Diván de pollo fácil

10/05/2022 - Actualizado: 02/10/2022

Diván de pollo es una de nuestras opciones favoritas para cenar, y no podría ser más deliciosa. En esta receta fácil de diván, el pollo y el brócoli se mezclan con una salsa rica y cremosa y luego se hornean hasta que estén calientes y burbujeantes.

Esta receta es un clásico con una de mis combinaciones de sabores favoritas… pollo, brócoli y queso cheddar. ¡Definitivamente no sorprende que tantas familias hayan disfrutado esta receta de diván de pollo durante décadas!

Diván de pollo en un plato con tenedor y arroz

Diván de pollo fácil

Diván De Pollo Y Brócoli es una cazuela rápida y fácil, lo que la convierte en la opción de cena perfecta para las noches ocupadas de la semana. Si usa pechugas de pollo al horno sobrantes o pollo asado, puede tenerlo en la mesa en menos de 30 minutos. Servido junto con una ensalada verde fresca y un poco de pan con mantequilla de ajo casera, esta es una comida que su familia solicitará una y otra vez.

¿Qué es Chicken Divan?

SALSA: Diván de pollo obtiene su característico sabor rico y cremoso de una mezcla de queso cheddar, leche, sopa de champiñones condensada y crema agria. Si no tienes crema de champiñones a la mano, ¡la crema de pollo, queso cheddar o brócoli también sabe increíble en esta receta! Algunas recetas hacen Chicken Divan con mayonesa, sin embargo, prefiero usar crema agria.

BRÓCOLI: siempre hago vapor brócoli fresco para Chicken Divan, pero también puede agregar coliflor o espárragos (¡y a veces también lo hacemos con una pizca de curry en polvo)!

POLLO: El pollo se cocina antes de que entre en la receta, por lo que si tiene restos de pollo (o pavo), es perfecto en esta receta. Si no, suelo hacer y desmenuzar pollo escalfado porque es MUY fácil.

ADICIÓN: La cobertura de mantequilla y pan rallado en esta cacerola Chicken Divan realmente le da el toque final perfecto. ¡Simplemente hornee hasta que la cobertura esté dorada y todo lo demás esté caliente y burbujeante!
Ingredientes para Pollo Diván en una cazuela

Cómo hacer diván de pollo y brócoli

siempre hago Diván de pollo con brócoli fresco, tiene el mejor sabor y no queda aguado o blando como a veces lo hace el brócoli congelado.

  1. Cocine al vapor el brócoli durante unos minutos para que quede ligeramente tierno y crujiente (ya que se cocinará más en el horno). Escúrrelo muy bien (para que tu salsa no se ponga aguada)
  2. Combina los ingredientes de la salsa diván.
  3. Agregue pollo y brócoli a un plato, cubra con la salsa con queso y el pan rallado con mantequilla.

¡Hornee unos 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante! Pan comido.

Cazuela de Diván de Pollo con tenedor

normalmente disfruto Diván de pollo con arroz (o arroz con mantequilla de ajo), ¡pero también sabe increíble servido con fideos o incluso con un puré de papas cremoso!

Si no te comes la cazuela entera (lo que solemos hacer por aquí, está MUY buena), se recalienta perfectamente. Simplemente coloque el Chicken Divan en el microondas, o vuelva a calentarlo en el horno o en la estufa. Antes de recalentar, generalmente agrego un chorrito de leche para mantenerlo agradable y cremoso.

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Diván de pollo fácil

El diván de pollo con brócoli es un plato clásico y cremoso que ha sido amado durante décadas tanto por su facilidad de preparación como por su rico sabor.

Ingredientes

  • 1 ½ libras de brócoli fresco cortado en trozos pequeños
  • 3 tazas de pollo cocido en cubos
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado dividido
  • ½ taza de leche
  • ⅔ taza de crema agria
  • 10 ½ onzas de crema de champiñones o sopa de pollo condensada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo cebolla en polvo, mostaza seca y pimienta
  • ¼ de cucharadita de sal para condimentar

Adición

  • 3 cucharadas de pan rallado Panko
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Coloque el brócoli en una olla grande con agua hirviendo y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Escurrir bien.
  • En un tazón mediano, combine 1 taza de queso cheddar, leche, sopa condensada, crema agria y condimentos.
  • Agregue el brócoli y el pollo y extiéndalos en una cacerola de 3qt (o en una sartén de 9×13). Cubra con el queso restante.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y el pan rallado. Espolvorea la cobertura sobre la mezcla de pollo.
  • Hornee de 18 a 20 minutos, o hasta que las migas de pan estén ligeramente doradas y la mezcla esté burbujeante y caliente.
  • Sirva sobre arroz, fideos o puré de papas, según lo desee.
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