Coles De Bruselas Asadas Con Parmesano

Las coles de Bruselas con queso parmesano son una guarnición deliciosa o incluso un gran aperitivo.

Corta los brotes por la mitad, cúbrelos con queso parmesano recién rallado y asa hasta que estén dorados. ¡Perfección sencilla!

Una receta favorita de Bruselas

• Nos encantan las coles de Bruselas y, por supuesto, el parmesano es una combinación favorita.
• Esta es una de esas recetas que demuestra que lo simple a veces es lo mejor.
• Esta receta puede prepararse hasta con 48 horas de anticipación y asarse justo antes de servir.
• Las coles de Bruselas, bajas en carbohidratos y cetogénicas, están disponibles todo el año en casi cualquier supermercado.

Ingredientes y variaciones

COLES DE BRUSELAS: Busque coles de Bruselas pesadas y bien envueltas y retire las hojas rotas o marrones. Dado que estos brotes se cortan por la mitad (para darle una superficie plana al queso), opta por brotes más grandes si puedes encontrarlos.

CONDIMENTOS: Un poco de mantequilla y ajo agregan sabor, ayudan a que se dore y, lo que es más importante, ayudan a que el queso se pegue. Intercambie los condimentos con un poco de condimento griego o pimienta de limón o incluso condimento italiano.

Nos encantan las coles de Bruselas asadas con balsámico, sería genial rociarlas después de cocinarlas.

Cómo hacer coles de Bruselas con queso parmesano

1. Recorte las coles de Bruselas y córtelas por la mitad a lo largo.
2. Mezcle los brotes con mantequilla, ajo y condimentos.
3. Presione cada mitad sobre queso parmesano rallado y ase hasta que estén tiernas y doradas, como por receta a continuación.

Consejos para asar las coles de Bruselas

• Para una cocción uniforme, corte las coles de Bruselas en mitades.
• Enjuague los brotes y asegúrese de que estén secos antes de mezclarlos con la mantequilla.
• Triture el queso parmesano en el lado más fino de un rallador de caja.
• Cubrir la sartén con pergamino asegura que el queso se pegue a Bruselas en lugar de a la sartén.
• Después de asarlos, rocíelos con vinagre balsámico si lo desea.

Haga que el horno haga una doble función y hornee coles de Bruselas con parmesano con batatas asadas con parmesano o incluso un plato elegante como este lomo de cerdo relleno con champiñones y tocino. Los brotes asados ​​también saben muy bien junto a un filete de flanco marinado con balsámico.

Cómo almacenar las sobras

Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o incluso en una freidora, con un poco de queso extra. Sirva como guarnición, un aperitivo con un poco de salsa picante de eneldo, o corte en dados y agréguelos a un salteado, una tortilla o una sopa cremosa de papas y tocino.

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¿A tu familia le encantaron estas coles de Bruselas? ¡Deja una calificación y un comentario a continuación!

Coles De Bruselas Asadas Con Parmesano

Las coles de Bruselas crujientes y con queso parmesano son un delicioso aperitivo o guarnición que le da sabor a las verduras saludables.

Ingredientes

• 1 libra de coles de Bruselas recortadas y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ½ taza de queso parmesano recién rallado
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
• Para preparar los brotes, lávelos bien, recorte el extremo del tallo y córtelos por la mitad de arriba hacia abajo.
• Coloque las coles de Bruselas preparadas* en un tazón grande y mezcle con mantequilla, ajo y condimentos.
• Sumerja el lado plano de cada col de Bruselas en el queso parmesano y presione suavemente para que el queso se adhiera.
• Coloque en el molde preparado y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Ase a la parrilla 1-2 minutos si lo desea.

notas

TIEMPOS DE COCCIÓN: Los brotes más grandes pueden necesitar más tiempo, mientras que los brotes más pequeños pueden necesitar menos tiempo. Revise sus brotes temprano pinchando uno con un tenedor. Los brotes deben estar tiernos sin ser blandos. Para una cocción uniforme, corte las coles de Bruselas en mitades. Asegúrese de que los brotes estén secos antes de mezclarlos con la mantequilla. Para mejores resultados, triture su propio queso parmesano en el lado más fino de un rallador de caja. Cubrir la sartén con pergamino asegura que el queso se pegue a Bruselas en lugar de a la sartén. Después de asarlos, rocíelos con vinagre balsámico si lo desea.