Cómo hacer la cena de acción de gracias

08/08/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Buscando ideas sobre qué hacer para cena de Acción de Gracias? ¡Aquí está todo lo que necesita para crear una deliciosa cena de pavo, ya sea que esté sirviendo a 6 o 16 personas!

La cena de pavo parece estresante, pero con algo de planificación, no es difícil. Mientras preparan la cena de pavo, sus mejores amigos planifican y cronometran. Estamos aquí para ayudarlo con la planificación y mostrarle cómo programar su cena de pavo para que salga perfectamente en todo momento.

pavo asado con hierbas en rodajas en un plato

Ideas para la cena con pavo: planificación

Use este planificador de Acción de Gracias imprimible para escribirlo todo. ¡Esto ayuda a garantizar que todos los platos se contabilicen y ninguno se olvide de servir! (¡sí, me ha pasado!). Anote el tiempo para ayudar a que el día transcurra de la manera más tranquila y fácil posible.

El primer paso para planificar la cena de pavo es determinar cuántos invitados tendrá, para que pueda decidir qué menú preparar o hacer las compras. Hemos incluido la cantidad correcta de porciones con este menú de cena de Acción de Gracias, pero aquí hay una tabla de porciones imprimible que también puede consultar.

Necesitará una cantidad diferente de platos de pavo, cubiertos, un pavo de diferente tamaño y más ingredientes a medida que crezca su lista de invitados.

A continuación, me gusta sentarme y hacer una lluvia de ideas sobre algunas ideas de decoración para la casa y la mesa del comedor. Si tengo prisa, siempre busco un kit de cena de Acción de Gracias como estos en Amazon o en mi tienda local. Incluyen cubiertos, servilletas, platos y, a veces, adornos para que esta parte de la cena sea muy sencilla. Además, ¡fácil limpieza!

Aquí hay aún más consejos sobre cómo planificar la cena de Acción de Gracias perfecta.

Algunas de las cosas que siempre incluyo en mi lista de compras:

  • Platos de comida
  • velas
  • Servilletas
  • servilleteros
  • Cuchillería
  • Platos de postre
  • una pieza central
  • Juguetes o golosinas para los niños (¡ayuda a mantenerlos ocupados!)

Para crear un estado de ánimo (y recuerdos) durante la cena de Acción de Gracias, recuerde poner música suave, encender algunas velas o luces de cadena y mantener a todos conversando. Me gusta preparar un cóctel especial para mis invitados, ya sea ponche de huevo, vino caliente, ponche de fiesta o una simple jarra de mojitos recién hechos.

Cómo hacer la cena de acción de gracias

Lista de compras para la cena de Acción de Gracias

A continuación, es hora de crear una lista de compras con los ingredientes que necesitamos para preparar la cena de pavo perfecta. Es broma, ya hemos hecho esa parte por ti.!

Mi objetivo es hacer mis compras para la cena de Acción de Gracias 3 días antes del gran día, así puedo asegurarme de que los ingredientes estén frescos, pero también me da tiempo para poner el pavo en salmuera (si lo voy a poner en salmuera), prehacer el pastel de calabaza y hacer cualquier preparación trabajo que pueda para que el gran momento sea un poco menos estresante. ¡Es posible que deba obtener el pavo con anticipación si necesita más tiempo para descongelarse (vea cuánto tiempo descongelar un pavo aquí)!

Aquí está el menú de la cena de Acción de Gracias:

  • Pavo o jamón: según lo que prefiera servir, o ambos para una multitud más grande
  • Puré de papas Crock Pot: estos ahorrarán un valioso espacio en el horno en el gran día
  • Coles de Bruselas: una guarnición clásica de Acción de Gracias
  • Cazuela de batata: esto es súper fácil con un poco de trabajo de preparación
  • Cazuela de Judías Verdes – otro gran clásico
  • Relleno: mi plato favorito de Acción de Gracias
  • Salsa – TAN rápido de hacer mientras el pavo descansa
  • Salsa de arándanos – preparar con anticipación
  • Panecillos de cena de 30 minutos: también prepárelos con anticipación, uno o dos días antes del Día de Acción de Gracias
  • Pastel de calabaza, pastel de manzana o pastel de nuez, según lo que prefiera servir
  • Crema batida: ¡la casera siempre es mejor, y esto es muy fácil!

Puede imprimir esta lista del menú de la cena de Acción de Gracias para consultar la cantidad de cada receta que debe preparar para su cena. Esta lista muestra cuántas porciones hace una receta, y luego la cantidad de recetas para hacer según la cantidad de porciones que necesita. Para el pavo y el jamón, hemos enumerado el tamaño de pavo recomendado. Las listas de comestibles incluyen comestibles para la cantidad de recetas enumeradas en la tabla. Si desea agregar más porciones o un pastel adicional, ¡recuerde actualizar su lista de compras!

Lista del menú de la cena de pavo

Listas de compras imprimibles:

Estas listas de compras contienen todo lo que necesitas para crear este menú para 6, 10 o 16 personas. Si está sirviendo 10 o 16, es posible que desee hacer pavo y jamón, y dos o tres pasteles. Nos encanta hacer pastel de nuez y pastel de calabaza si hay una gran multitud.

  • Lista de compras para la cena de Acción de Gracias para 6 personas
  • Lista de compras para la cena de Acción de Gracias para 10 personas
  • Lista de compras para la cena de Acción de Gracias para 16 personas

Consejo: A medida que revisa la lista de compras, recuerde verificar las restricciones dietéticas de sus invitados. Si alguien es vegetariano, puede ser una buena idea sustituir el caldo de pollo por vegetales en algunos de los lados, u otras sustituciones que debas incorporar.

Vamos a prepararnos

Bien, es hora de comenzar a preparar la cena, incluso si el Día de Acción de Gracias no es hasta dentro de un par de días. La clave está en el tiempo. Cualquier cosa que pueda hacer temprano, hágalo uno o dos días antes del Día de Acción de Gracias.

Parte de mi preparación incluye:

3-4 días antes:

  • Descongelar el pavo si está congelado

2 días antes:

  • Hornear los panecillos de la cena
  • Hacer la salsa de arándanos
  • Decorar la mesa, si el espacio lo permite

1 día antes:

  • Preparación del postre, las tartas y la nata montada
  • Salmuera del pavo
  • Trabajo de preparación, como cortar las coles de Bruselas y picar las batatas
  • Poner el pan de relleno a secar

Cosas que se deben hacer en el día:

  • Cocinar los lados – Puedes poner los lados en el horno mientras el pavo descansa.
  • Las papas - no los prepare con anticipación o pueden oxidarse y volverse grises
  • El pavo - se debe cocinar durante el Día de Acción de Gracias
  • Salsa - batirás esto mientras el pavo descansa, usando la grasa de la sartén para pavo

el día de acción de gracias

Hablemos de aperitivos de Acción de Gracias

Tener algunos aperitivos listos para cuando lleguen los invitados es la forma más fácil de evitar invitados impacientes mientras preparas la cena. Si está estresado, considere pedirle a un invitado que traiga un aperitivo o incluso un postre para ayudar.

Tabla de embutidos con fresas

Algunas de nuestras recetas favoritas de aperitivos preparados con anticipación incluyen:

  • Una tabla de embutidos: sencilla y divertida
  • Poppers jalapeños: solo póngalos en el horno cuando la gente comience a llegar
  • Una bola de queso: creativa y fácil
  • Dip de espinacas y alcachofas, un clásico
  • Crostini: preparado con anticipación y perfecto para salsas

Vamos a cocinar

  • Lo primero que hay que empezar a cocinar es el pavo. Una regla general para un pavo sin relleno es de 20 minutos por libra, pero puede consultar esta publicación sobre las temperaturas del pavo para asegurarse de tomar el tiempo correctamente, recordando tener en cuenta el tiempo de descanso.
  • Una vez que el pavo está adentro, es hora de comenzar el puré de papas Crock Pot, porque tomará más tiempo.
  • Luego, es hora de comenzar a trabajar en las guarniciones: cocinar los ingredientes del relleno, la cazuela de boniato, la cazuela de judías verdes y las coles de Bruselas. No mezcle los cubos de pan de relleno con caldo hasta que sea hora de ponerlo en el horno. Cuando todos los lados estén listos para hornear, cúbrelos y mételos en el refrigerador hasta que salga el pavo.
  • Cuando el pavo esté listo, cúbralo con papel de aluminio para que descanse mientras los lados se meten en el horno. Use temporizadores de cocina, notas adhesivas o incluso alarmas telefónicas para asegurarse de que todo se cocine correctamente.
  • Mientras los lados están adentro, espese la salsa en la estufa y coloque los otros lados como salsa de arándanos y panecillos (¡definitivamente nos hemos olvidado de la salsa de arándanos antes, así que manténgala cerca en el día!)
  • Permita que los lados descansen de 5 a 10 minutos mientras corta el pavo. Esta es la forma más fácil de cortar un pavo.

Consejos de tiempo para la cena de Acción de Gracias

Con la preparación adecuada, el tiempo será mucho más fácil. Aquí hay algunos consejos para programar su cena de pavo para que todo salga al mismo tiempo y para planificar su día en el Planificador de Acción de Gracias:

  • El pavo necesita descansar durante 30 minutos, y esos serán los 30 minutos más ocupados. Ojo con las guarniciones. Si se hace algo, cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
  • Si el pavo está listo demasiado pronto, cúbralo con papel de aluminio y salpíquelo con caldo de pollo (o pavo) para mantenerlo jugoso mientras reposa.
  • Rellenar el pavo hará que sea más difícil cronometrar todo correctamente. Cuando se hace el relleno en el pavo, también debe alcanzar una temperatura interna de 165°F. Esto puede hacer que la carne de la pechuga se seque mientras el centro alcanza la temperatura. ¡Puede hacer fácilmente el relleno a un lado y agregar algunos goteos de la sartén para darle sabor al final!
  • Si está sirviendo un postre tibio, póngalo en el horno mientras todos comen la cena de pavo. El pastel de manzana generalmente se sirve tibio, pero el pastel de calabaza o el pastel de nueces se pueden servir a temperatura ambiente.
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