Cómo hervir pechugas de pollo

17/08/2022 - Actualizado: 23/09/2022

La pechuga de pollo hervida es una manera fácil de preparar pollo para preparar comidas, cocinar por lotes o agregarlo a una cacerola.

Las pechugas de pollo desmenuzadas son la mejor proteína para todo, desde ensaladas hasta sopas, ¡o incluso para agregar a una salsa de pollo al búfalo! Este pollo es súper fácil de hacer y sale jugoso y tierno.

Pechuga de pollo hervida desmenuzada en un plato

La mejor pechuga de pollo

  • Esto es un fácil manera de preparar pollo para guisos, sopas o ensaladas.
  • Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son bajo en calorías y alto en nutrición.
  • salen húmedo y jugoso ¡cada vez!
  • el caldo o líquido de cocción es perfecto para sopas o cocinar arroz o pasta.
  • Pollo cocido se congela maravillosamenteasí que abastécete para futuras comidas rápidas y fáciles.

cocinar pollo para hacer pechuga de pollo hervida

Ingredientes

POLLO La mayoría de las veces usé pechuga de pollo deshuesada, pero si tienes pechugas de pollo con hueso (también conocidas como pechugas de pollo divididas), ¡úsalas! La piel y los huesos agregarán un sabor extra a la carne y al caldo. (También puedes hervir un pollo entero).

CONDIMENTO Para darle sabor al pollo (y al caldo) agregue una costilla de apio (cortada por la mitad) y unas rodajas de cebolla. Si tiene hierbas frescas, agregue un par de ramitas de esas también.

CALDO/AGUA Hervir el pollo en caldo agrega sabor al pollo y el pollo agrega sabor al caldo, ¡es un ganar-ganar! También está bien hervir pollo en agua. Agregue un poco de sal y pimienta para darle sabor, si lo desea.

CONSEJO DE COCINA: Mantenga el líquido

  • Si hierve en caldocuele el caldo y úselo para sopas o para agregar a recetas.
  • Si hierve en aguause el agua para cocinar arroz o hervir pasta para la cena, agregará una capa extra de sabor.

Cómo hervir pechuga de pollo

¡La pechuga de pollo hervida tiene que ser una de las formas más fáciles de preparar pollo!

  1. Agregue suficiente caldo o agua para cubrir las pechugas de pollo frescas o congeladas en una cacerola.
  2. Sazone con sal, pimienta y hierbas frescas si las usa. Agregue una costilla de apio y unas rodajas de cebolla.
  3. Cocine las pechugas hasta que la carne esté cocida. (según la receta a continuación).

Más formas de cocinar pechugas de pollo

  • Pollo Deshebrado Crockpot
  • Pechugas De Pollo Freidora De Aire
  • Pechugas De Pollo Al Horno
  • Pollo Instantáneo
  • Pechuga de pollo a la parrilla fácil

Pechuga de pollo hervida cocinando en la olla

Cómo desmenuzar pollo

Desmenuzar el pollo hervido es muy fácil y no tienes que esperar hasta que se enfríe por completo. HACER déjalo reposar y enfriar durante al menos 10 minutos para que se mantenga tierno y jugoso.

  1. Con un tenedor en cada mano, comience en un extremo de la pechuga de pollo hervida y perfore suavemente la carne.
  2. Aléjate de la carne hasta que comience a desmenuzarse. Continúe desmenuzando la carne hasta que las piezas tengan el tamaño deseado. ¡Pan comido!

El pollo también se puede desmenuzar en una batidora de pie o con una batidora de mano. Simplemente coloque el pollo en un tazón y deje que la batidora haga el trabajo.

Guardar pollo hervido

Mantenga el pollo desmenuzado en bolsas individuales con cremallera para porciones de última hora en el refrigerador, hasta 5 días o en el congelador hasta 8 semanas. Definitivamente guarde el caldo en el que se coció el pollo para hacer arroz o para usarlo como base para una sopa o un guiso. ¡O congele el caldo en bandejas de cubitos de hielo y saque una para sazonar una salsa o gravy!

Recetas de pollo desmenuzado

  • Sopa clásica de fideos con pollo: hecha desde cero
  • Chicken Street Tacos: tan fáciles de hacer
  • Ensalada asiática de pollo: colorida y crujiente
  • Pollo a la barbacoa Crock Pot: solo 5 ingredientes
  • Dip de pollo Buffalo: un favorito de la multitud

¿Hiciste estas pechugas de pollo hervidas? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Cómo hervir pechugas de pollo

¡Este método es la forma más fácil de cocinar pollo, y siempre sale húmedo y tierno!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo de 7 oz cada una
  • 2 tazas de caldo o agua, o según sea necesario
  • 1 costilla de apio
  • 2 rodajas gruesas de cebolla
  • sal y pimienta y hierbas al gusto
  • 2 ramitas de hierbas frescas opcional

Instrucciones

  • Coloque las pechugas de pollo en una cacerola y agregue suficiente líquido para cubrir las pechugas.
  • Agregue todos los ingredientes restantes a la olla y deje hervir. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento.
  • Cocine las pechugas de pollo deshuesadas durante unos 12-15 minutos o las pechugas de pollo con hueso durante 25-30 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 165 °F.
  • Retire del líquido de cocción y deje reposar al menos 5 minutos antes de cortar o desmenuzar.
  • El líquido de cocción se puede filtrar y usar para sopas o incluso como líquido de cocción para arroz.

notas

Las pechugas de pollo más grandes necesitarán más tiempo, las pechugas de pollo más pequeñas necesitarán menos tiempo. Permita que el pollo descanse en un plato 10 minutos antes de desmenuzarlo.

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