Derretidos fáciles de atún

28/06/2022 - Actualizado: 04/10/2022

A Derretido de atún clásico es una de nuestras recetas de almuerzo favoritas. Un derretido de atún es un sándwich cálido y abierto hecho con ensalada de atún y cubierto con tomate y queso derretido. El ingrediente central es el atún enlatado, también conocido como "atún".

Hay quienes piensan que las mejores recetas de atún derretido absolutamente deben hacerse con queso americano y pan blanco tostado. (Como solían hacer muchas mamás). Pero yo uso un muffin inglés en mi receta de atún derretido, porque aguanta bien y los jugos se filtran en los pequeños agujeros para obtener más yum. Creo que estarás de acuerdo, el queso cheddar es un sándwich muy sabroso. Una pizca de mostaza Dijon y jugo de limón en la ensalada de atún también agrega algo de entusiasmo a esta receta.

atún fundido con rodajas de tomate encima

Cómo hacer atún derretido

Para hacer la mejor receta de atún derretido, ¡comienza preparando una ensalada de atún! Simplemente mezcle los ingredientes (esta parte se puede hacer con anticipación, pero si hace frío del refrigerador, puede llevar más tiempo hornear).

¿Cara abierta o cerrada?

Siempre hemos tenido atún derretido como un sándwich abierto (sin pan de arriba), pero puedes hacerlo de cualquier manera. Es preferencia personal. Cuando éramos niños, comíamos esto sobre las sobras de hot dog o pan de hamburguesa, así que realmente, ¡cualquier pan es genial con esto! Los panecillos ingleses resisten muy bien los ingredientes más pesados.

Atún en muffins ingleses en una sartén con tomates

Arme los sándwiches de atún derretido de la siguiente manera:

  1. Cortar el queso cheddar y el tomate.
  2. Coloque las mitades de muffins ingleses en una bandeja para hornear galletas y tueste hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Coloque cucharadas de ensalada de atún en cada mitad de muffin y cubra cada una con una rodaja de tomate (si lo desea) y un par de rebanadas de queso cheddar.
  4. Hornee en el horno hasta que el queso se derrita y esté pegajoso, y sirva.

El atún derretido es prácticamente una comida completa en sí misma. Una lanza de pepinillo con eneldo y un puñado de papas fritas es prácticamente todo lo que necesita como acompañamiento. O, si quiere adornar un poco su plato, digamos si está preparando sándwiches de atún derretido para la compañía, entonces considere un acompañamiento de ensalada de zanahoria con pasas, para compensar la salinidad del atún y el queso.

Este sencillo y sabroso sándwich siempre despierta recuerdos de la comida casera de mamá, y tal vez por eso "el atún me derrite el corazón". ¡Espero que derrita el tuyo también!

El atún se derrite en panecillos ingleses con queso cheddar y tomates en una bandeja para hornear

Variaciones de atún derretido

Tuna melt es tan simple que puedes divertirte mucho jugando con los ingredientes e inventando variaciones sobre el tema. ¡Anímate y sé creativo! Aqui hay algunas ideas:

  • Clásico americano: Ensalada de atún, pan blanco Wonder, queso americano o Velveeta, tomate fresco.
  • Delicatessen de Nueva York: Ensalada de atún, bagels de pan integral de centeno, losas de pepinillo con eneldo, queso cheddar de Nueva York.
  • Pie de manzana: Ensalada de atún mezclada con nueces picadas y grosellas secas, rodajas de manzana fresca, panecillos de hamburguesa brioche, queso cheddar extra fuerte.
  • Caliente y picante: Ensalada de atún, rebanadas de jalapeño enlatado, tacos de trigo blando, pimiento rojo asado (enlatado o de frasco), queso pepper jack.
  • Californiano: Ensalada de atún, rodajas de aguacate, almendras fileteadas, queso asiago, pan integral.

Atún en muffins ingleses con queso derretido y tomates en una bandeja para hornear

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Derretidos fáciles de atún

¡Un atún derretido clásico es una de nuestras recetas favoritas para el almuerzo! ¡Esto se puede hacer en cualquier tipo de pan para una comida fácil!

Ingredientes

  • 1 tomate en rodajas
  • 2 muffins ingleses a la mitad
  • 2 onzas de queso cheddar

Ensalada de atún

  • 6 onzas de atún blanco desmenuzado en agua escurrida
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 1 cebolla verde en rodajas
  • ⅓ taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de dijon
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Combine los ingredientes de la ensalada de atún en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Coloque las mitades de panecillos ingleses en una bandeja para hornear y ase a la parrilla durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Retire del horno.
  • Divide la mezcla de atún sobre los muffins ingleses. Cubra con rodajas de tomate y queso cheddar.
  • Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Ase a la parrilla 1 minuto si lo desea.
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