Cremosa sopa de fideos de pollo

¡Ninguna sopa es tan conmovedora como una cremosa sopa de fideos con pollo hecha desde cero!

Esta receta convierte la ingredientes más simples en el último abrazo en un cuenco. Pollo tierno y fideos en un caldo cremoso con verduras frescas. ¡El remedio perfecto para los días fríos y ventosos o cuando los niños se resfrian!

Fácil de hacer

¿Por qué comprar sopa enlatada cuando puedes preparar esta versión fácil de cocinar en la estufa en muy poco tiempo?

• Utiliza ingredientes frescos (probablemente ya tenga la mayoría a mano).
• Use pollo cocido para hacer esta receta extra rápida (ideal para sobras o pollo rostizado).
• El pollo crudo funciona muy bien en esta receta, consulte las notas de la receta para conocer el tiempo de cocción prolongado.
• Rápido de hacer en una sola olla.

Los mejores ingredientes de sopa de pollo

VERDURAS Nuestra receta tiene todos los ingredientes tradicionales que se encuentran en la sopa de fideos con pollo, como cebollas, zanahorias y apio.

POLLO El pollo rostizado o el pollo sobrante hacen que esta sopa sea más rápida, pero también se puede usar pollo crudo (o incluso comenzar con un pollo entero y hervirlo si lo desea).

Si usa pechugas de pollo crudas, consulte las notas para el tiempo de cocción prolongado.

PASTA Usa cualquier tipo de pasta que quieras. Cocine la pasta a un lado y agréguela a cada tazón. Esto evita que se vuelva blanda y es mejor si planea tener sobras.

Me encanta usar linguini fresco (o incluso convertirlo en una sopa de tortellini) porque se cocinan muy rápido.

Grandes ingredientes

¿Por qué no cubrir con trozos de tocino, cebollas verdes en rodajas o nuestros propios picatostes caseros de ajo y hierbas?

Sirva tazones calientes de sopa de pollo cremosa con sándwiches de queso a la parrilla o algunos palitos de pan con ajo y queso.

Cómo hacer sopa cremosa de pollo con fideos

La sopa casera cremosa y deliciosa es muy fácil de preparar, ¡especialmente con pollo precocido!

1. Saltee las verduras hasta que estén tiernas (según la receta a continuación).

2. Agregue el caldo y los condimentos y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
3. Batir la nata y la fécula de maíz y añadir a la cocción a fuego lento con el pollo.

4. Agregue la pasta, sazone y sirva inmediatamente.

Consejos para sopas cremosas

• si agrega vegetales adicionalesaumentar la cantidad de caldo para que no se llene la olla.
• Usar pollo crudo, aumente el caldo en 2 tazas y agregue dos pechugas de pollo. Cocine a fuego lento el pollo deshuesado crudo durante 20 minutos y 30 minutos si tiene hueso. Retire el pollo, desmenúcelo y vuelva a agregarlo a la olla.
• Cocinar pasta a un lado si planea guardar las sobras.

Para espesar sopas

Para espesar sopas cremosas agregue algunas hojuelas de papa o combine la maicena con una cantidad igual de agua y revuelva en la sopa hirviendo poco a poco.

Potenciador de sabor

Si usa un pollo asado y tiene mucho tiempo, retire toda la carne y reserve para la receta. Luego cocine a fuego lento los huesos (con caldo bajo en sodio y un poco de cebolla) durante al menos 2-3 horas o todo el día en la olla de cocción lenta a fuego lento para hacer un delicioso caldo que sabe a casero.

Almacenamiento y recalentamiento

• Vuelva a calentar en la estufa o en porciones individuales en el microondas. La sopa de pollo se mantendrá en el refrigerador unos 4 días, siempre que esté tapada.
• Si se congela, cocine la pasta por separado y no la agregue a la sopa. Agregue pasta fresca cocida una vez descongelada.
• Para congelar la sopa de pollo cremosa, sirva las porciones en bolsas con cremallera de un cuarto o un galón y escriba la fecha en el exterior y congele hasta por 3 meses. Es posible que deba espesarse con almidón de maíz una vez descongelado.

Más sopas cremosas

• Sopa cremosa de tortellini
• Sopa Rápida De Papas Y Maíz
• Sopa de Brocoli con Queso Cheddar
• Zuppa Toscana
• Crema Casera De Sopa De Pollo
• Sopa de papa con puerros
• Sopa De Patata Y Brócoli
• Sopa de Letras Fácil

¿Te encantó esta sopa cremosa de fideos con pollo? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Cremosa sopa de fideos de pollo

¡Esta sopa de pollo con fideos es cremosa, sabrosa y está llena de pollo y verduras frescas!

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias grandes en rodajas
• 2 costillas de apio en rodajas
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de condimento para aves
• 1 hoja de laurel
• 4 onzas de pasta seca como espagueti o linguini
• 1 taza de crema espesa
• 1 ½ cucharadas de maicena
• 2 tazas de pollo cocido picado
• perejil para decorar opcional

Instrucciones

• Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que la cebolla se ablande.
• Agregue el caldo, los condimentos y la hoja de laurel y cubra. Cocine a fuego lento 10 minutos.
• Mientras la sopa hierve a fuego lento, cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir bien.
• Batir la crema y el almidón de maíz en un tazón pequeño. Agregue a la sopa junto con el pollo y deje hervir a fuego lento 5 minutos más.
• Retire la hoja de laurel, agregue la pasta, sazone con sal y pimienta al gusto.

notas

• Si agrega vegetales adicionales, aumente la cantidad de caldo para que la olla no se sobrellene.
• Para usar pollo crudo, aumente el caldo en 2 tazas y agregue dos pechugas de pollo. Cocine a fuego lento el pollo deshuesado crudo durante 20 minutos y 30 minutos si tiene hueso. Retire el pollo, desmenúcelo y vuelva a agregarlo a la olla.
• Cocine la pasta a un lado si planea guardar las sobras.
• Para espesar esta sopa agregue más hojuelas de papa o combine la maicena con la misma cantidad de agua y revuelva en la sopa hirviendo poco a poco.
• Si usar un pollo rostizado y el tiempo no es un problema, retire toda la carne y reserve para la receta. Luego cocine a fuego lento los huesos durante al menos 2-3 horas, o todo el día en la olla de cocción lenta o en la olla de cocción lenta para hacer un delicioso caldo casero.