Cómo hacer pollo desmenuzado

Las instrucciones paso a paso a continuación muestran cómo hacer un delicioso pollo desmenuzado. He incluido mis consejos favoritos, varios métodos de cocción y el secreto para triturar rápidamente!

Se puede cocinar en el horno, crockpot, olla instantánea o incluso en la estufa. Siempre es bueno tenerlos listos para agregar a las recetas o incluso para hacer sopas, ensaladas y sándwiches.

hacer pollo desmenuzado en casa

• El pollo es una proteína baja en grasa, baja en calorías y baja en carbohidratos que se puede agregar a casi cualquier receta de plato principal.
• Es rápido y fácil de hacer en casa y cuesta menos que comprarlo.
• Es perfecto para sopas, ensaladas, guisos de pollo y más.
• Cambia los condimentos para cambiar el sabor.

Ingredientes necesarios para el pollo desmenuzado

POLLO (¡por supuesto!): Se prefiere la pechuga de pollo deshuesada y sin piel, ya que tienen mucha carne y funcionan bien en la mayoría de las recetas. Los muslos de pollo deshuesados ​​también funcionarán.

Si tiene pechugas de pollo con hueso (o pechugas de pollo partidas), retire la piel antes de hornear y sazone la carne. Una vez cocido, retire la pechuga del hueso y triture como se indica a continuación.

CONDIMENTOS: Esta receta hace un pollo desmenuzado para todo uso, por lo que mantuvimos los condimentos simples. Esto permite que el pollo se mezcle bien en la mayoría de las recetas. El ajo en polvo, la cebolla en polvo y una pizca de sal y pimienta son sabrosos y deliciosos.

VARIACIONES:

Intercambia los condimentos con cualquiera de los siguientes:

• condimento para tacos
• condimento de Cajun
• mezcla de aderezo ranchero
• condimento italiano
• condimento griego
• Condimento para aves
• condimento de pollo

Cómo hacer pollo desmenuzado

1. Rehogar el pollo con un poco de aceite de oliva y sazonar.
2. Hornear (en la receta de abajo) el pollo aliñado en un plato tapado con un chorrito de agua o caldo.
3. Retire el pollo del horno y desmenúcelo según las instrucciones a continuación.

Pollo desmenuzado Crockpot:

1. Coloque los ingredientes en una olla de cocción lenta junto con 1 taza de caldo.

2. Cocine a temperatura alta durante 2 ½ a 3 horas (o a temperatura baja durante 5 a 6 horas) o solo hasta que el pollo alcance los 165 °F.

3. Usando tenedores o una batidora de mano, desmenuce el pollo según las instrucciones a continuación.

Pollo desmenuzado instantáneo (fresco o congelado):

¡Estos también son excelentes tacos de pollo desmenuzados Instant Pot!

1. Coloque 1 taza de caldo o agua en el fondo de una olla instantánea.
2. Agregue el salvamanteles y coloque las pechugas de pollo sazonadas en el salvamanteles.
3. Presione "Ave" y cocine durante 15 minutos si está congelado y 12 minutos si está fresco (el tiempo es para pechugas de 6 oz. Más grandes o más pequeñas pueden necesitar más o menos tiempo).
4. Una vez hecho esto, libere la presión y triture como se indica a continuación.

Otras formas de cocinar pollo para desmenuzar:

• Pechugas De Pollo Al Horno
• Cómo hacer pollo escalfado
• Pechugas De Pollo Freidora De Aire
• Pollo entero de freidora de aire
• Pechuga de pollo a la parrilla fácil
• Spatchcock un pollo

Cómo desmenuzar pollo

Hay muchos métodos para desmenuzar el pollo. El secreto para desmenuzar el pollo rápidamente es una batidora manual (o una batidora de pie).

Para pollo desmenuzado más fino: Si desea una textura más fina, la mejor manera de desmenuzar el pollo es con una batidora porque es fácil y rápido. Colocar el pollo caliente en un tazón y use una batidora de mano (la misma que usa para batir la mantequilla para las galletas) a baja velocidad.

Triture el pollo con la batidora hasta que esté triturado (esto va muy rápido, no lo triture demasiado). Esto también funciona en una batidora de pie.

Para pollo desmenuzado grueso: Si prefiere pedazos más gruesos de pollo desmenuzado, use dos tenedores (como si fuera a desmenuzar el cerdo desmenuzado) o rompa las pechugas de pollo con las manos.

Almacenamiento y Congelación

NEVERA: Mantenga el pollo desmenuzado en el refrigerador en un recipiente hermético y utilícelo para preparar comidas durante toda la semana. Se mantendrá fresco durante 4-5 días.

CONGELADOR: Haga un lote adicional (o tres) y congele en bolsas individuales con cierre para comidas rápidas y fáciles sobre la marcha. El pollo se puede congelar hasta por 2 meses.

Qué hacer con pollo desmenuzado

• Ensalada Clásica De Pollo
• Pastel de pollo
• Ensalada de pollo Bacon Ranch: almuerzo ligero y sabroso
• enchiladas de pollo cremoso
• Dip de pollo Easy Buffalo: fiesta perfecta
• Nachos de pollo cargados
• Rollitos de lasaña de pollo: tan cursis y sabrosos

¿Cuál es tu forma favorita de hacer pollo desmenuzado? ¡Déjanos un comentario abajo!

Cómo hacer pollo desmenuzado

¡La pechuga de pollo perfectamente sazonada y desmenuzada hecha en el horno sale tierna y jugosa cada vez!

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pollo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
• ⅛ cucharadita de ajo en polvo
• ⅛ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F.
• Cubra el pollo con aceite y condimentos.
• Coloque el pollo en una fuente para horno con ¼ de taza de agua y cúbralo con papel aluminio.
• Cocine tapado durante 30-35 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F. Retirar del horno y reposar 5 minutos.
• Para un trozo más grueso, desmenuce el pollo con dos tenedores para separar las hebras. Para un pollo desmenuzado más fino, coloque el pollo tibio en un tazón y use una batidora de mano a fuego lento. Triture hasta que el pollo alcance la consistencia deseada.
• Opcional: Agregue algunos de los jugos de cocción si lo desea. Esto agrega sabor y mantiene el pollo jugoso.

notas

Instrucciones para la olla de cocción lenta

• Coloque los ingredientes en una olla de cocción lenta junto con 1 taza de caldo o agua (y hierbas si lo desea).

• Cocine a temperatura alta durante 2 ½ a 3 horas (o a temperatura baja durante 5 a 6 horas) o solo hasta que el pollo alcance los 165 °F.

• Usando tenedores o una batidora de mano, desmenuce el pollo según las instrucciones anteriores. Agregue algunos de los jugos si lo desea.

Instant Pot (fresco o congelado)

• Coloque 1 taza de caldo o agua en el fondo de una olla instantánea. Agregue el salvamanteles y coloque las pechugas de pollo sazonadas en el salvamanteles.

• Presione "Ave" y cocine durante 15 minutos si está congelado y 12 minutos si está fresco (para pechugas de 6 oz, más grandes o más pequeñas pueden necesitar más o menos tiempo).

• Una vez cocido, suelte rápidamente la presión y triture como se indicó anteriormente. Agregue algunos de los jugos si lo desea.

• Cualquier condimento que desee se puede utilizar en esta receta.
• Use cualquier corte de pollo que desee, el pollo con hueso requerirá un tiempo de cocción más prolongado.
• El pollo se desmenuza mejor cuando todavía está tibio.
• Con cualquier método de cocción, el pollo debe alcanzar los 165 °F en un termómetro de lectura instantánea.
• El pollo desmenuzado se puede almacenar hasta 5 días en el refrigerador o hasta 2 meses en el congelador.