ensalada Cobb

Ensalada Cobb ¡Es una receta de ensalada clásica que existe desde hace décadas!

La lechuga romana crujiente y las verduras se mezclan con pollo, tocino y queso y se rocían con una vinagreta cremosa.

¡Este plato no es solo una ensalada, sino que es perfecto para una comida completa saludable y satisfactoria!

¿Qué es la ensalada Cobb?

Llamado así por el propietario del famoso restaurante Hollywood Brown Derby, Robert Cobb, ¡reclamó esta ensalada de entrada como una de las favoritas de la casa! Ahora se sirve en restaurantes como Panera, ¡pero es igual de fácil de hacer en casa!

Por qué amo esta ensalada

• Nos encanta esta receta de ensalada Cobb porque tiene el equilibrio perfecto de todos los ingredientes que hacen una ensalada abundante, saludable ¡ensalada!
• Está lleno de sabor y hace una comida fresca abundante.
• Es baja en carbohidratos ¡y Cobb Salad es excelente para preparar comidas!
• La ensalada Cobb se destaca por sí sola como un Comida completacon o sin carne porque el queso proporciona proteínas, ¡así que también es excelente como comida vegetariana!

Ingredientes para Ensalada Cobb

Un truco fácil para recordar los ingredientes de la ensalada Cobb es usar el acrónimo COMERCOBB. Huevos, Aguacate, Tomate, Pollo, Cebolla, Bacon, Queso Azul!

romana – La lechuga romana es de color verde oscuro, crujiente y arrugada, ¡así que aguanta todo el aderezo! ¡La lechuga mantecosa o la lechuga iceberg también son excelentes opciones!

Pollo - El pollo en una ensalada Cobb puede estar tibio o frío, personalmente prefiero que el pollo esté caliente. En la receta a continuación, fríe el pollo y lo rebano para servir.

¡Las pechugas de pollo se pueden asar a la parrilla y cortar en rodajas en esta receta, o simplemente usar asado desmenuzado o pollo asado para preparar la comida de ensalada cobb! ¡Casi cualquier pollo (incluidas las tiras de pollo empanadas) funcionará!

Queso - Los quesos secos desmenuzados como el queso azul (¡o el queso feta si no eres fanático del queso azul!) son perfectos para esta ensalada. Si no tienes queso azul o queso feta, prueba con queso cheddar rallado.

Otras adiciones - Los aguacates, los tomates y las cebollas completan esta ensalada, ¡pero siéntase libre de agregar cualquier verdura fresca (o sobrante) que tenga a mano! Usa huevos duros (los hacemos en la freidora).

Aderezo para ensalada Cobb

El aderezo para ensaladas Cobb puede ser cremoso o una vinagreta. Otros sabores que combinan bien con cobb incluyen mostaza dijon, vinagreta de vino tinto

Me encanta el aderezo ranchero casero o el aderezo de queso azul.

Cómo hacer ensalada Cobb

1. Prepare y refrigere el aderezo para ensaladas.
2. Cocine las chuletas de pollo sazonadas en aceite, según la receta a continuación. Retire de la sartén para descansar.
3. Coloque la lechuga romana picada en el fondo de un tazón grande y coloque los ingredientes restantes.
4. Rocíe con el aderezo y sirva de inmediato.

¡Prepárate con anticipación!

Todos los ingredientes (excepto el aguacate) se pueden preparar con unos días de antelación y guardar en la nevera.

Ponlo todo junto justo antes de servir. El aguacate se puede rebanar y echar en un poco de jugo de limón un par de horas antes de servir.

Almacenamiento de ensalada Cobb

Para almacenar, mantenga la ensalada Cobb sobrante separada del aderezo, si es posible. Mezcle antes de servir o agregue lechuga fresca, queso, tocino o tomates para refrescar la ensalada.

Guarde el aderezo en un frasco con tapa hermética hasta por 1 semana.

Más ensaladas favoritas

Ensalada del chef

ensaladas

Ensalada De Taco Fácil

ensaladas

La mejor ensalada mixta

ensaladas

Ensalada Italiana Fácil

ensaladas

Ensalada de garbanzos

Recetas saludables

Ensalada De Fajitas De Pollo

ensaladas

¿Hiciste esta receta de ensalada Cobb? ¡Deja una calificación y un comentario a continuación!

ensalada Cobb

¡Una ensalada fresca a la hora de comer en cualquier época del año con pollo, tocino, queso y huevos duros!

Ingredientes

• 8 tazas de lechuga romana lavada y picada
• 4 huevos duros pelados y cortados en cuartos
• 1 aguacate grande sin hueso y en rodajas
• 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
• ½ cebolla roja pequeña en rodajas
• 8 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
• 4 onzas de queso azul o queso feta

Pollo

• 2 pechugas de pollo de 6 a 7 onzas cada una
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de condimento cajún o tu mezcla de condimentos favorita

Vendaje

• ⅔ taza de mayonesa
• ¼ taza de crema agria
• ½ cucharada de perejil seco o 1 ½ cucharaditas frescas
• ½ cucharadita de eneldo seco o 1 ½ cucharaditas de eneldo fresco
• ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• leche la necesaria sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Vendaje: Bate todos los ingredientes del aderezo (excepto la leche) en un tazón pequeño. Agregue leche, una cucharada a la vez, para alcanzar la consistencia deseada (uso alrededor de 2 cucharadas). Sazone con sal y pimienta al gusto y refrigere.
• Huevos hervidos: (vea las notas para el método de la freidora) Coloque los huevos en una cacerola pequeña y llénelos con agua fría 1 pulgada por encima de los huevos. Lleve el agua a ebullición a fuego alto. Cubra y retire del fuego. Deje reposar tapado durante 15 a 17 minutos (para huevos grandes). Retire del agua caliente y coloque en un recipiente con agua helada durante 5 minutos. Pelar y cortar en cuartos.
• Pechugas de pollo: Corta las pechugas de pollo horizontalmente para crear 4 chuletas de pollo más delgadas. Mezcle el pollo con aceite y condimentos.
• Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine 3 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Dejar reposar durante 5 minutos.
• Asamblea: Coloque la lechuga en el fondo de una ensaladera grande. Cubra con huevos, aguacate, tomates, cebolla, queso azul, tocino y finalmente el pollo en rodajas.
• Rocíe con el aderezo y sirva de inmediato.

notas

Esta receta también se puede hacer con pollo asado o con sobras de pollo. El pollo se puede servir frío o caliente. Rebana el aguacate justo antes de servir. Para aligerar el aderezo, reemplace la crema agria con yogur griego sin grasa. Se puede agregar 1 cucharadita de vinagre de vino tinto o mostaza dijon al aderezo si lo desea. Descubrimos que cocinar huevos en la freidora es la forma más fácil de cocinarlos. Coloque los huevos en la freidora (no se necesita agua) a 250 ° F durante 16-18 minutos. Colocar en un baño de agua fría durante 5 minutos antes de pelar. La información nutricional representa 2 cucharadas de aderezo por porción. Es posible que tenga aderezo adicional que se puede refrigerar hasta por 1 semana.