Crema De Mantequilla De Menta

Esta crema de mantequilla de menta es absolutamente increíble.

Es suave, dulce y con un rico sabor a menta, y es excelente para todos los horneados navideños: galletas, pasteles, pasteles whoopie o incluso para comer con una cuchara.

He estado casada con mi marido durante casi 14 años. Eso es bastante tiempo.

Y pensé que sabía casi todo lo que hay que saber sobre él. Quiero decir, he escuchado TODAS sus historias una y otra vez.

Cuando pide pasteles de cangrejo en un restaurante, le recuerdo en voz baja que no le gustan los pasteles de cangrejo. Cuando me pregunta cuál es su número de seguro social, le digo.

A menudo me pregunto cómo sobrevivió a la vida antes que yo.

Pero déjame decirte que esta receta tiene un lugar especial en mi corazón porque fue gracias a esta receta

Aprendí algo NUEVO sobre mi esposo. ¿Qué podría ser eso que preguntas? ¡Su sabor favorito es la menta!

No tengo idea de cómo no sabía esto. Pero cuando preparé esta crema de mantequilla con menta, probó una cucharada, y ustedes... realmente se entusiasmó con ella.

Como siguió y siguió. Y esto es de alguien que emociona como una babosa.

Rara vez se vuelve muy expresivo, y casi nunca sobre la comida. Sé que le encantó mi Ensalada de macarrones arcoíris porque la llevó al trabajo para el almuerzo.

Pero de lo contrario, no habría tenido idea si lo amaba o lo odiaba. Pero con esta guinda, sus sentimientos eran extremadamente claros.

Aparentemente, la crema de mantequilla de menta es el camino a su corazón. No solo lo untó en un rollo de canela, sino que también comió un poco de una cuchara.

Luego me dijo: "Me encanta esto, la menta es mi sabor favorito".

Así que ahora lo sé, y esto será una adición regular a nuestra rutina de vacaciones.

Tengo la intención de rellenar pasteles whoopie con él, cubrir las galletas de azúcar y usarlo entre capas de pastel de chocolate decadente.

¿Cómo usarás esta increíble Crema de mantequilla de menta?

Crema De Mantequilla De Menta

Un delicioso glaseado de crema de mantequilla con menta que es increíble para todos tus horneados navideños. Cubra los panecillos dulces, coloque capas entre pasteles, cubra cupcakes o utilícelos en galletas o pasteles whoopie.

Ingredientes

• 4 tazas de azúcar en polvo azúcar glas
• 1 taza de mantequilla salada ablandada
• 2 cucharaditas de vainilla
• ½ cucharadita de extracto de menta
• 1-2 cucharadas de leche
• Mentas trituradas opcionales

Instrucciones

• En un tazón grande, usando una batidora de mano, mezcle todos los ingredientes*, excepto las mentas picadas.
• *Comience con solo 1 cucharada de leche y agregue más para alcanzar el espesor deseado.
• Doble las mentas trituradas justo antes de usar.