate hasta que se combine; quedará espesa. Batir en extracto de vainilla.
  • Agregue la crema, poco a poco, y bata a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa. Continúe agregando crema hasta alcanzar la textura y firmeza deseadas.
  • Agregue una pizca de sal (a su gusto) y bata hasta que se combinen.
  • Extienda o vierta sobre pasteles o cupcakes, o vea la publicación anterior para almacenar por períodos más largos.
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