Ensalada De Camarones

02/06/2022 - Actualizado: 16/10/2022

A medida que se acerca el buen tiempo, Ensalada De Camarones será un plato principal ligero fabuloso para agregar a su colección de recetas favoritas. No hay nada tan refrescante y sabroso que un almuerzo de ensalada de camarones sobre una cama de lechuga crujiente. Sírvelo con galletas saladas y una copa helada de vino blanco (o sangría), como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc.

Ensalada de camarones en un croissant en un plato blanco

Aderezo Para Ensalada De Camarones

El aderezo para ensalada de camarones que usamos aquí requiere Old Bay Seasoning, jugo de limón, eneldo fresco y mostaza Dijon. Esta combinación de sabores produce una receta de ensalada fría de camarones con un toque que le encantará a su familia.

Old Bay es una mezcla de especias picantes que todos deberían tener en su armario. Se compone de muchas hierbas y especias y es el condimento de mariscos por excelencia que realza cualquier sopa de mariscos o plato de mariscos.

Ensalada de camarones servida sobre verduras en un plato blanco

Cómo cocinar camarones para ensalada

Mi atajo favorito para esta receta es comprar un anillo de camarones cuando están en oferta y cuando aparecen invitados, ¡simplemente corto los camarones!

Si necesita cocinar los camarones, casi no toma tiempo. Puedes saber cuándo está listo cada camarón porque se vuelven de color rosa brillante y se enroscan. ¡Incluso puede cocinar camarones directamente del congelador sin necesidad de descongelarlos! Aquí se explica cómo cocinar camarones congelados.

  1. Lleve a ebullición unos tres cuartos de galón de agua.
  2. Vierta los camarones congelados, las cáscaras y todo.
  3. Espera a que el agua vuelva a hervir. Tardará unos 4-5 minutos.
  4. Luego cocine los camarones otros dos o cuatro minutos, dependiendo de qué tan grandes sean. ¡No cocine demasiado! Escurrir y dejar enfriar, luego pelar.

Para hacer ensalada de camarones a la parrilla: Comience usando camarones jumbo descongelados y deje la cáscara. Cepille con aceite y cocine a la parrilla durante aproximadamente 2 minutos por un lado en el lado más frío de la parrilla. Deje que los camarones se enfríen, luego pélelos y córtelos en trozos grandes para la ensalada. Si son camarones pequeños, puede dejarlos enteros y hacer un camarón con ensalada muy simple espolvoreándolos sobre lechuga romana picada o cualquier otra ensalada verde que tenga a mano.

Ingredientes de la ensalada de camarones en un recipiente de vidrio transparente antes de mezclarlos

Cómo hacer ensalada de camarones

Para hacer una ensalada de camarones, comience cocinando los camarones y deje que se enfríen lo suficiente como para pelarlos.

  • Corte los camarones en trozos grandes y uniformes y corte los huevos en dados finos.
  • En un tazón, mezcle los camarones y los huevos con la cebolla verde picada, el apio y otros ingredientes.

¡Eso es todo al respecto! Si lo desea, puede agregar aguacate picado para una deliciosa ensalada de camarones con aguacate.

Revolviendo la ensalada de camarones en un recipiente de vidrio transparente con una cuchara de plata

¡Sirva esta sencilla ensalada de camarones sobre una cama de lechuga para hacer una excelente opción baja en carbohidratos / cetogénica! ¡Haga que esta receta de ensalada fría de camarones se estire para alimentar a una multitud agregando un poco de pasta rotini para una ensalada de pasta de camarones más sustanciosa!

Para un sándwich de ensalada de camarones súper delicioso, use croissants cortados horizontalmente o apílelos sobre pan casero recién hecho.

Más favoritos de camarones

  • Camarones Bang Bang – ¡un aperitivo divertido!
  • Receta fácil de ceviche de camarones – genial en el verano!
  • Tacos de camarones - perfecto para almuerzos en el patio
  • Linguini De Camarones Al Limón – fresco y cremoso
  • Receta fácil de gambas al ajillo – tan fácil

Ensalada De Camarones

A medida que se acerque el clima más cálido, la ensalada de camarones será un fabuloso plato principal ligero para agregar a su colección de recetas favoritas.

Ingredientes

  • 1 libra de camarones medianos cocidos, pelados y enfriados
  • 2 tallos de apio cortado en cubitos
  • 1 cebolla verde finamente picada
  • 2 huevos duros finamente picados
  • ½ pepino inglés largo finamente picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ cucharadita de condimento Old Bay
  • 1 ½ cucharadita de mostaza dijon granulada
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Picar los camarones en trozos pequeños.
  • Combine todos los ingredientes restantes en un tazón y mezcle bien para combinar.
  • Sirva sobre ensalada, en un croissant o con totopos.
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