Cómo pelar duraznos

01/08/2022 - Actualizado: 25/09/2022

Si tu quieres saber Cómo pelar duraznos ¡la manera fácil, lo tenemos cubierto!

No hay nada que se compare con la tarta de durazno casera. ¿Y a quién no le gusta el melocotón crujiente con crema batida? Puede parecer mucho trabajo hervir y blanquear (y posiblemente incluso enlatar o congelar), pero este método de pelar duraznos es la mejor manera que he encontrado para hacer el trabajo rápidamente.

un melocotón en rodajas en un plato

¿Qué es Blanquear?

Este proceso de hervir por un corto período de tiempo y detener inmediatamente el proceso de cocción usando un baño de hielo se llama “blanqueo”. ¡El blanqueo no es solo para pelar, sino también para congelar!

¡Use este mismo método para todo tipo de frutas y verduras (como tomates, cebollas perla y maíz) antes de congelarlas!

Las mejores formas de pelar duraznos

Blanquear: El método simple a continuación cambió mis problemas de pelado de durazno para siempre.

  1. Deberes: Ponga a hervir una olla grande de agua. Prepara otro recipiente grande con mucho hielo y un poco de agua, y colócalo junto al agua hirviendo.

tres duraznos

  1. Puntaje: Marque ligeramente cada durazno en la parte inferior, usando una forma de "X".
  2. Hervir: Coloque unos cuantos duraznos a la vez en el agua hirviendo durante 10 a 20 segundos hasta que la piel comience a partirse.

tres duraznos en una cacerola

  1. Pelar: Usando una espumadera, transfiera inmediatamente cada durazno al baño de agua helada para detener el proceso de cocción. Comenzando en la "X" que hiciste, usa un cuchillo de cocina para quitar la piel. ¡Toda la piel debería deslizarse fácilmente!

tres melocotones en un recipiente con hielo

un melocotón pelado en un plato

¿Puedes congelar duraznos sin blanquearlos?

Se recomienda blanquear antes de congelar cualquier tipo de fruta o verdura. Si se omite este paso, los duraznos no conservarán muy bien su color, sabor o textura. Afortunadamente, blanquearlos también hace que sea más fácil pelarlos, ¡así que todos ganan!

Cómo rebanar trozos de durazno

¡Cortar un melocotón es tan fácil como un pastel (de melocotón)!

  1. En la parte superior del melocotón donde estaba el tallo, inserte la punta de un cuchillo de cocina hasta que sienta el hueso.
  2. Lentamente corte todo alrededor del melocotón, girándolo a medida que avanza, asegurándose de que el cuchillo para pelar esté en contacto con el hueso en todo el contorno.
  3. Gire los dos lados en direcciones opuestas hasta que se separen en dos mitades.
  4. Retire el hoyo y corte ambas mitades en rebanadas de 1/4 de pulgada.

Recetas perfectas de durazno

  • Pastel de durazno casero: postre casero celestial
  • Melocotones y crema: simple y delicioso
  • Crujiente de durazno casero: tierno que se derrite en la boca
  • Zapatero de melocotón casero fácil: melocotones jugosos en un pastel de mantequilla
  • Pastel de durazno: solo 4 ingredientes

¿Cuál es tu forma favorita de pelar melocotones? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

un melocotón pelado en un plato con texto
un melocotón en rodajas en un plato blanco con texto
un melocotón en rodajas en un plato con texto
melocotones pelados y sin pelar con texto

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